Със сигурност някога сте чували, че не трябва да ядете бобови за вечеря, че те са много тежки, че бобовите растения през нощта се угояват и че се чувстват зле. Ако са толкова добра и здравословна храна Защо са толкова вредни през нощта? И най-важното, вярно ли е това?.
Реалността е съвсем различна. Като цяло яденето на бобови култури през нощта не е лошо. Да, има някои случаи, в които не е удобно да го направите, но здрав човек с добра диета може да се храни с този продукт без никакъв проблем.
След това искаме да ви обясним по най-добрия начин, какво е, че когато вечеряте бобови растения, с какви други съставки е по-добре да ги придружавате, в кои ситуации не трябва да ги консумирате и да знаете защо съществува убеждението, че е не е добре. Така че можете да планирате по-добре менютата си.
Съдържание на тази статия
Защо трябва да вечеряте светлина?
Вечерята е последното хранене за деня, времето, когато тялото ни се нуждае от най-малко хранителни вещества и енергия. Поради тази причина най-здравословното нещо е да правите вечери с малко въглехидрати и малко калории и мазнини.
С лека вечеря метаболизмът ни ще работи по-добре и ще има достатъчно количество хранителни вещества за дейностите, които обикновено правим през нощта, като четене на книга, гледане на телевизия или с компютър. Също така, това е добре за диета за отслабване.
Тялото ни ще оцени, че вечерите ни не са прекалено тежки. Леката вечеря улеснява храносмилането и предотвратява болки в стомаха, което ви помага да спите по-добре и да си почивате.
Но внимавайте, Леката вечеря не е синоним на пропускане на това хранене, диетолозите препоръчват да се храним 5 пъти на ден, така че тялото ни да получава нужните хранителни вещества и тялото да работи добре.
Зеленчукова купа: 7 програмируеми електрически тенджери: Коя да избера за мен?
Тялото не разбира графиците, но дейностите, които ще правим, тъй като пропускането на хранене е еквивалентно на липса на хранителни вещества и това означава, че трябва да използва енергията, съхранявана от тялото. Каквото и време да е.
Единственото нещо, което постигаме, като пропускаме вечерята е, че системата ни преуморява и ненужно губи енергия. Тялото се нуждае от минимум хранително гориво.
За да си легнете без пълен корем, най-добре е да вечеряте няколко часа преди лягане. Ето защо все повече експерти препоръчват промяна на испанския навик да се храните късно.
Може също да ви заинтересува: Колко пъти трябва да ядем бобови растения седмично през 2020 г.?
Яжте бобови растения през нощта
Въпреки популярното вярване, Да, можете да консумирате бобови растения през нощта без никакъв проблем. Ако някога сте се чувствали зле да ги ядете за вечеря, това със сигурност е било заради другите храни, с които са били придружени.
Бобовите култури са храна с много малко калории и богата на фибри, така че е лека и добре усвоима. Когато се придружават от други продукти, особено от месо, може да изглежда, че те стават по-тежки. Това, което трябва да избягвате, е да ги приемате през нощта с храни, които съдържат много животински мазнини.
Какво още, в хранително отношение бобовите растения не трябва да бъдат придружени от месо. В порция леща, соя или нахут има повече протеини и минерали като желязо и магнезий, отколкото в телешко филе.
Друг положителен аспект на вечерята с бобови култури е това неговите протеини карат черния дроб да работи по-добре през нощта. Черният дроб е органът, който е отговорен за изпращането на глюкоза към други органи и към телесните ни тъкани, а протеините са хранително вещество, което го укрепва и е от съществено значение за неговото функциониране.
Както е известно, бобовите растения са чудесен източник на фибри. Яденето на храни, богати на фибри през нощта, е добре, защото те карат храносмилането да върви добре, нещо важно, ако искате да спите без дискомфорт и да можете да си почивате и тъй като забавя усвояването на глюкозата, като по този начин се избягва рискът от хипергликемия.
Фибрите също са добри за регулиране на холестерола, който имаме в кръвта, повишаване нивата на добрите и понижаване на тези на лошите, като по този начин помагат за предотвратяване на сърдечни или артериални заболявания. През нощта, чрез спокойно храносмилане, тялото ни може да развие процеса на усвояване на фибрите и че качествата му не се губят.
