моркови в луксозен стил

тофунеса

Днес ще приготвя здравословна и много по-естествена алтернатива на пържените картофи: моркови в луксозен стил с тофунеса, зеленчукова майонеза, богата на протеини. В рецептата използвам моркови, но можете да използвате и сладки картофи, картофи и дори тиквички. Тофунезата служи като майонеза, за да придружава множество препарати. Без млечни продукти и без яйца, напълно веган, но без да се жертва вкусът.

Не пропускайте подробности от това видео, което ви оставям по-долу и научете как да приготвите тази вкусна рецепта за вашите маратони от сериали и филми у дома или за когато имате гости.

Съставки за луксозни моркови

- 4 моркова
- 1/2 супена лъжица сладък червен пипер
- 1 чаена лъжичка риган
- щипка морска сол
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Съставки за майонеза тофу

- 200 грама натурален твърд тофу
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 супени лъжици изцеден лимон
- щипка морска сол
- 1 супена лъжица вода
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица

Нашите луксозни моркови, вече в кухнята

Първо направете тофунеса:

Поставете твърдото тофу в блендер.

Добавете екстра върджин зехтина, лимоновия сок, морската сол, горчицата и разбийте.

Ако сосът е много плътен, добавете супена лъжица вода. Ако все още е много дебел, добавете другата супена лъжица.

Отидете на тестване и коригирайте солта, олиото, лимона или горчицата, докато не получите както консистенцията, така и вкусовата точка, които ви харесват най-много.

Съхранявайте в хладилник в херметически затворен съд, докато сте готови за консумация.

Направете луксозните моркови:

Измийте добре морковите. Не е необходимо да ги белите.

Отстранете краищата на морковите.

Тук ви предлагам тази идея за салата от цвекло, ябълка и орех. Можете да го консумирате във всеки ...

Нарежете морковите наполовина и на свой ред на четвъртинки, опитвайки се да ги направите с еднакъв размер.

Смесете всички съставки за дресинга в отделна купа или голям съд: сладък червен пипер, риган, мащерка, чесън на прах, морска сол и екстра върджин зехтин.

Добавете морковите, предварително нарязани в купата и разбъркайте много добре, така че да са напълно импрегнирани с дресинга.

Покрийте лист бисквитка или решетка с хартия за печене.

Загрейте фурната до 200 ° C.

Подредете морковите върху тавата на фурната, като се стараете да не се допират, така че да се готвят добре и да останат хрупкави.

Печете морковите за 30 минути при 200 ° C. Проверявайте често напредването на печенето, за да избегнете изгарянето. Ако след 30 минути те не са били много златистокафяви, изпечете още 5 минути или времето, необходимо за получаване на желаната точка.

Сервирайте луксозните моркови заедно с тофунесата.

Можете да намерите всички подробности за рецептата за луксозни моркови и веган майонеза, като кликнете върху тази връзка, новата ми рецепта за аудиовизуалната секция с рецепти и здравословни съвети „Всяка леща със своята двойка“ на вестник Diario de Avisos, със сътрудничеството на супермаркетите Lidl на Канарските острови. Проект, в който работим за подобряване на хранителните навици на канарското население.

Относно тофуто

Тофу се произвежда чрез подсирване на мляко или соева напитка. Произвежда се чрез накисване, смилане и филтриране на соята. След това те се пресоват и охлаждат по начин, подобен на този, използван за производството на сирене. Той е добър източник на протеин, тъй като съдържа всички основни аминокиселини. Освен това е отличен източник на желязо и калций, магнезий, мед, цинк и витамин В1.