Яденето на по-нискокалорични зеленчуци, като целина, е добро начало в стремежа ви да направите по-здравословен избор на храна. Както при повечето зеленчуци без нишесте, целината е естествено нискокалорична. По-голямата част от съдържанието е вода.
Хранителна информация за целина
Той действа като антиоксидант и противовъзпалително средство, което може да помогне за подобряване на кръвното налягане и нивата на холестерола, предотвратявайки сърдечните заболявания. Той е полезен и за имунната система, тъй като има витамин С. Също така е богат на фосфор, витамин А, фолиева киселина, калий и особено витамин К.
Яденето на целина също увеличава приема на основни витамини, за да останете активни и здрави, докато отслабвате. Той има витамин К, осигуряващ 37% от дневната стойност за чаша сурова целина и 71% за порция варена целина със същия размер. Редовната му консумация помага да се поддържа добро здраве на костите и сърдечно-съдовото здраве.
Целината е чудесна дневна закуска, която ви помага да се чувствате сити между храненията, без да добавяте твърде много калории. Сдвоените пръчки целина са хрупкава хапка и могат да се сервират със сосове или други храни, стига да са здравословни. Яденето на пръчици целина е здравословна алтернатива на картофените чипсове, защото ви спестява над 240 калории. Направете тази промяна три пъти седмично в продължение на една година.
Калорична стойност на целината
Целината е много нискокалорична храна и чудесен вариант, когато се опитвате да постигнете или поддържате здравословно тегло.
Проучванията разкриват, че яденето на целина е мощно средство за отслабване, като изгаря до два пъти калориите, които съдържа. Целината се състои от 75% вода и 25% фибри. Освен че помага при отслабване, той има и редица други ползи за здравето.
Целината осигурява около 6 калории във всяка средна дръжка. Същата порция съдържа около 1 грам общо въглехидрати и 0,6 грама фибри. Фибрите не се адсорбират напълно, но малко количество калории се осигуряват от протеините, захарта и мазнините в целината, които се усвояват и използват от тялото.
Голяма стрък целина съдържа 10 калории, а малка стрък има само 3 калории. Можете да се насладите на целина сама, а освен това е много гъвкав зеленчук. Той няма холестерол и само 0,1 g мазнини. В стрък целина има 1,4 g въглехидрати, включително 0,6 g диетични фибри. Осигурява 16 mg калций, 104 mg калий и 0,3 g фибри.
Броят на калориите, които тялото изгаря и които се усвояват с храната, е приблизително 10 процента от общия дневен разход на енергия. Така че, ако изразходвате и ядете 2000 калории на ден, тялото ви трябва да изгори около 200 от тези калории.
Енергията, необходима за дъвчене, преглъщане, смилане и елиминиране на целината, наречена термичен ефект, е приблизително 15 процента от нейната калорична стойност. Така че, ако изядете 2 стръка, които съдържат общо 12 калории, ще изгорите около две от тези 12 калории.