Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Аржентинският вестник по микробиология е тримесечно издание, редактирано от Аржентинската асоциация по микробиология и насочено към разпространението на научни трудове в различните области на микробиологията и паразитологията. Темите от специален интерес включват инфекции, причинени от бактерии, гъбички, паразити, вируси и неконвенционални инфекциозни агенти, механизми на патогенност, фактори на вирулентност и имунен отговор, свързан с инфекциозни агенти, устойчивост на антимикробни агенти, таксономия, епидемиология и методи. Фенотипни, имунологични и молекулярни диагнози, наред с други. RAM също публикува статии за микробна екология и разнообразие, зоологически градини и фитопатогени и за микроорганизми от хранителен, селскостопански, промишлен и екологичен интерес. За да включи основните аспекти на научните изследвания в областта, списанието също така разглежда за публикуване трудове по геномика, протеомика и ензимология на микроорганизмите и паразитите. По същия начин публикуването на статии с регионално въздействие представлява интерес за RAM.
Индексирано в:
СТРАНА, MEDLINE, PUBMED, LILACS, LATINDEX, SciELO, НАУЧЕН ИНДЕКС НА РАЗШИРЕНИЕ И MEDES
Следвай ни в:
Импакт факторът измерва средния брой цитати, получени за една година за произведения, публикувани в публикацията през предходните две години.
CiteScore измерва средния брой цитати, получени за публикувана статия. Прочетете още
SJR е престижна метрика, базирана на идеята, че всички цитати не са равни. SJR използва алгоритъм, подобен на ранга на страницата на Google; е количествена и качествена мярка за въздействието на дадена публикация.
SNIP дава възможност за сравнение на въздействието на списанията от различни предметни области, коригирайки разликите в вероятността да бъдат цитирани, които съществуват между списанията на различни теми.
Коменсалните бактерии произвеждат сигнали, уловени от вродената имунна система и по този начин си сътрудничат с целостта на чревната бариера. Микробиотата повишава устойчивостта на организма към присъствието на патогени, тъй като пречи на достъпа им до чревната повърхност. В допълнение, той играе важни роли в бионаличността на хранителни вещества, метаболизма на въглехидратите и протеините и в развитието, узряването и поддържането на сензорните и двигателните функции на стомашно-чревния тракт, наред с други 3. Здравата микробиота е тази, която представя голямо микробно разнообразие и способността да се противопоставя на физиологичния стрес. Промяна в състава му или дисбиоза може да предразположи към локални заболявания или в други части на тялото, като диария, автоимунни явления, алергии, синдром на раздразненото черво, възпалително заболяване на червата, затлъстяване и рак на дебелото черво 3,4 .
Научният интерес към чревната микробиота предизвика изследвания, които демонстрират съществуването на полезни микроорганизми, които могат да бъдат използвани за въздействие върху дейността на вредните микроорганизми. В този смисъл включването чрез диетата на чужди бактериални видове, полезни за стомашно-чревния тракт, представлява интересна възможност за допринасяне за местния микробен баланс и предотвратяване на заболявания 6. Първите проучвания върху този тип организми са проведени през 1607 г. от Нобеловия лауреат Ели Мечников, който открива благоприятния ефект на ферментиращите бацили, присъстващи в млечните производни (като Lactobacillus) и препоръчва тяхното поглъщане 8 .
Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО) определят пробиотиците като „живи микроорганизми, които, когато се прилагат в адекватни дози, те оказват благоприятно въздействие върху здравето на потребителя» 7. Чрез работата на експертна група Международната научна асоциация за пробиотици и пребиотици [ISAPP] определи различни категории живи микроорганизми за човешка употреба: „непробиотици“, което съответства на всяка храна, съдържаща микроорганизми в процеса на ферментация с 1x10 6 единици за образуване на колонии (CFU) на порция, но чиято специфична ефикасност не е доказана и изисква допълнително проучване; и "пробиотици", разделени в три категории:
-
I)
Пробиотици, присъстващи в храни или добавки, които не се използват за конкретна цел. Това могат да бъдат щамове, които принадлежат към безопасен вид, когато се прилагат и с достатъчно доказателства за благоприятен ефект върху здравето на потребителя; те трябва да са били обект на наблюдателни, систематични или метааналитични проучвания, които потвърждават такъв ефект за въпросната таксономична категория.
Пробиотици в храни или добавки със специфичен ефект върху здравето на потребителя, надлежно проверени и очевидни от проучвания, проведени при хора.
Пробиотиците като лекарства или биотерапевтични средства, които имат специфичен ефект, за който са показани за лечение или профилактика на заболявания и които се регулират като лекарства 7 .
Така наречените "функционални храни" не само осигуряват хранителни вещества, но също така имат за цел да подобрят различните функции на потребителя 2. Различни видове млечнокисели бактерии (LAB), Bacillus и гъби от родовете Aspergillus и Saccharomyces са използвани в индустриалното производство на пробиотици през последните десетилетия. В момента повечето от тях принадлежат към родовете Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium и Lactococcus 12 .
