Генетичната диета не се основава на преброяване на калории, витамини, мазнини, протеини или въглехидрати. Генетичната диета, от друга страна, поставя под въпрос реакциите на организма към храната. Гените са тези, които реагират на начина ви на живот и всяка консумирана храна се преработва в чревния тракт, разграждайки основните хранителни вещества и предизвиквайки бактериални реакции. „Това е химичен процес“, обясни Дийпак Чопра, автор на Super Genes, книга, която разглежда този проблем.

диета

Ако консумираната храна има динамична, течна и постоянна реакция в организма, тя има тенденция да не се абсорбира и да не се съхранява като мазнина. Така се открива, че храната, която възпалява червата, причинява подуване на тялото. Възпалените тъкани обикновено причиняват болка и ако възпалението е прекомерно, това може да има отрицателни ефекти от задържането на течности.

"Super Genes казва, че през последните години генетиката претърпява революция, която за първи път отваря пътя на хората да влияят върху собствената си генна активност. Само 5% от генните мутации, свързани с болестта, са напълно определящи, докато останалите 95% могат да бъдат повлияни от диетата, поведението и други условия на околната среда ", каза Чопра.

Авторът на книгата твърди, че яденето на типична закуска от верига за бързо хранене, с високо съдържание на мазнини и калории, ще доведе до радикално покачване на пет от маркерите на възпалението в кръвта; докато пиенето на чаша портокалов сок служи за блокиране на възпалителния ефект.

Диетата се фокусира върху две неща: обръщайки внимание на избраните храни и подхранвайки микроорганизмите, за да могат да се борят с възпалението на храносмилателния процес.

¨ Мазна риба, къпини, ядки, семена, пълнозърнести храни, тъмнозелени листни зеленчуци, соя и нискомаслени млечни продукти, чушки, домати, чесън и зехтин са много от храните, разрешени в диетата, които не възпаляват червата ", каза авторът на Супер гени.