Събуждането в Япония беше като когато сънуваш, че спиш и се събуждаш, но продължаваш да сънуваш. Първото нещо, което направих, когато станах от леглото, беше да погледна през прозореца и да се уверя, че това не е сън.
Android
14 март 2016 г. 7 минути четене
Ресторантът, в който той закусваше, беше на третия етаж; Вечерта преди пътуването се бях посветил на търсене в интернет за всичко, което можах да намеря за хотела, в който бих отседнал, и околностите му, така че не ме изненада да видя, че закуските са в стил „всичко, което можеш да ядеш“.
Приближих се до масата и разпознах приятелите си заедно с момчетата Никей, пристигнали преди нас; така че по време на закуска срещнах Лариса от Куритиба, Марсио и Кензо от Сао Пауло и Шинго от Венецуела.
Въпреки че израснах, ядейки японска храна в къщата си, закуската, която имах за първи път в Япония, беше невероятно изживяване: имаше повече добавки, отколкото бях свикнал у дома, така че успях да опитам много повече неща и въпреки че Вече бях ял мисоширу на закуска по-рано, сега, когато го правех в Япония, се чувствах като Ошин - известна японска драма от 80-те.
Ще отделя това кратко място, за да ви разкажа малко за Ошин сега, когато го споменах, и мисля, че е от решаващо значение да разбера защо реших да участвам в тази програма: Ошин (お し ん) е японска драма, излъчена през 80-те . Преди две години започнах да го виждам с майка ми и баба ми и това беше преживяване, което все още не знам как да обясня; Историята на Ошин започва през 1907 г., когато тя е само на 7 години и е изпратена от баща си да работи като бавачка, че въпреки насилието, което търпи със семейството, за което работи, тя търпи всичко това, за да издържа родителите и братята и сестрите му.
Историята на Ошин е същата, както много японци са пострадали през периода Мейджи: повечето извън столицата са били бедни и единственият доход, който са имали, е бил от упорита работа на оризови плантации. Поради тази бедност и неспособността да издържат децата си повече, някои решиха да ги изпратят на работа в ранна възраст, но други избраха да предприемат пътуване до много далечни страни, за да имат по-добри възможности за семействата си.
След като видях, че Ошин ми даде нова перспектива за семейната ми история, осъзнах страданието в тишина, през което минаха моите предци, за да стигнат до Мексико и да изградят нов живот далеч от страната си.
Какво бяха чувствали прабабите ми, когато емигрираха в Мексико? Какво бяха живели в Япония, за да искат да се измъкнат оттам? Колко сълзи и пот проляха, за да мога да бъда тук сега?
Всички тези въпроси ми дойдоха отново по време на закуска, с всяка хапка си спомнях образи на Ошин, когато беше дете, когато готвеше, когато беше на война; Не можех да спра да мисля за фразата, която баба ми беше казала: „най-накрая ще опознаеш земята на родителите ми“.
Докато закусвахме заедно, момчетата от Бразилия ни разказаха как са се срещнали: Марсио, Кензо и Лариса са се договорили за междинната кацане в Абу Даби и при пристигането си са тръгнали през Токио, което по-късно ще бъде от голяма помощ, направете ни през някои райони от Токио и без да се губите. Споделихме и малко за себе си и нашите истории: някои бяха в Япония преди, за други това беше за първи път; някои от нас бяха Йонсей, други бяха Нисей или Сансей; някои говореха японски, а други - повечето - можехме да формулираме само кратки изречения или да четем хирагана.
След закуска се срещнахме с нашите водачи и преводачи Кенджи Кузуу - който учи философия и живее в Ню Йорк в продължение на 14 години, където работи и като учител - и Таеко Яфусо - професионален водач в Япония и отличен по история, география и оригами. Когато ги срещнахме, те ни разказаха за динамиката на трансферите и обиколките по време на нашия престой и накрая се качихме на микробуси и отидохме в офисите на Министерството на външните работи на Япония или MOFA, както по-късно ще го наречем с привързаност.
Когато пристигнахме в сградата на MOFA, бяхме посрещнати от Daiki Matsunaga и след това отведени в конферентна зала 666, която щеше да стане нашата „операционна зала“.
