• За нас
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Календари
      • Онлайн банери
      • Електронни бюлетини
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
      • Френски сайт
      • Турски сайт
      • Китайски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на турски език
      • Списание на арабски
      • Списание на китайски
      • Списание на френски
    • Абонирайте се за печатното списание
    • Абонирайте се за Digital Magazine
  • Машини
    • Шлайф машини
      • Балансирана храна
      • Брашно
      • Ориз
      • Тестени изделия
      • Маслени семена
    • Лабораторни машини
  • Хранене
    • Храна за животни
      • Прасета
      • Преживни животни
      • Птици
      • Риба
      • Домашни любимци
    • Човешка храна
      • Пшенично брашно
      • Оризово брашно
      • Зърнено брашно
      • Добавки
  • Сурови материали
  • Съхранение и работа
    • Силози
    • Транспорт
    • Автомобилна гума
    • Зареждане и разтоварване
    • Опаковане и палетизиране
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • MAG TV
    • Всеки
    • Фирми
    • Събития
  • У дома
  • Хранене
  • Храна за животни
  • Преживни животни
  • МЛЕЧНИ КРАВИ: Всичко е свързано с протеините, нали?

Преживни животни като млечните крави правят чудеса, тъй като могат да трансформират нискокачествени негодни за консумация протеини във фибри и концентрати във висококачествени протеини, съдържащи се в млякото и месото. Но каква роля играе азотът (N) тук и всъщност как карбамидът попада в млякото? И как естествените растителни хранителни добавки имат съществен принос в този контекст?

свързано

Подобно на протеините, екосистемата на преживните животни е много сложна по своята структура и функция. Протеините се състоят от 50 аминокиселини и повече, осигурявайки материал за изграждането и обновяването на клетките и тъканите. Тази функция не може да се изпълнява от друга храна. Кравите се нуждаят от специфични количества аминокиселини, за да поддържат тялото, включително мускулите и костите, развитието на телетата и производството на мляко. Има два основни източника, които допринасят за натрупването на аминокиселини в дванадесетопръстника на преживните животни:

Първо, микробен протеин, синтезиран в рубея от микроби и с 50-75 процента, представляващ най-важното количество от общото количество на протеините на кравата. С доставката на енергия чрез въглехидрати, микробите изграждат свой собствен ценен протеин в тялото от азот и аминокиселини, преди да бъдат изтеглени в дванадесетопръстника на кравата, където се усвояват.

Въпреки че производството на микробни протеини се гарантира само от едновременната наличност на амоняк, получен чрез хидролиза на разградими протеинови източници (или N) и въглеродни скелети от ферментиращи въглехидрати.

В случай на недостиг на енергия и излишък на протеини, микробите използват протеин за производство на енергия, което води до загуба на N, отпадък, който ще се отдели в урината на кравата и ще се отрази в по-високи нива на азот на урея в кръвта и млякото също.

Второ, неразградимият протеин (UDP), частта от фуражния протеин, който се противопоставя на процесите в червея, следователно е на разположение на кравата директно в тънките черва.

По отношение на UDP е важно да се гарантира, че аминокиселинният баланс на фуражните суровини в дажбата е адаптиран към изискванията на кравите. Въпреки че високодобивните крави изискват повече UDP, за да задоволят нуждите на кравите от протеини, винаги микробният протеин остава най-важният източник на протеин.

Това зависи от правилната доза

Това обяснява необходимостта от хранене на високоефективни млечни крави при необходимост и по възможно най-оптималния начин. В допълнение към адекватното снабдяване с сурови влакна и допълнителна фуражна структура, енергия и хранителни вещества, достатъчното количество азот (N) е най-важната предпоставка за висок протеинов синтез в преживните животни.

В замяна неефективното използване на N неизбежно води до по-високи разходи за фураж и екологични проблеми. Но не само икономическите и екологичните аспекти се застъпват за оптимизирано използване на азот, но и хуманното отношение към животните изглежда важен аспект в този контекст.

