Казват, че методът на Мишел Монтиняк за отслабване навършва 20 години, за да успее. Той току-що пусна най-новото си заглавие за празнуване: "Яжте за удоволствие и останете стройни", което трябва да призная, че вчера почти купих в La Casa del Libro. И защото? Е, защото този мъж съветва, ако искате да отслабнете, "откажете се от физически упражнения", които практикувам като луди, но винаги ми коства ужаси да започна към фитнеса. „Откажете се от бял ориз“, който едва ли някога пия. „Изпийте чаша вино и си помогнете с шоколадова торта за десерт“, с две думи. обичам го.

шоколад

Тъй като никой от диетолозите, преминали през живота ми като дебел, не ми е казвал за тези методи, то е точно обратното, изкушението да се пристрастя към този човек е голямо.

Да видим какво още проповядва.

Неотдавнашният ми гуру поддържа, че инсулинът е хормон, който насочва енергията в две посоки: изгаря или съхранява. Ако има малко инсулин, ние изгаряме много енергия. Ако има много, ние натрупваме енергията, превръщайки я в мазнина. Храните, които имат висок гликемичен индекс, са тези, които индуцират секрецията на инсулин и това са захар, бял хляб, мед, бял ориз (с изключение на басмати), варени моркови, картофи, брашно, царевица, мляко. Следователно това са онези, които ни поставят като мехове.

От друга страна, има такива, чийто гликемичен индекс е нисък и те помагат да останат като копър, че това, което е високо, е слабо, но е много кльощаво. Така че нахлуване на леща, боб, зеленчуци и ядки, ето какво ми харесва най-много черен шоколад с чистота над 70%. Той дори приравнява добротата на мазнините си към тази на зехтина и говори чудеса на фибрите, които съдържа.

Той също така поддържа, че няма връзка между прекомерната консумация на калории и наддаването на тегло, както беше казано досега, разрушавайки повечето диети, които се спазват в тази страна. Отидете до социалното осигуряване, където лекарят ще вземе един от тях от първото чекмедже, което хване.

Докато се замислям дали да следвам инструкциите му и да купя книгата му или не, ето една богата рецепта за любимата ми съставка: шоколад.

ТРАКТА СТРАСТ към трите шоколада
Състав:
150гр млечен шоколад
150гр бял шоколад
150гр тъмен шоколад
750 мл сметана без разбиване
750 мл мляко
450гр захар
3 плика извара
1 пакет бисквитки тип "Мария"
125 г масло
1 калъп за освобождаване

Натрошете бисквитките и ги смесете с много мекото масло. В Thermomix 70 ° при скорост 3.
Поставете сместа в основата на формата, образувайки еднородна основа.

Загрейте 250 мл мляко и 250 мл сметана, заедно с тъмния шоколад, 150 г захар и плик извара.
Оставете да заври, охладете щипка и залейте бисквитената основа. Оставете го да почине в хладилника за 24 часа. В Thermomix 90 ° скорост 3 за 7 минути.

На следващия ден продължете по същия начин с млечния шоколад, като внимавате да направите няколко прореза с вилица в горната част, така че новият слой да се захване добре. Оставете да престои 24 часа.

На третия ден продължете по същия начин с белия шоколад и го оставете да си почине още 24 часа, което ще бъде, когато бъде украсен и изяден, от съществено значение, с добра лакомия.

Важен съвет: сервирайте го студен, за да не се разпадне, което е донякъде коварно.