Угояване? Трябва ли да го приемам да или да всеки ден? И ако не го направя? Ами ако имам непоносимост. Имаме (окончателните) отговори. ВНИМАНИЕ! Те завинаги ще променят връзката ви с тази мандра.
Актуализирано на 10 май 2018 г. 13:32
ЗАЩО ПИЙ МЛЯКО?
Ако сте от тези, които не разбират кафето без мляко, няма проблем, а напротив! Тази мандра е една от най-пълноценните храни там. Заедно с яйцето, съставката осигурява най-качествените протеини. Освен това е богата на витамини и минерали. За да подчертаете калция, който е от съществено значение за здравето на костите.
СНИМКА: Сара Джесика Паркър в „Сексът и градът“
Млякото е част от всички култури?
Колко пъти майка ти ти каза, че „ако не заспиш, загрей чаша мляко с мед“? За нас е съвсем нормално да го приемаме, но ще бъдете изненадани да знаете, че в други култури, като азиатска или африканска, не е обичайно да го включвате в диетата си.
СНИМКА: Храмът на Шърли във военни бебета.
ИМАТЕ ЛИ ИНТЕРПЕНЦИЯ?
Забележка за моряците: Това не е същото като алергията! Този проблем се дължи на непоносимост към млечна захар, известна като лактоза. За смилането на тази захар е необходим ензим (лактаза), който някои хора произвеждат в по-малко количество от други. Вярно е също така, че с течение на времето ние сме склонни да произвеждаме по-малко и следователно можем да започнем да имаме проблеми с млякото на определена възраст.
СНИМКА: Шарлиз Терон в "Снежанка и ловецът".
ИМА ЛИ АЛЕРГИЯ?
Ако имате алергия към млечен протеин, не е, че не трябва, а е повече от забранено да продължите да го приемате. Също така, това е алергия, която никога не изчезва. Въпреки че имайте предвид, че не е нещо толкова често, всъщност се смята, че това засяга само 1% от населението.
СНИМКА: Антидиария на Риана.
КАКВО АКО СПРЕТЕ ПИЙНО МЛЯКО БЕЗ НЕТОЛИВНОСТ?
Е, ако спрете да консумирате млечни продукти само заради него или го замените с тези без лактоза, в крайна сметка те ще ви накарат да се почувствате зле. Тялото е много мъдро и ако види, че не сте яли тези храни от известно време, то решава да си спести работата по производството на ензима, който усвоява лактозата и да посвети енергията си на други задачи. Така че след известно време, ако решите да ги ядете отново, ще ви липсва лактаза и няма да можете да ги усвоите добре.
СНИМКА: Мерилин Монро за списание Pageant.
ПРОТИВИ ЛИ Е ПРОТИВ ВАШИТЕ ИДЕИ?
Може да не искате да ядете този вид храна, за да избегнете разходите, които животновъдната индустрия има за околната среда например, и това е напълно уважително!
СНИМКА: Лиза Кудроу в Приятели.
И АКО НЕ ВИ ХАРЕСВА?
Не е нужно да се напрягате и да изпивате чаша мляко със скобата на носа и задържане на репелуса. Тук ви казваме защо можете да имате напълно здрави кости, без да пиете млечни продукти. Хайде, можете дори да премахнете сиренето от пицата.
СНИМКА: Кари Грант и Джоан Фонтен под съмнение.
МОГА ЛИ ДА ПИЯ МЛЯКО И ДА ПОСТАВЯ ОСТЕОПОРОЗА?
Да, можеш. Здравето на костите не зависи само от калция, важно е също толкова или повече да се упражнявате редовно, да правите слънчеви бани, за да синтезирате витамин D или да нямате твърде високи нива на витамин А, или да злоупотребявате с храни, богати на протеини. Също така трябва да внимавате с калциевите „крадци“, които се крият във вашата диета, открийте ги тук!
СНИМКА: Пол Маккартни (Музей на Бийтълс)
Е МАЛКО, "ПОЛУ" ИЛИ ЦЯЛО МЛЯКО ПО-ДОБРЕ?
Да, вече знаем, обезмасляването изглежда най-добрият вариант, но ... не е така. Въпреки че мазнините в млякото винаги са били демонизирани, тъй като са наситени, в момента има изследвания като това от университета в Копенхаген (Дания), които твърдят, че това може да бъде от полза. Освен това пълномасленото мляко е много по-засищащо и има повече витамини (особено А и D, които много обезмаслено мляко са добавили).
СНИМКА: Дженифър Лопес (@jlo)
КАКВО ЗА БИОЛОГИЧНО МЛЯКО?
Вярно е, че не е доказано, че е по-добро, но вече има проучвания, които показват, че той е по-богат на киселини омега 3. Разбира се, те не ви обвързват с маркетингови термини като органично мляко или щастливо краве мляко. Единственият, който има регулацията на Европейския съюз, е този, който се определя като екологичен (период!). Гарантирано е, че този вид мляко е от крави, които живеят на свобода, пасат на ливади, не са лекувани хормонално.