Балансираното предлагане на N намалява риска от енергиен дефицит и влияе положително върху плодовитостта на кравата. Освен това свръхпредлагането на N претоварва черния дроб като основен метаболитен орган и следователно трябва да се избягва, ако е възможно. И накрая, тъй като отделянето на N също влияе върху климата на оборите, очевидно е да се поддържат ниски концентрации, което допринася за благосъстоянието на животните.

Протеинов метаболизъм при преживните животни

При хранене на млечни крави е желателен висок протеинов синтез в рубеца (микробно) и във вимето, като същевременно ниските загуби на NH3 от търбуха, поради което кравите отделят възможно най-малко урея на килограм мляко. произведени.

За да се разбере метаболизмът на азот и да се подобри използването на азот при преживните животни, е от решаващо значение да се разберат процесите в тъканите на червея и спланха (вж. Фигура 1).

При преживните животни погълнатият протеин се разгражда и съдържащият се азот се използва за синтезиране на ценни годни за консумация продукти (мляко или труп), освен че отговаря на изискванията за поддръжка, макар че частично (30-50%) се екскретира през изпражненията и урината. Излишният амоняк в рубца, който се превръща в урея и се отделя с урината, представлява само част от него.

Несмилаемият протеин, свързан със съдържанието на фибри в дажбата (азот, неразтворим в неутрален детергент = NDIN, азот, неразтворим в киселинен детергент = ADIN) и анализиран през изпражненията, съставлява друго количество.

Въпреки че ендогенната екскреция на протеини (от екскрецията на храносмилателни ензими, слуз, десквамация на стената на храносмилателния тракт), която може да се провери с изпражненията и урината, също трябва да се разглежда като част от цялото.

И накрая, има и неефективно използване на абсорбирания протеин за метаболизма (поддържане, производство на мляко, растеж), което допринася за общата загуба на протеин чрез екскреция. Тази ефективност на метаболизма зависи от качеството на аминокиселинния баланс на абсорбирания протеин.

Румино-чернодробен кръг и урея в мляко

Руминохепатичният кръг описва циркулацията между търбуха и черния дроб при преживните животни, което води до по-добро оползотворяване на фуражите N. В търбуха NH3 се получава чрез дезаминиране на аминокиселини или непротеинови съединения (например урея и амиди ). Амонякът може да се използва за микробен растеж, стига да има енергия. Амонякът, освободен в провентрикула, се абсорбира директно, достига директно до черния дроб (чрез кръвта), където се превръща в урея и по този начин се детоксикира.

Уреята, образувана в черния дроб, се връща в рубчето през слюнчените жлези и чрез директна дифузия отзад през стената на търбуха, където се разделя на амоняк (NH3) и въглероден диоксид (CO2) с помощта на бактериална уреаза. Това го прави отново достъпен за синтез на аминокиселини от бактерии, живеещи в червея. Уреята, която не е рециркулирана, се екскретира през бъбреците. Въпреки че част от уреята се отделя чрез млякото. Съдържанието на урея в млякото в производството на мляко описва съдържанието на урея в милиграми на литър (mg/l) мляко.

Съдържанието на урея в млякото (или уреята в кръвта) представлява полезно средство за контрол на хранителния статус на кравата. Като отпадъчен продукт от метаболизма на аминокиселините, той позволява заключения относно протеиновото и енергийното снабдяване на животните.

Храната - природата - ключът

Няма съмнение, че управлението на фуражите представлява решаващ инструмент по отношение на загубите на протеини и как да ги избегнем. В допълнение към висококачествените фибри от първостепенно значение са оптимизираните дажби, базирани на нуждите, които поддържат баланса на търбуха, като същевременно осигуряват на кравата необходимите хранителни вещества и количества протеин в дванадесетопръстника.

