Това е друго уникално ястие с по-малко от 500 калории, този път дори с риба, нито с месо от всякакъв вид, но с яйца, зеленчуци, гъби, шунка и скариди или скариди.
Ако го направите с всички замразени съставки, минус яйцата Разбира се, ще отнеме много малко.
Рецептата е за 4 човека:
■ 4 супени лъжици зехтин екстра върджин = 360 калории
■ 100 g вакуумирана шунка тако «serrano» = 222 кал
■ 200 г широк боб супер бебе също замразени = 44 кал
■ 1oo g замразен грах глоба = 74 кал
■ 300 г замразени диви аспержи = 81 кал
■ 400 г замразени кълнове чесън = 104 кал
■ 400 г асортимент от замразени гъби = 96 кал
■ 300 г нарязан артишок, също замразен = 120 кал
■ 400 г замразени белени скариди или скариди, виж по-долу = 216 кал
■ 6 тлъсти яйца от 62-72 g = 554 кал
Общо калории в чинията = 1871, разделено на 4 = 468 калории на порция
Съвети за готвене и хранене
■ Пазете се от индукционните котлони, които се нагряват твърде бързо.
Когато добавяте размразените зеленчуци, може да се наложи да поставите максимума и след това, в зависимост от всяка плоча, да намалите интензитета горе-долу.
Зеленчуците трябва да се готвят малко по малко, добре покрити, така че да се "изпотят" и да станат в собствения си сок.
Виждате, че не е добавен няма течност по всяко време.
■ Ако бобът и грахът не са много тънки, те ще имат още няколко калории и може да се наложи първо да ги омекотите сами.
Приготвих всички зеленчуци заедно.
■ Замразените зеленчуци са добре позната марка, въпреки че трябва да отделят по-малко вода. Но не мога да намеря друго!
И богати по-късно, да, те са.
■ Не използвайте гъби, защото те отделят много вода, но асортимент от гъби посочено.
■ Тъй като замразените скариди обикновено се предлагат в „невидими“ опаковки, тоест, в които не можете да видите дали върху тях има много слоеве лед, винаги ги купувам в празнотата в който вече виждам неговия размер.
Понякога те изчезват от пазара, не е ясно защо.
В този случай съм използвал белени скариди.
Ако изглеждат прекалено дебели, въпреки че не са прекалено дебели, нарежете ги на 2 или 3 парчета.
■ Така шунката, за която вече говорихме, също може да се получи замразени Да, поради вашата логистика, вие купувате няколко парчета, когато намерите тези, които харесвате.
Те могат да бъдат замразени такива, каквито са, във вакуумната им опаковка и ако ви остане парче, увийте го във филм и след това го поставете във фризерна торба, ако е по-добре с цип.
■ Тъй като единственият тиган, който имам, и единственото нещо, за което го използвам, е да подсиря картофи или селски тортили и за това количество беше малко, направих експеримент и ¡¡eureka, разбрах!
След като добавих скаридите, веднага обърнах яйцата, в саксията!, и не съм спрял да бъркам с дървената лъжица, с вече изключен огън, докато бърканите яйца не се съсирят от остатъчната топлина на дъното на дифузора и фантастичните стени на тенджерата.
И веднага щом са извадили, премахнах комплекта, за да не изсъхне, изстъргвайки много добре със силиконовата шпатула, в този случай още веднъж от съществено значение, и аз съм го сервирал.
Можете да намерите няколко много евтини дъски в големите базари.
На дъното на гърнето е имало малко залепено яйце, И за да не изсъхне в саксията, докато не се измие, съм добавил малко вода, покриването на дъното е достатъчно.
Не ми е струвало нищо, след като го изтъркам с миялната машина, която използвам, и зелената подложка за почистване.
И ако го изтъркате веднага след това, това е все още горещо, ще ви струва по-малко.
Утре в петък и само през тези седмици, които остават преди Великден, ще има и видео-рецепта за Петък и Вторник, сутрин 8, Копченца в саламура в немски стил с картофено пюре и фалшиво кисело зеле, да завърши преди с корекциите и актуализациите на същите.