The хранене е релевантен фактор в спортно представяне, тъй като правилната диета, по отношение на количество и качество, преди, по време и след тренировка е от съществено значение за оптимизиране на представянето. А) Да, добрата диета не може да замени практикуването на физически упражнения, неправилната диета обаче може да влоши представянето на спортист.
The цел на храненето при спортиста е да осигури подходящата енергия и да осигури необходимите хранителни вещества за поддържане и възстановяване на тъканите и да поддържа и регулира метаболизма на тялото.
Кои са основните макронутриенти в диетата на спортиста?
Въглехидратите Те представляват един от най-важните макронутриенти в диетата на спортиста, тъй като осигуряват достатъчно енергия за поддържане на адекватна мускулна контракция по време на тренировка 1. По този начин въглехидратите допринасят за възстановяването на нормалната мускулна функция след интензивно и/или продължително физическо натоварване, което води до мускулна умора и изчерпване на запасите от гликоген в скелетните мускули 2 .
От своя страна, протеини те играят важна роля за спортиста, тъй като допринасят за развитието и поддържането на мускулната маса 3. По този начин, около 12-15% от общата енергия в диетата трябва да се осигурява от този макронутриент и може да бъде покрито с храни като месо, яйца, риба и мляко и млечни продукти 4 .
Каква роля играят млечните продукти в диетата на тези, които се занимават със спорт?
Млякото и млечните производни са храни с висока хранителна стойност както за населението, така и за тези, които редовно практикуват физически упражнения.
The минерали Те също играят важна роля за спортиста, тъй като участват в различни процеси, свързани с метаболизма и други специфични функции като поддържането на костите при нормални условия, те допринасят за нормалното функциониране на мускулите и транспорта на кислород през тяло, наред с други. По този начин 125 g натурално кисело мляко осигурява около 16% от дневните нужди от калций, докато чаша мляко от 200 мл ни позволява да достигнем 28% от дневните нужди на този минерал.
Също, обогатени с калций млека Те са източник на фосфор, осигурявайки 50% от дневните нужди на този минерал с чаша от 250 ml 4 и имат мастноразтворими витамини като витамин D, който допринася за поддържането на нормалната мускулна функция 5 .
Определено, Млякото и млечните производни са изключителни храни в диетата на спортистите за техния принос в макро и микроелементите, както и за тяхната важна роля в хидратацията.
1 Olivos c, Cuevas A, Álvarez V, Jorquera C. Хранене за тренировки и състезания. Rev. Med. Clin. Брой - 2012; 23 (3) 253-261]