В резултат на определени нередности, възникнали в научната и търговската област, ISAPP е установил четири задължителни условия, на които всеки микроорганизъм трябва да отговаря, за да се счита за пробиотик, това са следните: 1) поддържа своята жизнеспособност по време на приложение; 2) че ползите от домакина, който ги консумира, са надлежно потвърдени; 3) че микроорганизмите/ите представят определена таксономична категория (род, вид и щам); и 4) че използването му е безопасно 7. Тази последна точка е от изключителна важност, тъй като трябва да се избягват нежелани неблагоприятни ефекти като бактериална транслокация в системното кръвообращение, последствията от които могат да бъдат сериозни 10 .
Тестовете за безопасност на пробиотиците включват in vitro тестване за антимикробна чувствителност, основаващо се на определяне на минималната инхибиторна концентрация (MIC) и откриване на хемолитични и ензимни активности, които са свързани с инвазивност и увреждане на тъканите (наличие на колагенази, гликозидази, желатинази и др.) ). Последователността на генома е много полезен инструмент за идентифициране на фактори на вирулентност, които не са изразени във фенотипни термини. Тъй като вирулентността е сложно явление, което включва активно взаимодействие между микроорганизма и гостоприемника, тестовете in vivo са полезни при оценката на безопасността 5. Въпреки че моделът на гризачите е широко използван, важно е да се отбележи, че има разлики по отношение на човешката чревна микросреда. Извън етичните съображения, които надхвърлят тази статия, е важно да се отбележи, че прасето е животното, което най-добре позволява да се възпроизвеждат случващите се в стомашно-чревния тракт на човека .
Обичайно е хората да обобщават вторичните ползи от пробиотиците. Експертната група по ISAPP групира различните механизми на действие на пробиотиците според техния тип между специфични за щама, зависими от микробни видове или универсални. Сред първите, считани за много редки, са открити ефекти върху нервната, имунната и ендокринната системи и върху производството на специфични биоактивни вещества. По-чести са онези действия, наблюдавани при пробиотици, принадлежащи към същия микробен вид, като синтез на витамини, укрепване на чревната бариера и ефекти върху метаболизма на жлъчните соли, ензимната активност и неутрализирането на канцерогенни вещества. Най-често срещаните действия, идентифицирани сред пробиотиците, са производството на късоверижни мастни киселини, регулирането на чревния транзит, модифицирането на микробиотата, увеличаването на оборота на ентероцитите и конкуренцията с луминални патогени 7 .
Доказано е, че много пробиотични микроорганизми ограничават инфекцията от различни инфекциозни агенти (Rotavirus, Norovirus, Escherichia coli, Salmonella, Campylobacter, Clostridium difficile и паразити като Cryptosporidium, Toxocara canis, между другото) 5,10. Тази функция може да се дължи, в зависимост от случая, на съревнование за хранителни вещества или рецептори, на модулация на имунната система, на действието на продукти на микробния метаболизъм, като мастни киселини, или на секрецията на пептиди, наречени бактериоцини 9 .
Бактериоцините включват голяма и разнообразна група от антимикробни протеини или пептиди, синтезирани върху рибозоми, които имат бактерициден или бактериостатичен ефект върху щамове от същия вид или от други родове. Бактериоцините се произвеждат от няколко бактериални вида, но от особен интерес са тези, произведени от LAB, които са най-широко използвани в хранителната промишленост 1 .
Бактериоцините в LAB се считат за естествени биоконсерванти и представляват голям интерес за хранителната индустрия. Антимикробният капацитет на тези пептиди, комбиниран в определени групи бактериоцини с други качества като ниско молекулно тегло, хидрофобност и стабилност в широки температурни диапазони, ги позиционира като потенциален нов инструмент за профилактика и лечение на различни инфекциозни заболявания. комбинация с конвенционални антимикробни агенти 1,13 .
Фекалната микробна трансплантация е друга процедура, която в момента се обмисля да обърне процесите на дисбиоза. Става въпрос за включване на фекални бактерии от здрав донор на пациент с определена патология. Наскоро се прилага успешно при пациенти с инфекция с Clostridium difficile. Все пак се изисква известен напредък в тази област за приемането и прилагането му в медицинската практика 4 .
В заключение, напредъкът в познаването на чревната микробиота ще ни позволи да изясним нейното значение в локалната и обща хомеостаза на организма. Въпреки че очакваме повече, през последните 100 години беше постигнат голям напредък по отношение на пробиотиците и свързаните с тях продукти, както в научно отношение, така и в нормативната и регулаторна сфера, които по взаимосвързан начин ни позволяват да разпознаем и изясним аспекти, които първоначално, изглежда се озова под матирано стъкло. От друга страна, важно е да се подчертае социалното приемане, което се възприема около благоприятния ефект от консумацията на пробиотици.
Използването на пробиотични и свързани с тях микроорганизми позволява възстановяването на стомашно-чревната хомеостаза, като по този начин генерира не само локални, но и общи въздействия, поради което те са полезни като добавки към специфични терапии. Съответните области на парапробиотици, технология на клетъчни фрагменти, бактериоцини и фекална микробна трансплантация показват обещание. Използването на фрагменти от микроорганизми или мъртви бактерии е привлекателно поради по-голямата му безопасност, особено ако трябва да се прилага при пациенти с нарушен имунитет, като се избягва напълно рискът от бактериална транслокация. Напредъкът в изследването на антимикробната ефикасност и спектъра на действие в областта на LAB бактериоцините е привлекателен в свят, в който антимикробната резистентност представлява глобален проблем от голямо значение за общественото здраве.