The живовляк има тенденция да се харесва дори от онези, които нямат пристрастие към плодове, тъй като има различна текстура и вкус. Но също така е възможно, след като имате идеята да ядете банан, a негативно мислене относно: бананът ви дебелее.
Този плод е увит в Игра на светлина и сенки, базиран на митове, свързани с броя на калориите, броя на захарта и твърденията, че пречат на отслабването. Всичко това вярно ли е? Бананът забранен ли е плод?
Дали бананът е калорична и захарна бомба?
Е, това е добрата новина: поглезете се и се насладете на вкуса на банан и хранителни елементи какво допринася, защото можете яжте го нормално, точно както всеки друг плод.
Все пак 100 г банан имат повече количество въглехидрати от други плодове, си гликемично натоварване, тоест индикаторът за това колко захар ще се повиши, когато ядем храна с въглехидрати, е средно-ниско.
Освен това, въпреки че СЗО (Световната здравна организация) препоръчва консумацията на захар е под 50g/ден но присъщата захар на плодовете е извън посочената препоръка, тъй като няма научни доказателства, които да свързват консумацията на този вид захар с развитието на затлъстяване или други заболявания.
Следователно тези максимални 50 g се отнасят добавени захари в преработени продукти, трапезна захар, мед и др., а не захар, която присъства естествено в храни като плодове или млечни продукти.
Така че бананът не е ли калорична бомба?
100g банан осигуряват 85 kcal, тоест: нискокалорични, тъй като средният ни дневен калориен бюджет е 2000 kcal и освен това е храна, богата на фибри, така че има важна засищаща сила.
Цялата тази информация ни приближава все по-близо до идеята, че бананът е напълно подходящ за здраве и контрол на теглото. Нещо повече, бананът е идеален източник на минерали, лесно смилаем, с инулин, който благоприятства развитието на нашата чревна флора и напълно подходящ за диабетици.
Бананът допринася за носенето на здравословна и разнообразна диета, и можем да го консумираме с пълно спокойствие, наслаждавайки се на целия му вкус, тъй като яденето на диета, богата на зеленчуци и плодове, ни предпазва от наднормено тегло (и от много други заболявания).
За: Марта Gamez, експерт по хранене и технически директор на NC Health Group.
Баноф пай, вкусна бананова торта!
Всъщност този плод, особено когато е узрял, е идеален за използване като подсладител в нашите десерти (и по този начин намалява количеството захар в тях). Тук предлагаме вкусна сладка рецепта с банан като главен герой: торта banoffee или торта тофи и банан.