Точно когато става въпрос за екологичната тежест поради прекомерното предлагане на азотни животни, майката природа влиза в игра. Фитогенните (растителни) добавки (PFAs) могат да увеличат драстично дажбите на преживни животни в продължение на години. Добре формулираните формулировки, съобразени с нуждите на животното, са в състояние да подкрепят протеиновата ефективност и следователно помагат за поддържането на ниски загуби на протеин. Delacon, водещ експерт по фитогенетика, има огромни познания в подбора, комбинирането и формулирането на растителни съединения в ефективни решения, адаптирани към предизвикателствата в животновъдството.

Има доказателства, че тези естествени и холистични разтвори, направени от етерични масла, сапонини, пикантни вещества и кондензирани танини, развиват своето въздействие на три нива и в различни секции на храносмилателния тракт: Първо, в червея. Подобрената функция на червея води до по-добро съотношение на енергията и протеиновата ефективност, увеличавайки съотношението на метаболизиращ се байпасен протеин и микробен протеин (последният показва много добър баланс на аминокиселини за натрупване на млечен казеин). Следователно това ще доведе до по-ниски загуби на амоняк от червея през черния дроб (където той се трансформира в урея) в урината. На второ място, намаляването на разграждането на протеини в червеца ще увеличи нивото на байпас протеин и следователно ще намали загубите на протеин.

В допълнение и трето, естествените съставки на избраните PFAs влияят положително на смилаемостта и усвояването на протеините в тънките черва. Чрез увеличаване на съотношението на метаболизирания байпасен протеин и микробния протеин, съотношението на несмилаем протеин е сведено до минимум. Това ще намали протеина в изпражненията и ще намали нивата на амоняк.

Илюстрирани са положителните ефекти върху ефективността на добре формулираните фитогенни фуражни добавки (вж. Фигура 2). Доказано е, че фитогенните вещества намаляват както загубите на протеини в урината, така и в изпражненията. Това означава, че чревната смилаемост може да се подобри и по-малко амоняк се превръща в урея. По-ефективното използване на азот за производство, поддържане и растеж на мляко доведе до подобряване на ефективността на протеините с 2,7%.

Оптимизирането на ефективността на протеините и храненето при преживните животни подобрява качеството на млякото чрез увеличаване на съдържанието на протеин, като същевременно намалява концентрацията на урея. Азотът на уреята в млякото е намалял от 261 mg/l при контролни животни на 219 mg/l при крави, хранени с PFA (няма данни).

Завършеност

По целия свят преживни животни, главно млекопроизводители, ни доставят ден след ден своето „бяло злато“. Те трансформират нискокачествения негоден за консумация протеин във фибри и се концентрират върху висококачествения протеин, открит в млякото. Сложна система, която изисква оптимално управление на фуражите, за да се избегнат загубите на протеини или азот, има не само икономически, но и екологични последици.

Фуражните добавки, включително фитогените, могат да увеличат драстично дажбите на преживни животни в продължение на години. С активния синергизъм на добре подбрани и висококачествени фитогенни вещества, предизвикателствата могат да бъдат посрещнати в подкрепа на природата.

Фитогенните фуражни добавки са показали обещаващи ефекти като повишаване нивото на разградимия протеин в червея, като по този начин подобряват нивото на метаболизиращия се протеин, подобряват синтеза на микробни протеини и общия метаболизъм на протеини, намаляват загубите на NH3 и накрая, но не на последно място, чрез подобряване на усвояемост на протеини в тънките черва. .

Очаква се растителните продукти да имат обещаващо бъдеще в хранително-вкусовата промишленост, тъй като подкрепят екологичното мислене и са високо приети от потребителите, отговаряйки на нарастващото търсене на добитък, който се отглежда и храни по подходящ начин за техните нужди, и въпреки че позволява печелившо земеделие другаде

Автори: Тиери Обер и Елизабет Рорер, Делакон, Австрия

Източник: Фрезоване и зърно