Всички негови хранителни вещества правят бобовите растения бързо пълнещи и храносмилането бавно. Те ни карат да се чувстваме, че сме се напълнили и преди и че това чувство продължава дълго време, перфектно, за да не изпаднем в изкушението да закусим във времето, което минава между вечеря и лягане.
С това онова, което постигат бобовите растения, е, че в крайна сметка ядем по-малко, което ги прави чудесен вариант за диетични вечери за отслабване или поддържане на тегло. Освен това малкото калории, които имат, ги превръщат в храна, която е много засищаща, но не угояваща.
Както казахме по-горе, ако бобовите растения не се чувстват добре през нощта, това обикновено се дължи на други храни в чинията. Затова най-добрият начин е да използвате въображението си и да не ги готвите по същия начин, както в традиционните ястия, което е, когато ги ядем по обяд.
Можете да направите хумус, салата от нахут, зелен фасул със зеленчуци или леща със зеленчуци, възможностите са неограничени. Не само ще се храните здравословно, но ще направите менютата си по-разнообразни и те също са ястия, които са вкусни.
По същия начин, както обяснихме в началото на това ръководство, вечерите трябва да са леки, затова ви препоръчваме, ако искате да ядете бобови през нощта, контролирайте количествата. Не можете да имате същата чиния грах по обяд като за вечеря.
Опитайте да добавите бобови растения към вечерите си, не само ще заспите без глад, но и ще сте се нахранили с продукт, който е богат на хранителни вещества, който ви помага за храносмилането, подобрява тялото ни и не ви дебелее. Има ли нещо по-добро?.
Причини да се избягват бобовите растения през нощта
Всяко тяло е свят и има много неща, които определят как ще ни подхожда храната, от здравето до хранителните навици или начин на живот, дори физическия тен. Въпреки че като цяло не е лошо да вечеряте с бобови растения, има някои случаи, в които е по-добре да ги избягвате.
Има хора, които обикновено не консумират храни, които имат много фибри, така че тялото им не е свикнало да преработва този въглехидрат. По време на храносмилането влакната ферментират и могат да произвеждат газ. И ако тялото не е свикнало, възможностите за постигане на този ефект се умножават.
Решението за това е да въведете бобовите растения в диетата малко по малко. Ако това е вашият случай и искате да опитате да ядете бобови през нощта, най-добре е те да са на малки порции и те да не са главните герои на ястието. Един добър начин е да ги използвате като гарнитура или да сложите малко в салата.
Голяма част от фибрите в бобовите растения са в кожата ви, ако ядете сортове, които нямат кожа или тънка кожа, шансовете за образуване на газове намаляват. Също така е добре да ги комбинирате с храни, които не произвеждат газове, така че този ефект на фибри в храносмилателната ни система намалява и може да се направи спокойно храносмилане.
И а последен трик които намаляват газовете, които бобовите растения могат да произвеждат подправете ги с подправки като дафинов лист, кимион, копър, мента или розмарин.
Откъде идва митът, че е лошо да се ядат бобови растения?
Както вече видяхте, като цяло нищо не се случва да консумира бобови култури през нощта, но че те не трябва да се ядат през нощта е широко разпространено поверие и със сигурност сте го чували много пъти. И защо е така?
Отговорът е много прост, Бобовите растения са свързани с тежки ястия и забавено храносмилане, храни, които ви напълняват и подуване на корема и корема. И въпреки че реалността е, че бобовите растения са с ниско съдържание на калории и мазнини и много угояват, не е необичайно да се почувствате тежки след консумацията им.
Друга причина този мит да се разпространи е заради въглехидратите. Бобовите растения съдържат висок процент въглехидрати и мнозина смятат, че консумацията им през нощта ви напълнява и прави храносмилането тежко.
Но това не е така за въглехидратите в бобовите растения. Основното е фибрите, които не само не ви затлъстяват, но и са много полезни за храносмилателната ни система. А захарта, която имат, е непреработена, по-малко вредна от преработената. Това е свързано и с традиционните ястия от бобови растения, които сме свикнали да ядем..
Храни като фабада, леща с хоризо и кренвирши, яхния или яхнии с карантии, в които те са придружени от други висококалорични и богати на мазнини храни, са това, което поддържа тази идея за бобовите растения.