Блог за света на семейната медицина от все още неопитни очи.
страници
Неделя, 27 юли 2014 г.
Ние сме това, което ядем
Всички сме чували " Здравословен начин на живот"Понякога. Понякога ни го препоръчват. Всеки ден тези четири думи излизат от устата ми по подреден начин, инструктирайки пациентите; Но. Лесно ли е да се изпълни?
Така че по-късно баба ми (чийто спокоен живот в града й позволява да се самоусъвършенства с „знаейки как се живее“) ми казва, че как е възможно, като лекар, тя не знае как да се грижи за мен.
1. Прогонване на митове за мазнини! От години сме склонни да обезсърчаваме мазнините и наситените мазнини от диетата, защото приемът им е свързан с повишен коронарен риск; Доказателствата обаче показват не само, че намаляването му не осигурява сърдечно-съдови ползи (за сърцето и кръвоносните съдове), но също така, когато говорим за здравословна диета, трябва да вземем предвид много други фактори:
Първото нещо е, че имаме предвид, че не всички мазнини са еднакви или действат в нас по един и същи начин:
- Консумацията на яйца, толкова ограничена на моменти поради високото съдържание на холестерол, не е свързана със сърдечно-съдови рискове (с изключение на диабетици, които трябва да го умерят поради метаболитните си характеристики).
- Увеличаването на консумацията на БЕЗПЛАТНИ МАЗНИНИ (полиненаситени и мононенаситени мазнини, съдържащи се в ядките, зехтина и рибите) наистина има сериозни доказателства, че те намаляват риска от внезапна смърт, миокарден инфаркт и инсулт
- консумацията на ЧАСТИЧНО ХИДРОГЕНИРОВАНИ РАСТИТЕЛНИ МАСТНИЦИ (с тип мононенаситени мастни киселини транс, евтини, които не стават гранясали и с приятен вкус, който можем да намерим в индустриални сладкиши, предварително приготвени храни, някои маргарини и при нагряване на мазнини по време на тяхното рафиниране или пържене) те увеличават сърдечно-съдовия риск.
- Ако ядем диета с ниско съдържание на мазнини с цената на „увеличаване на рафинираните въглехидрати“ като зърнени храни, ориз, тестени изделия и др., Които се усвояват бързо, повишавайки кръвната глюкоза (кръвната захар), това ще има последствия върху нашето здраве, в риск от затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания
- Ако полиненаситените и мононенаситените мазнини заместват рафинираните въглехидрати, това наистина намалява сърдечно-съдовия риск.
две. Комбинирайте хранителните вещества в ежедневната ни диета. Страхотният пример може да бъде скъпоценният ни Средиземноморска диета, който съчетава перфектно всички необходими хранителни вещества и ни дава доказана превенция за множество заболявания.
За да улесним, всеки ден бихме се опитвали да следваме тази схема:
- Храната не получава повече мазнини през нощта, ключът към отслабването е това, което ядем, а не кога
- Нека не преувеличаваме, защото това, което ядем, не ни изкупува
- Дежурните лекари и медицински сестри възстановяват подкрепата след шест години съкращения El Norte de
- Приличаме на това, което ядем Здрава кожа
- Испанците, на мода в здравословните диети и всеки път, когато ядем повече извън дома Идеално