Възползвайте се от един от най-гъвкавите сосове.

1. 5 начина за трансформиране на вашата майонеза

Майонезата е един от онези сосове, които обичаме да добавяме към всичко: месо, риба, ракообразни, тестени изделия, зеленчуци, ориз, класическия сандвич с калмари или дори картофения омлет. Разбира се, майонезата се различава много, ако е домашна или ако е закупена. И то е, че когато се прави у дома, не ни омръзва да намазваме хляба, докато не остане капка.

Ако сте от тези, които никога не са правили майонеза, защото се страхувате, че тя ще се отреже, не се притеснявайте, тъй като всичко в живота е въпрос на практика и с ясна теория, въпреки че също са необходими малко умения. И така, сложете малко яйца в нея и започнете да правите майонеза! Въпреки че по принцип с едно яйце идва ...

начина

Майонезата не е нищо повече от емулсия на масло в яйце и лимонов сок. Но има много начини да го направите: като използвате само жълтъка или добавите и белия, с оцет вместо лимон, със зехтин или слънчогледово олио, направете емулсията на ръка или с помощта на блендер ... Изберете опцията, която ви подхожда най-добре. харесайте и се захващайте за работа.

Това, което предлагаме днес, са пет начина да разнообразите този класически сос, да добавите различен вкус към вашите ястия и да дадете на майонезата и тялото си „радост и добри неща“.

2. босилек

Пригответе класическата майонеза и след това добавете нарязан босилек (приблизително 4 стръка, в зависимост от интензивността, която искате да му придадете). Добавете също стрък магданоз и накълцан лук и разбъркайте всичко в блендера.

Той придружава както пилешки миланези, така и печена сьомга, придавайки му свежо и ароматно докосване.

3. шафран

Добавете няколко кичура шафран, скилидка чесън и сушен лют пипер и ще получите екзотичен и пикантен сос. Ако сте любител на лют червен пипер, можете да добавите още един или два, в зависимост от това колко дълго небцето ви може да се справи! Ако предпочитате, можете да използвате лют червен пипер на прах. Ще върви много добре с риба или ориз.

4. авокадо

Разбийте соса си с половин зряло авокадо, куп кориандър и малка скилидка смлян чесън. Ако искате авокадото да преобладава повече, можете да го използвате цяло и да използвате по-малко майонеза. Ако сте любители на авокадото, с този сос ще видите своето брънч с други очи.

5. Трюфел

Толкова лесно, колкото настъргването на малко трюфел върху майонезата. Но има по-лесен и по-евтин вариант: добавете тире трюфелно масло и вуала! Ще изглежда страхотно на някои очукани гъби.

6. Майонезен сос с цвекло

Сварете цвекло и го намачкайте на пюре. (Можете да го направите и с вече сварено цвекло). Оставете го да се охлади малко и добавете това пюре към майонезата, заедно с две чаени лъжички горчица и преминете през пасатора. Ще получите розов или червеникав сос, който можете да добавите към своите тостове и да придружите със зеленчуци или месо.

Ако предпочитате, можете да направите същото, като замените цвеклото с моркова и ще имате оранжева майонеза, за да оближете пръстите си!