водите здравословен

В г-н Wonderfood искаме да научите как да водите здравословен живот и затова днес ще говорим за някои от многото митове за храната, които ни заобикалят.

Витамините ви напълняват

Витамините са неорганични вещества и присъстват в храната и сами по себе си нямат калорична стойност.

Те са от съществено значение, тъй като тялото ни не може да ги произвежда, като общо има 13 витамина, всеки със специфична функция за правилното функциониране на нашето тяло.

Ако водите здравословен живот и разнообразна и балансирана диета, вашите нужди от витамини и минерали със сигурност ще бъдат покрити.

Яжте сезонни плодове и зеленчуци които имат повече витамини и са по-вкусни!

Хлябът ви дебелее

Хлябът, както всички храни, има калории. По-точно, хлябът е храна, богата на въглехидрати, а около 30 грама (парче, придружаващо ястието) има само около 82 калории.

Обикновено това, което увеличава калориите в хляба, е това, което го придружава, като конфитюри, масло, сирене, колбаси.

По-рано съставките на хляба бяха пшенично брашно, зехтин, сол и закваска, в момента той има множество съставки и добавки, които го правят по-калоричен и по-малко здравословен, това е пример за съставки, които можем да намерим в хляба в супермаркет:

„Пшенично брашно, вода, мая, захар, рафиниран зехтин (1,1%), сол, емулгатор (E-471, E-472, E-481) пшеничен глутен, оцет, соево брашно, консерванти (E-200, E- 282), регулатор на киселинността (E-341i), царевично нишесте, бобено брашно, може да съдържа следи от сусамово семе ”

От г-н Wonderfood препоръчваме да купувате хляба в занаятчийски пекарни и за предпочитане пълнозърнесто или други видове като елда, овес, ръж ... и да го включите в диетата си. Идеалното би било около 30 грама за обяд и вечеря; 60 г тост за закуска, придружен от екстра върджин зехтин и натурален домат, и разбира се, комбинирайте плодове и традиционни сандвичи (в комбинация с домати, нискомаслено студено месо, прясно сирене, риба тон) в средата на сутринта на вашите деца. около 180 калории и е с ниско съдържание на мазнини, а не индустриални сладкиши, които обикновено са повече от 230 калории и са с високо съдържание на мазнини и захар. Не забравяйте, че не можете да повярвате на всички митове, които чувате.

Целите храни ви карат да отслабвате

Вярвате или не, това е друг мит, тъй като пълнозърнестите храни и брашното имат практически същите калории като рафинираните продукти и единствената разлика е, че пълнозърнестите продукти имат по-високо съдържание на фибри и минерали.

Тъй като има по-високо съдържание на фибри, засищащият му ефект е по-голям, което избягва да се яде повече от други храни.

Препоръчително е консумацията на фибри да бъде около 25-30g/ден при възрастни, тъй като има множество предимства, това са някои от тях:

  • Помага за чревния транзит
  • Помага за контрол на нивата на кръвната захар
  • Може да намали усвояването на холестерола
  • Помага за предотвратяване на рак на дебелото черво

Това са едни от най-богатите на фибри храни: пълнозърнест хляб, овесени ядки, водорасли, спанак, бобови растения, кокос, портокал, мушмула, бадеми и орехи.