За да се опитат да спрат затлъстяването, специалистите вече не говорят за ограничителни диети, а за здравословна диета, която може да се поддържа с течение на времето. Как Диетологът Моника Кац го обяснява на Infobae.

micros

"Има шест много прости правила, на които трябва да обърнем внимание. Помислете за диета, която включва всичко, което ни харесва, на малки порции и която може да ни придружава през целия ни живот", казва той. Правилата са следните:

-Достатъчно: Стига за какво? За това, което правите, за упражнението, което правите, за вида работа, за момента, ако сте бременна или момиче на 14 години, или ако сте болни. Това, което трябва да постигна, са логически части. Когато диети хората губят представа за порции, затова предлагам да ги сервирате така, сякаш са ви най-добрият приятел. Колко бихте му обслужили? Цялата чиния е много, но и аз няма да я дам много малко. Никой не греши коя е правилната част.

-Разнообразен: Трябва да има всички видове храни, както виждаме в хранителната пирамида: брашна, зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци, млечни продукти, месо - ако сте вегетариански заместители като соя, но винаги трябва да има всичко, защото хората се нуждаят от 60 хранителни вещества, които са опаковани в храни и напитки. Как мога да ги комбинирам? Най-доброто за вас е, че всяко основно хранене има три. Например, на закуска слагате плодове, малко млечни продукти и зърнени храни. На обяд зеленчуци, месо и малко ориз.

-Адекватно: Към какво? по джоба ви, по ваш вкус, по религия, по навик, по баба ви, семейството ви, по онези срещи, които се повтарят година след година.

-Приятно: Всеки ден се нуждаем от удоволствие и храната може да направи това за вас. Ние, диетолозите, се държахме като пуритански господари или диктатори, мислейки, че удоволствието няма нищо общо със здравословното хранене, мислейки, че хората винаги могат да игнорират и да се хранят здравословно, а не това, което им харесва. Хей, не. Сгрешихме и днес има много изследвания за удоволствието и храната. Разрешеното може да бъде всеки ден. Харесвате ли сандвич? Направи го здраво, но момче, защото утре е друг ден. Обичате ли сладко? Малка лента от най-добрия шоколад, който можете да закупите с джоба си, не купувайте цяла таблетка. Всеки ден вашият фаворит в малко количество, защо? Защото, тъй като ще го ядете всеки ден от живота си, защо да ядете всичко днес?

-Споделено: Забележете, че ядем около маса. Тази маса не е случайна, тя ви позволява да споделите ястие с хората си и също така да видите как е протекъл животът днес. Споделете храната си с приятели, със семейството си, с колеги. Човекът е вечеря, той споделя храната си. И не яжте едно, съпругът ви друго, баба ви друго. Споделете менюто, защото да се научите да преговаряте по меню е първият начин да се научите да преговаряте в живота и да осъзнаете, че понякога сме много различни, но че можем да имаме място за среща.

-Устойчиво: Колко? Завинаги. Искаме хората да бъдат винаги здрави. Така че не забравяйте, ако това хранене, което правите, бихте могли да го направите само една седмица, ако можете да го направите само един месец, защото сте се разделили и искате да излезете на пазара, ако можете да го направите само три месеца, защото вашият син се жени и искате да сте добре във видеото, това не е здравословно хранене.