истини

"Детокс" методите, включително диетата, стават все по-популярни. Приемането на определени диетични стратегии се прави с цел подобряване на здравословното състояние на хората, които възприемат тези методи. Хелиодоро Алеман Матео, Изследовател от Центъра за изследване на храните и развитието (CIAD) в Мексико разкрива някои митове и истини за детоксикационната диета.

Той коментира, че в момента е възможно да намерите бутилки със сокове, билкови чайове, както и торбички със замразени плодови и зеленчукови смеси в супермаркетите за приготвяне на сокове и детоксикиращи смутита, чиято цел е да служат като единствена храна за определен брой дни за изваждане на детокс диета.

Първо поясни, че думата токсин или елиминирането на токсини или токсични продукти не е подходяща и не може да бъде обобщена. В областта на микробиологията токсинът може да бъде малки молекули, пептиди или протеини, способни да причинят болести, особено от бактерии. От друга страна, думата „токсичен“ в медицината и храненето се отнася до продуктите, получени от метаболизма.

Например, амонякът, получен от метаболизма на аминокиселините, е силно токсичен, но тялото има естествени системи за елиминиране, така че при здрави и болни субекти той се екскретира ежедневно като урея чрез урина. При определени патологични състояния не се елиминира, натрупва се и може да причини чернодробна енцефалопатия, в много конкретни случаи.

Контекстуализирайки горното, изтъкна академикът, така наречените детоксикиращи диети трябва да се разглеждат като диети, които помагат да се елиминира или намали производството на метаболитни отпадъци. Важно е да се отбележи, че тези отпадъци са много необходими за запазване на хомеостазата или правилното функциониране на организма.

Детокс диетата в миналото се е използвала от натуропатите и някои клонове на алтернативната медицина и въпреки че е вярно, че има ползи в краткосрочен план, това не е магически метод, още по-малко е хранителен план, който се препоръчва да се поддържа по време на удължено време.

Алеман Матео обясни, че през дните, в които се консумира само вода, плодове, зеленчуци, настойки или вода с лимон, естествено е да отслабнете, тъй като приемът на калории е намален до по-малко от половината от редовната средна консумация. Той подчерта, че има изследвания, при които тези диети осигуряват около 500 kcal/ден. Това е същият дефицит, който причинява намаляване на теглото, а с него и възможното намаляване на мазнините и като следствие понижаване на захарта, холестерола, триглицеридите и дори е документирано, че те намаляват някои маркери на възпалението.

В случай на плодови или зеленчукови сокове с умерено съдържание на фруктоза, вероятно човек се чувства "по-лек и енергичен", това може да се дължи на това, че храносмилателната система ще работи с по-малко усилия, заедно с високите нива на глюкоза, които приемането чрез плодове ще ви накара да се почувствате съживени.

Диетологът от CIAD обаче посочи това човешкото същество се нуждае от други хранителни вещества като протеини, липиди или мазнини и въглехидрати, които не се получават в плана за детоксикация. Това, посочи той, може да доведе човек до състояние на недохранване, ако това се прави без надзор на здравен специалист и за дълъг период от време.

В този смисъл той добави, че ако след извършване на този тип диета човекът се върне към небалансиран хранителен режим, тоест с високо съдържание на мазнини и ултрапреработени продукти, всяка полза, която би получил с метода на детоксикацията, ще бъде загубена.

Някои методи за детоксикационна диета вече са клинично и научно доказани, че съпътстват лечението на различни заболявания, но те трябва да се извършват под лекарско наблюдение, подчерта академикът.

По тази причина Алеман Матео обясни, че най-добрата препоръка винаги ще бъде да се стремим да водим или възприемаме здравословен начин на живот чрез консумация на балансирана и разнообразна диета. Като цяло той препоръчва да се модерира консумацията, без да се ограничава или премахва храната и да се включва физическа активност.

Източник: News MX News Agency

Свържете се с Сол и рок! Последвайте ни във Facebook, Twitter и Instagram