СНИМКА: Салма Хайек в кампанията Got Milk.
НО МЛЯКОТО НЕ Е МНОГО НАДЪРЖАВАЩО?
Ако вземем предвид всичко, което ни дава (нека обобщим: калций, витамин D, протеини с висока биологична стойност, фосфор, калий и антиоксиданти като цинк и селен), струва си да го включим в нашата диета въпреки лошата му репутация. неговата мазнина. И ако разгледаме цифрите за пълномаслено мляко, говорим за принос от 3,6% мазнини в сравнение с 30% мазнини, който може да предположи излекуваното сирене, например.
СНИМКА: Рене Зелуегер в дневника на Бриджит Джоунс.
АКО НЕ ПИЕМ МЛЕЧНО, ЩЕ ИМА ЛИ ЗДРАВНИ ПРОБЛЕМИ?
Трябва да се признае, че е по-лесно да се набави калций от млечни продукти, защото тялото го усвоява по-добре. Докато абсорбираме 32% от калция в млякото, в случая на соева напитка ние асимилираме само между 5 и 13%. Поради тази причина всички кампании в полза на консумацията на мляко поставят толкова голям акцент върху този аспект.
СНИМКА: Кейт Мос в кампанията Got Milk.
КАКВИ СА РАСТИТЕЛНИТЕ НАПИТКИ?
Ако сте алергични, непоносими, вегански или директно не харесвате млякото, зеленчуковите напитки са се превърнали в идеалния заместител. Има различни видове, но не всички са еднакви! Изберете този, който ви харесва най-много, но погледнете захарите (оризът и бадемите обикновено имат много) и количеството протеини и мазнини (соята е тази с нива, подобни на тези на млякото).
СНИМКА: Джиджи Хадид
Прочетохме хиляда и един път колко полезна е тази мандра за нашето здраве, особено за костите ни. Наскоро обаче се появи своеобразно движение срещу мляко, което подчертава, че човекът е единственото животно, което продължава да го пие, след като кърменето приключи, и гарантира, че ще изгорим в ада, ако не сменим млякото в кафето ни лате за никое растителна напитка.
И изправени пред тази ситуация, при която майка ви ви казва, че ако не я пиете, ще имате проблеми с артрозата, докато петелът на съседа ви се хвали да дава на децата си органични зеленчукови бадемови напитки, ние се изправихме и казахме „Стига“! Къде сме ние, млякото е добро - много добро или лошо - много лошо? Имаме отговора на това и много други въпроси, които винаги сте искали да зададете.
ДОБРОТО МЛЯКО
Млякото е богато на минерали, от които калцият винаги се откроява, и на витамини, особено D. Но добрата му репутация надхвърля калция и витамин D, както и неговият състав:
- Калций и витамин D. Този тандем е ключов за здравето на костите.
Вземете здрави кости с помощта на калций и витамин D
- Протеини с висока биологична стойност. Млякото съдържа голямо количество незаменими аминокиселини, които са от съществено значение за нашите мускули.
- Съвпада. Основната му функция се фокусира върху формирането на костите и зъбите, освен това е необходимо тялото да произвежда протеини за растежа и възстановяването на клетките и тъканите. Освен това ще осигури енергия и ще подобри настроението ви. Звучи добре, нали?
- Калий. Важно е за развитието на мускулите и разграждането на въглехидратите. Освен това елиминира задържането на течности.
- Антиоксиданти. Като цинк и селен, които ще ви помогнат да се изправите срещу течението на времето.
АЛЕРГИЯ ВС. НЕТОЛЕРАНТНОСТ
Със сигурност сте чували, че „е, че млякото не се чувства добре“. Е, това може да се дължи на a алергия към млечен протеин или непоносимост към млечна захар -лактоза-. Разбира се, ако смятате, че не смилате правилно тази млечна продукция, не правете странни експерименти и се консултирайте с Вашия лекар, преди да преминете към мляко или растителни напитки без лактоза.
КАМПАНИЯТА "ДА НА 3 МЛЕКА НА ДЕН"
Митовете, които заобикалят тази мандра, са причинили намаляването на консумацията. По тази причина сега испанският млечен сектор, Министерството на земеделието и Европейския съюз стартират инициатива за стартиране на ясно послание към гражданите: „Да на 3 млечни продукта на ден“.
ТАКА, МЛЯКОТО ДОБРО ЛИ ЛОШО?
Ами отговорът е ... бял и бутилиран! Ако харесвате вкуса му, диетата ви го позволява и нямате проблеми с непоносимост или алергия, препечете ни с освежаваща чаша мляко! Да, имаме 13-те причини, поради които ще искате да помогнете на здравето си на глътки и с най-ласкателните бели „мустаци“, особено за костите.