Това е вкусна и освежаваща студена супа, която е идеална като първо ястие в ястия през горещите летни дни.
Краставицата го прави с диуретични и пречистващи свойства. Освен това е с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини, тъй като съдържа само две супени лъжици зехтин.
Относно съставките.
Направен е с много малко съставки и не съдържа трудни за намиране: краставици, чесън, лимонов сок, ябълка, зеленчуков бульон, кисело мляко и зехтин.
Най-добре е да използвате ябълка от сладък сорт, като златиста, за да противодействате на киселия вкус на киселото мляко и лимоновия сок.
Можете да направите супата дори с по-ниско съдържание на мазнини, като използвате нискомаслено кисело мляко вместо пълномаслено кисело мляко. Или можете да го направите по-кремообразен, като използвате гръцко кисело мляко.
За това как да го приготвите.
Процедурата за това е много проста.
Първо е необходимо да нарежете краставиците на филийки и да ги посолите, така че да изхвърлят част от съдържащата се вода. Ако това не беше направено, супата щеше да е много течаща.
След това просто трябва да поставите всички съставки в контейнер, в който можем да подадем пасатора или кухненски робот, за да ги смелим, докато получим фина супа.
Не забравяйте, че трябва да се сервира много студено, затова е по-добре да го приберете в хладилника до времето за сервиране.
Ще ви оставя рецептата тук. Надявам се да ти хареса!:-)
Харесвате ли супи и кремове? Можете да намерите повече рецепти на нашата страница с рецепти за супи и кремове.
Ако харесвате тази рецепта, ще ви харесат и тези:
ВИДЕО НА РЕЦЕПТА, ИНГРЕДИЕНТИ И ИНСТРУКЦИИ СТЪПКА ПО СТЪПКА:
В следващото видео с висока разделителна способност можете да видите инструкциите на рецептата стъпка по стъпка с изображения. Музиката в това видео е Royalty Free и е достъпна тук.
Студена супа от краставици
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 0
Порции: 4
Това е вкусна и освежаваща студена супа, която е идеална като първо ястие за ястия в горещите летни дни. Краставицата го прави с диуретични и пречистващи свойства. Освен това е с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини, тъй като съдържа само две супени лъжици зехтин.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 2 краставици
- 500 ml зеленчуков бульон (или 500 ml вода и таблетка концентрат от зеленчуков бульон)
- 1 ябълка от сладък сорт (например златна)
- 1 малка скилидка чесън (ако не обичате чесън, сложете половин скилидка)
- 1 натурално кисело мляко (125 г)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол на вкус