Още една година и съвпада с публикуването на списъка с храни без глутен за 2020 г., бяха направени някои изменения в класификацията на генеричните и негенеричните лекарства, които подробно описваме:

храните

ХРАНИТЕЛНИ МАСЛА И МАЗНИНИ

The маргарин без фибри като по този начин става конвенционален. С това се създава нова категория под името MARGARINAS, която обхваща всички тях. От същото, в конвенционалните се създава категорията МАСЛА С АРОМАТИЧНИ БИЛКИ, които преди това не са съществували в списъка.

Защо?

Съставът на маргарините включва съставки като емулгатори, способни да съдържат глутен.

ДЕТСКИ ХРАНИ

Те вече не са родови буркани за предястия и те стават конвенционални в категорията ПАПИЛИ И БЪЛГАРИ.

Защо?

Всички детски буркани се регулират от едно и също законодателство и не можем да разграничаваме „от самото начало“, тъй като тази категория не е включена в разпоредбите.

ПРЕДПЕЧАТЕЛИ

Те вече не са родови пълнени маслини и те стават конвенционални под наименованието ПЪЛНЕНИ И/ИЛИ ОБЛЕЧЕНИ МАСЛИНИ И КОЛБИ.

Защо?

Поради своя състав те включват съставки, способни да съдържат глутен.

НЕАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ

По отношение на кафе капсулите, само тези, съдържащи САМО КАФЕ, са генерични. The капсули за кафе напишете кафе с мляко, оцветено кафе, кафе с какао и др.

Защо?

Капсулите кафе с мляко, какао и др. обикновено включват соев лецитин, стабилизатори или емулгатори, които вероятно съдържат глутен.

От FACE информираме, че продуктите от автомати за автомати за напитки (кафета, бульони, шоколадови бонбони, настойки и др.) Не трябва да се консумират от хора с целиакия, с изключение на тези, които осигуряват липсата на глутен или кръстосано замърсяване.

ЗЪРНЕНИ И ПСЕВДОЦЕРНИ

Ще бъдат взети предвид следните разяснения:

Ориз, киноа, амарант, просо, сорго, теф и елда са безглутенови продукти по природа, но тъй като много от тях са етикетирани с възможни следи

на глутен е препоръчително да се провери етикетирането.

ПОДПРАВКИ, УСЛОВИЯ И СЕЗОНИ

Оцетните кремове са включени като категория в конвенционалните.

ПЛОДОВЕ И ПРОИЗВОДНИ

The настърган кокос което става конвенционално в категорията ПРИГОТВЕНИ ЗА ДЕСЕРТИ И ПАСТИ. Освен това се добавят глазирани плодове като конвенционален продукт. В допълнение, естествените нарязани плодове са включени като генерични (IV гама) *

* По природа това са продукти без глутен, но тъй като много от тях са етикетирани с възможни следи от глутен, препоръчително е да проверите етикета.

Защо?

Като преработена храна, настърганият кокосов орех трябва да посочва споменаването „без глутен“.

СЛАДОЛЕДИ

Те вече не са родови воден сладолед които стават конвенционални.

Защо?

Открити са множество етикети, които потвърждават наличието на съставки като стабилизатори, оцветители и/или аромати, които могат да съдържат глутен.

ЗЕЛЕНЧУЦИ

Те вече не са родови варена леща тъй като на пазара е открит голям брой марки, на които в опаковката са открити пшенични зърна.

Дрожди

Химическите дрожди влизат в списъка като конвенционални.

ПОДГОТОВЕН ЗА ДЕСЕРТИ И СЛАБКИ

Настърганият кокос е включен като конвенционален в тази категория.

ДИЕТНИ ПРОДУКТИ, ДОБАВКИ И ЗАМЕНИТЕЛИ

Бирената мая е посочена като неподходящ продукт. По отношение на соевия лецитин, той вече не се счита за генеричен и става конвенционален.

Защо?

По отношение на бирената мая, различни анализи показват наличие на глутен над 20 ppm. По отношение на соевия лецитин, поради неговия производствен процес той не може да се счита за генеричен.

ПРОДУКТИ ЗА ВЕГЕТАРИАНСКА ДИЕТА

Всички тофуси стават конвенционални.

СЕМЕНА НОВА КАТЕГОРИЯ

Тази нова категория е създадена за списъка за 2020 г. Те се считат за общи, стига да са в естественото си състояние.

* По природа това са продукти без глутен, но тъй като много от тях са етикетирани с възможни следи от глутен, препоръчително е да проверите етикета.