Направете богат Много лесна рибена супа като този, който ви представяме днес, той е почти задължителен по Коледа и студените дни (въпреки че го приемам и през лятото). Идеална рецепта за Коледа и студени дни. До преди не много години съставките му бяха оскъдни и много смирени, тъй като имаше времена на недостиг, в които беше необходимо да се задоволява с това, което беше под ръка, което в повечето домове не беше много. Тази супа се прави основно от различни видове риба, зеленчуци и понякога се добавят и много морски дарове. В днешната рецепта сме подготвили a супа с хек като основна съставка и някои морски дарове, които използваме, за да подобрим вкуса на това ястие. Ако искате да използвате само риба, моят съвет е да приготвите добър бульон или бульон предварително, като използвате други видове съставки (морски дарове, остатъци от друга риба, зеленчуци и др.), За да имате вкусен бульон, който осигурява тяло на тази супа.
Каня ви да разгледате нашата статия: съвети за приготвяне на перфектния бульон, в който ще намерите информация, която ще бъде много полезна, когато става въпрос за подгответе запас или фон за това ястие. Ако имате лошо време, можете да приготвите рецептата, както направихме; Приготвяме бульона за няколко минути, тъй като с помощта на голям брой съставки се получава страхотен вкус.
The рибена супа Прекрасен вариант е да затоплим тялото си през студените зими. Малко традиции са толкова обвързани с гастрономическата история на испанците като започването на коледна вечеря или обяд с гореща рибена супа. Тъй като това е лека подготовка, е идеално да бъде представено като първо ястие по време на хранене или като отделно ястие, ако искаме да се насладим на лека вечеря. Ако искаме да го обогатим още малко, можем да добавим няколко юфка или друг вид паста, която е по ваш вкус.
Приготвянето на тази рецепта няма да ви отнеме много време и освен това не представлява никаква трудност, така че може да бъде приготвено от всеки, дори и да няма познания за готвенето, приготвянето му е толкова лесно, колкото и следването на подробната стъпка стъпка по стъпка, която тук представяме или, както се казва, една снимка струва хиляда думи.
Ако искате повече, на нашата страница имате много други рецепти за супи и можете също така да направите своя собствена рибен бульон.
Съставки за много лесна рибна супа. Идеална рецепта за Коледа и студени дни за 2 души
- Две слабински кръста - 100 грама
- Цели миди - 50 грама
- Миди - 50 грама
- Белени скариди - 50 грама
- Голям лук - 2 единици
- Чесън - 2 скилидки
- Рибен бульон - 1 литър
- Натрошен домат - 2 супени лъжици
- Нарязан магданоз
- Сол на вкус
- Сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка
- Люта червена чушка - 1 чаена лъжичка
- Пшенично брашно - 1 чаена лъжичка
- Зехтин
Как да направим много лесна рецептата за рибена супа. Идеална рецепта за Коледа и студените дни
- За начало ще нарежем лука и чесъна възможно най-ситно. Също така ще се погрижим черупките на мидите и мидите да са напълно чисти.
- В тенджера добавяме олиото и когато е горещо добавяме чесъна. Когато стане златистокафяв, добавете лука и го оставете да се запържи.
- Когато лукът е прозрачен, добавете скаридите, мидите и мидите и задушете всичко заедно.
- Продължаваме да добавяме брашното, разбъркваме всичко добре и добавяме чаената лъжичка червен пипер, като внимаваме да не изгори. Набързо ще добавим натрошения домат и ще коригираме солта.
- Ще добавим бульона или рибния бульон.
- Докато го оставяме да се редуцира за около три минути, нарязваме хекът на кубчета с дебелина два пръста и го добавяме в чайника.
- Коригирайте солта, покрийте и варете всичко заедно в продължение на 10 минути. Сервирайте в дълбок съд, поръсете с магданоз и ГОТОВО!
Резюме на рецептата
Бележки и съвети
За приготвянето на това ястие можете да използвате всички видове морски дарове и риба, Колкото повече съставки използвате, толкова по-мощен ще бъде вкусът и ароматът на получената супа. Освен това, ако искате да получите още повече вкус, препоръчвам ви да подготвите запас или фон.
За тази рецепта можете да използвате пресни или замразени морски дарове. Ако изберете прясно, важно е да измиете добре мидите. Въпреки че обикновено се продават вече почистени, нормално е все още да им остане малко пясък вътре. За да го премахнем, ги слагаме в голям съд и ги заливаме с вода и добра шепа сол. Ще ги запазим така поне два-три часа. Ако видим, че водата се замърсява веднага, ще продължим да я сменяме няколко пъти. Ако използвате замразени миди, трябва да ги добавите директно към водата за готвене, без размразяване. След готвене изхвърляме онези екземпляри, които не са отворени.