Микробиота, защо е толкова важно качеството на това, което ядем?
Всеки ден се отдава по-голямо значение на микробиотата, микрофлората или чревната флора, което е съвкупността от микроорганизми, които имаме в храносмилателната си система.
Образува се от 100 трилиона бактерии, цифра 10 пъти по-голяма от броя на общите клетки в тялото ни.
Говорейки за нашата чревна флора може да се твърди, че "ние сме това, което ядем", тъй като когато се храним, те също "хранят" трилиони бактерии който може да тежи до 2 килограма.

това

В тази „революция“, която съществува в момента върху храненето, мнозина потвърждават погрешно, че не сме това, което ядем, когато това се е казвало от древни времена, въпреки че значението на тази микробиота е било неизвестно тогава.
Като нашия хранене играе фундаментална роля за правилното функциониране на нашата микробиота и нейното разнообразие, е от съществено значение за носене разнообразна, балансирана, питателна и качествена диета.
Злоупотреба с лекарства, на антибиотици и пестициди имат неблагоприятни ефекти върху нашата чревна микробиота.

Американският лекар и биолог Джефри Гордън, Изследовател от Университета във Вашингтон в Сейнт Луис открива, че бактериалната флора, т.е. микробиота, изигра решаваща роля за човешкото здраве.
Тя потвърди, че добрите навици в начина на живот, диета, богата на фибри и бавно усвояващи се въглехидрати, я облагодетелстват, а липсата на упражнения, тоест настоящият заседнал начин на живот, терапиите срещу затлъстяването и дори рака й вредят.

Тези чревни бактерии те дори отделят молекули, които влияят върху развитието и състоянието на мозъка и следователно могат да повлияят на еволюцията на невродегенеративните заболявания, психичното здраве и човешкото поведение.
Следователно към микробиота нарича се още втори мозък.
Известни са и връзки между стомашно-чревни заболявания и психиатрични състояния като аутизъм, тревожност или депресия.
По същия начин микроорганизмите на червата играят централна роля при заболявания като затлъстяване, диабет или възпалителни заболявания на червата.

The пребиотици и пробиотици са два от най-изследваните елементи в областта на чревната микробиота.
The пребиотици са несмилаеми съставки, открити в храната ни, които стимулират растежа или активността на полезните за тялото ни бактерии.
Те също така инхибират многобройни инфекциозни бактерии, отговорни например за хранително отравяне.
За разлика от пробиотици, Това са „безжизнени“ вещества, тъй като не съдържат живи микроорганизми, както ще видим по-късно.

Сред многото храни с пребиотици имаме артишок, цикория, банан ... които съдържат инулин, естествен пребиотик.
Бобови растения, картофи и сладки картофи ... имат рафиноза Y. стахиоза.
Чесън, лук и праз ... които имат производни на инулин Y. фруктоолигозахариди.
Пшеница, овес и ечемик, които също имат инулин, и аспержите фруктоолигозахариди.

The пробиотици са, според Световната здравна организация, СЗО, микроорганизми жив които се прилагат в адекватни количества, носят полза за нас, тъй като насърчават развитието на „добри“ бактерии като Lactobacillus acidophilus и Bifidus, наред с други.
По този начин те спомагат за възстановяване на чревната флора, когато тя е променена и за укрепване на имунната ни система.

При балансирана диета, богата на зеленчуци и ниско съдържание на наситени мазнини, наличието на пробиотици и пребиотици е повече от гарантирано. И ако ги консумираме редовно, чревната ни флора и здравето ни ще са благодарни.,
Ето защо е толкова важно качеството на всичко, което ядем.

Проучванията върху микробиотата току-що са започнали, но в не толкова далечното бъдеще микробиотата ще се използва като терапевтичен инструмент.
Междувременно, както всичко, което се генерира около храната ни и особено Хранителната индустрия, измамите ще бъдат по ред.
OCU непрекъснато говори за храна с добро съотношение цена-качество, когато храната е добра, справедлива или просто лоша, без допълнителни шумове.
Ако не можете да си купите първокласна храна поради икономическа пречка, винаги можете да й се насладите в по-малко количество, както винаги ви съветвам.
По-добре малко и добро, отколкото много лошо!

Преди няколко години, не толкова много, много лекари съветваха да не се консумират хранителни продукти с повече от 3 добавки, тъй като тези, добавени не в голямо количество, което е ограничено, но много разнообразно, те постигат по-интензивен и по-богат вкус, започвайки от нискокачествена суровина.
Има верига супермаркети, която се характеризира именно с това. Голяма част от хранителните му продукти са вкусни, евтини и пълни с добавки.
И тъй като в червата няма кристали ...
Следващият капан, за да ни таксувате повече, ще трябва да купите органична храна да се намери качество!

В луксозен хотел в Мадрид, в замърсения център, чието име не искам да си спомням, те създадоха на терасата си малка градина, чиито продукти, събрани през сезона, са винаги свежи, без пестициди или добавки ... екологични.

Като човешки микробиом е наборът от гени на това микробиота, и им се предлага микробиомни тестове които анализират ДНК на тези микроорганизми в нашето черво, за да открият възможни промени.
Според резултатите, получени от тези тестове, ще бъдат препоръчани "специални" хранителни разтвори, за да се възстанови адекватна микробиота и да се почувстваме по-добре.
Докато не се извършват по-задълбочени научни изследвания, най-мъдрото нещо е да се изчака, въпреки че бизнесът се обслужва ...