Тази специална рецепта за диабетици също служи за хора, които не искат, по каквато и да е причина, пийте захар или които не искат да консумират много калории. 100 г домашно сладко от ягоди, приготвено със захар има 203 калории и конфитюр като този има само 3. 4.

ягодово

Какво микровълнова печка той ли е най-революционната система за готвене Тъй като експресната тенджера е измислена, въпреки че мнозина не я знаят, тя ще бъде много полезна при приготвянето на всякакви конфитюри, дори такива, направени без захар, както в този случай.
Неговата голям предимство е, че да готвите плодовете, каквото и да е, никога не трябва да добавяте вода, защото ще се готви в собствен сок, т.е. с конституцията си вода.

Ако го направихме по традиционния метод В тенджера, колкото и добра да е била, ще трябва да добавим малко вода, за да не ни залепва, да се пръска при готвене и да се налага да бъркаме непрекъснато с дървена лъжица. В микровълновата печка единственият съд, който ще изцапаме, е стъклена супница който се мие чудесно добре в съдомиялната машина.
The Следователно спестяването на време, енергия и най-вече работа и почистване е огромно.
Всички конфитюри, за които можете да се сетите, са направени в микровълнова печка по същия начин, дори доматът, който излиза вкусен и който ще видим по друг повод.

■ ½ кило ягоди или ягоди
■ върхът на 1 чаена лъжичка пектинов прах
■ около 40 до 50 капки течен изкуствен подсладител Dulzol

Ягодово сладко без добавяне на пектин
1. Можете също да направите това сладко без добавяне на пектин ако ви притеснява да го намерите.
две. В този случай, след като плодовете вече са сварени и леко смачкани, продължете да ги готвите, винаги непокрити така че да има голямо изпарение, винаги при максимална мощност, винаги на периоди от 5 минути, не повече, за да се избегне неприятността и разбъркването с дървена лъжица всеки път, когато устройството се унифицира, и да се види консистенцията, която придобива. Ще станеш като дебело плодово пюре.
3. Когато видите, че ви е по вкуса, разчитайте като изстине ще се уплътни още малко, оставете го да се охлади за няколко минути и добавете течния подсладител, бавно, също разбърквате с лъжицата, докато ви хареса постигнатата сладост.

Съвети за готвене и хранене
■ The пектин е естествен сгъстител разтворим във вода и присъства в по-големи или по-малки количества в много плодове, като крушата и ябълката са едни от най-разпространените. Този, който обикновено ще намерите, ще бъде ябълков пектин, във вашата аптека или в химически и фармацевтични магазини като Riesgo, [email protected]. В зависимост от вашия клас, Трябва да го добавите в много малко количество, защото желиращата му сила обикновено е голяма и с върха на чаена лъжичка кафе може да е достатъчно и по-малко от половината. И ако искате сладкото ви да е по-плътно, винаги можете да добавите още малко.

■ Въпреки че домашните конфитюри винаги са се правили с много зрели плодове, когато са по-евтини, те трябва да се правят с цели плодове, защото Противно на общоприетото схващане, узрелите плодове съдържат по-малко пектин и са по-малко подходящи за приготвяне на конфитюри.
Зелените плодове губят киселинност, когато узреят, и увеличават количеството си на захар от нишесте и поради действието на ензимите, които всички те притежават, пектин се разгръща в по-прости вещества, с които количеството му намалява.

■ изкуствен течен подсладител Дулзол е смес от захарин и цикламат снабдени с капка брояч, Намирам го за много по-удобен за използване от прахообразни подсладители, защото докато го добавяте, можете да проверите сладостта, която той предлага и да добавяте, докато не ви хареса. Поради тази причина всеки ще вземе повече или по-малко в зависимост от това колко е сладък.

■ По същия начин можете да приготвите сладко малини или къпини, броейки, че как са плодовете, които имат повече пектин ще се сгъсти преди.

■ Същата същата рецепта може да се направи и с ягоди, пресни или замразени малини или къпини, и ще обясня в други публикации как да замразите всички тези плодове, така че да продължат, ако ви е интересно, от един сезон в друг и как да направите такъв мармалад със захар.