След като всички се събрахме в стаята, Дайки ни даде кратка ориентация, където научихме подробностите за това какво ще правим през останалата част от седмицата. Накрая, г-н Ясуши Такасе, генерален директор на Министерството на външните работи на Латинска Америка и Карибите, обясни малко повече за основанието на програмата и значението на отношенията между нашите страни и Япония, в допълнение как можем да ги укрепим чрез три основни насоки: Първата е да напредваме заедно чрез икономическо сближаване и взаимно сътрудничество; втората е да ръководим заедно, упражнявайки влияние в света в защита на общите интереси на нашите страни; и третото е да вдъхновяваме заедно чрез културен обмен.
В този момент осъзнах нещо много важно: не само бях в Япония, осъществил мечтите си, но успях и да стана социален агент на промяната и ползата за латиноамериканското общество и общността на Nikkei. Докато се замислям върху това, не мога да не си представя колко горди биха били прабабите ми, когато знаят, че правнучката им вече е в тяхната страна и представлява Мексико в стремежа им да укрепят и двете нации, които те наричаха дом.
След като се ориентирахме в MOFA, взехме микробуса, за да отидем до ресторанта, където ще обядваме и ще се срещнем с Малена и Августин, и двамата от Аржентина.
Улиците на Япония са чисти, гладки, хубави. Може би това е първото нещо, което като латиноамериканци наблюдаваме, когато сме в други страни и не го правим с намерението да купуваме или да правим по-малко за нашите страни, но това е нещо, което се стремим да видим у дома. Как изглеждат улиците, се превърна в синоним на прогрес, икономическо развитие и справедливост, защото вярваме, че ако една държава има достатъчно пари, за да има красиви улици, това е, защото може би тя също така може да предложи по-добро качество на живот, по-добра болнична помощ, по-голяма безопасност, по-добри работни места, по-добра инфраструктура - или поне така се смята.
При пристигането си в ресторанта забелязах, че той е типично японски, точно както си представях, че ще бъде ресторант в традиционен стил в Токио: при влизането ви ви посрещна домакинята, облечена в своето кимоно, трябваше да свалите обувките си в генкан и ги подредете по такъв начин, че лесно да ги поставите отново, когато си тръгнете, "масите" бяха разположени в кабинки за поверителност, в случай че имате бизнес обяд и ако искате да отидете до тоалетната, трябва вашите сурипи само за тази цел.
Честно казано бях малко притеснен да се храня в ресторант в традиционен стил, защото, израснал в къща със западни мебели, винаги ми беше трудно да ям седнал на пода и в скута си. В този ресторант обаче имаше място за сядане по „нормален“ начин, така че не трябваше да се притеснявам от болки в краката или заспиване и успях да се съсредоточа изцяло върху дегустацията на храната пред мен.
Японската храна винаги ми е била любима, израснал съм я ядейки и сега да мога да я правя в Япония беше страхотно изживяване. Щом видях, че сервитьорките ни донесоха подноси с храната в стил бенто, започнах да се слюноотделям и нямах търпение да приключат да ни сервират, за да започнем да ядем.
Храненето в японски ресторант не е същото като храненето в западния ресторант, така че етикетът, който следвате, е много различен. Във всички ресторанти, когато седнете, те винаги ви дават вашите oshibori, за да си почистите ръцете. След като поръчате, трябва да изчакате всеки да сервира храната си, за да започне, но преди това е обичайно да казвате на всички itadakimasu, че това е нещо подобно на казването „добър апетит“, но в този случай това означава „получавам [тази храна] с благодарност ". В случай, че е необходимо да ядете храната веднага, защото например може да се охлади, тогава може да се каже „osaki ni dōzo“, което означава „давай, моля те“ или „osaki ni itadakimasu“, което почти винаги се казва от тези, които ще ядат преди и означава "позволете ми да започна преди вас".
Когато приключихме с храненето, се върнахме в микробуса, който щеше да ни върне в операционната ни в сградата на MOFA, където по-късно щяхме да имаме конференция от страна Б на Япония, тази, която може да бъде известна само ако живеете в страната . Но защо беше важно за нас да знаем тази част на Япония?
Забележка: Това пътуване е част от Програмата за стипендии за засилване на предоставянето на информация на чужденци от членове на обществото Nikkei в Латинска Америка (II група) чрез Министерството на външните работи на Япония и японското посолство в Мексико.