Остеоартрит, простата, камъни в бъбреците, екзема, главоболие, загуба на коса, възпаление на пикочните пътища ... Копривата е сред най-ефективните лечебни растения в света, така че тя трябва да бъде съществен елемент във всяка домашна аптечка.
Всъщност вече стана често срещана шега сред група приятели, които имам и които практикуват „био“ земеделие: ние винаги казваме, че най-разумно би било да изоставим нашите семена, разсад и резници според съдбата си и дори спрете да разпитвате за симбиозата на растения и насекоми, за да превърнете нашите овощни градини в автентични плантации от коприва. И е, че това растение е повече от достатъчно, за да се грижи, храни и дори да се облича! на цялото семейство.
Освен това със сигурност мярката също би била от голямо удоволствие за животните. Всъщност всеки обича копривата, като се започне с пилета и пеперуди.
Според известния швейцарски натуропат Кюнцле, голям специалист в областта на растенията, копривата отдавна щеше да изчезне от лицето на Земята, ако не беше, защото ужасява да отблъсне всички, които възнамеряват да я ядат. Всички животни по света (включително хората) щяха да скочат върху него! (1)
Несправедливата лоша репутация на коприва
Копривата е едно от онези растения, от които абсолютно всички части се възползват и са полезни; от корен и стъбло до листа, цветя и семена.
Въпреки че може да ви изненада да го чуете, предвид славата му, копривата е най-добрият приятел на човека! И точно поради тази причина става толкова трудно да се разбере защо мнозина настояват да научат малките деца да го разпознават ... но да бягат от него.
Вярно е, че контактът с листата му може да бъде наистина досаден (дори болезнен) и че препъването при такова, когато се разхождате нищо неподозиращо през полето, не е ястие с добър вкус за никого, но това не бива да помрачава всичко добро, което копривата може да допринесе.
The болен ефект на копривата (което всъщност идва от латинската дума за това растение: „уртика”) Дължи се на факта, че са покрити, сякаш е таралеж, със силициев косъм; както листата и стъблата му, така и плодовете му.
Най-големите косми са като истински подкожни игли, способни да проникнат в кожата. И в основата на тези шипове има мехур, пълен с токсини (хистамин, ацетилхолин, серотонин и мравчена киселина).
При най-малкия контакт тези игли преминават през кожата и инжектират токсини в нея, което причинява появата на пъпки и парене.
Най-големите коприви, които можете да срещнете в средата на храсталаците, са много ниско жилещи и все още могат да ни затруднят. Но някои тропически сортове хапят по такъв начин, че болката може да продължи няколко месеца.
Въпреки това обаче е време да оставим предразсъдъци и да оценим всичко, което това прекрасно растение може да направи за нашето здраве, което не е малко!
Всъщност мисля, че всичко не е загубено. Ако не, как да си обясните, че рецепта от миналото като тази от супа от коприва е продължила и до днес?
И напоследък изглежда, че дори се връща на мода!
Днес искам да споделя с вас рецептата, която си приготвям у дома, от Супа от коприва Това е истинска класика на дивата кухня, която всеки любител на природното здраве трябва да знае. Всъщност някои читатели на Имайте S @ lud чували ли сте някога за нея.
А за онези от вас, които са странни за идеята да готвите с коприва, ви каня да опитате: ще бъдете изненадани колко е вкус на спанак.
Супа от коприва, която приготвям вкъщи
Първото нещо очевидно е да откриете копривата. Съберете ги на място, където можете да видите няколко растения да растат (в идеалния случай минимум 3 м 2) и изберете само тези, които не са в цвете (след рецептата ще намерите информация как да ги берете с ръце, без да хапете).
Издънките трябва да са млади и нежни, така че най-добрата дата ще бъде през месеците април или май. Имам обаче добри новини за вас: копривата има повторно израстване през есента, което означава, че можете да опитате да направите тази вкусна рецепта у дома веднага!
Вземете само издънки с височина от 12 до 16 инча и отстранете 6 инча от върха. Когато имате 200 грама, измийте ги с много вода и нарежете на едри парчета.
Имайте предвид, че копривата е дом на много насекоми, затова е много важно да я измиете добре (особено ако я използвате сурова в други рецепти).
Загрейте малко зехтин в тенджера, която побира до 1,5 литра. Добавете малко нарязан лук и оставете да къкри за 5 минути, като често разбърквате.
След това добавете грубо нарязаната коприва и малко нарязани картофи, ако искате по-плътна супа (но внимавайте!: Добавяйте картофи към рецептата само ако ще консумирате супата си от коприва в същия ден, в който е приготвена, тъй като картофи в супи и кремове те не се държат добре, дори в хладилника).
След това добавете 1,5 литра вода и щипка сол и оставете да заври. След като заври, оставете да се готви 20 минути на тих огън.
След като се свали от огъня, разбъркайте добре, докато получите кремообразна текстура (можете да използвате миксер, ако е необходимо). Опитайте го и коригирайте вкуса, като подправите на вкус.
Как се събира коприва
Копривата, след като изсъхне или след като ги прекара през гореща вода, вече не боли.
Въпреки това, за да можете да ги вземете и да ги съберете пресни, без мрежа (да, може би думата звучи малко странно за някой читател, но това растение ... има свой глагол!) Най-лесното е дебели гумени ръкавици. Ако ги нямате, хванете копривата за основата й, където тя има най-малко жилещи косми, но имайки предвид, че влакнестото й стъбло може да бъде много трудно да се счупи (с изключение на по-младите растения през пролетта).
Можете също така да хванете листата от горната част на растението с палеца и показалеца си, от едната страна и стъблото от другата, и да повдигнете ръката си нагоре, притискайки силно.
И е, че космите от най-голямата коприва са предимно наклонени и са насочени към върха на листа, така че ще се убождаме по-малко, като го държим по този начин (обаче този метод не работи при по-малките сортове, като например на Urtica urens, при които косъмчетата излизат във всички посоки).
Спомням си, че когато бях малка, се казваше, че да ги държиш с дясната ръка и да задържиш дъха си е ефективен метод, за да не болят. Моята препоръка обаче е да използвате здравия разум и винаги да залагате на прибирането им, въоръжени с добри ръкавици.
Въпреки това, понякога е невъзможно да не се коприва нито по ръцете, краката, нито върху която и да е част от тялото, която е изложена.
В случай на контакт, търкайте засегнатото място с листа от самата коприва (но внимавайте: смачкани) или с листа от киселец или живовляк. Има и такива, които препоръчват да се прилага мента, която често расте до коприва, студена вода или дори слюнка върху жилото.
Далеч отвъд копривената супа
Както казах в началото на този имейл, копривата е едно от най-мощните лечебни растения в света. И истината е, че въпреки че супата е много здравословна - както и вкусна-, терапевтичните му свойства не могат да се сравняват с тези на други естествени препарати на основата на коприва, като концентрирани сокове, инфузии, лапи и дори шампоани (които са голямата надежда на плешивите хора, когато става въпрос за естествени лечения).
Простата, бъбреци, стави, кожни проблеми, алопеция ... Всички тези заболявания и много други могат да бъдат лекувани с естествени разтвори на основата на коприва, които можете да приготвите у дома.
Ето защо ви каня да не пропускайте една от следващите ми публикации в която ще намерите всички тези рецепти за естествени лечения на базата на коприва, описани една по една с техните приложения. Истинска мина за здраве за цялото семейство благодарение на растение, което представлява само по себе си цяла зелена аптечка!