Ако търсите лек десерт, пълен с вкус и лесен за приготвяне, ето решението, днес ви предлагам един торта от моркови без захар. Тази торта е много сочна и обичам вкуса на подправките, които се съчетават перфектно с този на морковите, смленият бадем му придава консистенцията, от която се нуждае, а шоколадът - горчивата точка, която ви кара да се наслаждавате на всяка хапка.
Можете да го приготвите като десерт след специално хранене, той е толкова лек, че няма да е проблем да го вземете след няколко ястия, а също така е идеално да пиете с чай или кафе, в средата на сутринта, в средата на следобеда или когато пожелаете.
Морков, бадем, шоколад и подправки, вкусна хапка, която да не остави никой безразличен.
Тъй като не съдържа захар или брашно, той е нисковъглехидратен десерт и е подходящ за диабетици и за всеки, който е решен да се грижи за здравето си, без да е необходимо някакво специално физическо състояние.
Морковна торта без захар с покритие от тъмен шоколад
Признавам си, че дълго време избягвах да имам десерти след хранене, не можах да намеря здравословни алтернативи, достатъчно леки, за да ги усвоя, всичко ми се струваше прекалено много и избрах да пропусна това ястие, варианти като тази моркова торта без захар, те дайте ми възможност да затворя специално ястие с вкусна хапка, без да съжалявам, без страх да ме подмине и да се насладя.
Трябва да кажа, че съм опитвал много морковени сладкиши и това е този, който ми харесва най-много, не е твърде сладък, лек е, сочен и въпреки че е пикантен, не е уморителен. Някои морковени торти, особено някои американски рецепти са много тежки поради високото съдържание на захар, масло и количеството подправки, забравете за това усещане и пригответе морковената торта, която предлагам, сигурен съм, че ще ви хареса.
Тази шоколадова морковена торта без захар е лека, вкусна и питателна.
Колко пъти ви е сервиран десерт след обилно хранене и не сте успели да се справите? Случвало ми се е много пъти, особено когато е зареден със захари и брашна, в тези случаи директно ги избягвам. Но трябва да призная, че понякога се чувствам като точка на сладост като затваряне на хранене или просто удоволствие да изпия нещо сладко или нещо специално, докато провеждам забавен разговор на масата. Няма причина да се отказвате от него, има много алтернативи на традиционните десерти, за да задоволите този момент на каприз, в този блог ще намерите някои от тях, прости и неусложнени десертни рецепти, които могат да бъдат приготвени предварително и няма да ви карат дълго и тежки храносмилания.
Многократно съм приготвял тази торта, правейки вариации, в тази публикация ви давам две възможности за презентация, едната с глазура от гръцко кисело мляко и крема сирене, а другата с вкусно шоколадово покритие, и двете са много добри, тази, която върви с глазурата от кисело мляко има шоколадови чипове, интегрирани в тестото, а този с шоколадовото покритие не. Можете да направите комбинацията, която ви харесва най-много, също така имате възможност да избягвате напълно млечните продукти, в този случай забравете замръзването с кисело мляко, можете да приготвите шоколадовото покритие с бадемово мляко, бита кокосова сметана също би била добра или ванилия сос, приготвен с бадемово мляко, натурална ванилия и брашно от тапиока, има много възможности!.
Предлагам два варианта: С покритие от тъмен шоколад или с глазура от гръцко кисело мляко.
Свойства и предимства на морковите:
Морковът е зеленчук, който съдържа витамини и минерали, основно се състои от вода и въглехидрати. Съдържанието на въглехидрати е по-високо от това на другите зеленчуци, но те намаляват с готвенето. Той е изключителен източник на фибри, помага за борба със запек.
Съдържа витамин Е и витамини от група В (фолати и витамин В3). Оранжевият му цвят се дължи на каротините (провитамин А, който се превръща във витамин А, когато го усвоим и допринася за подобряване на зрението). Също така е източник на калий и други минерали като фосфор, магнезий и йод, въпреки че последните в по-малка степен.
Морковът съдържа бета-каротини, които при поглъщане се трансформират във витамин А и спомагат за подобряване на зрението.
Освен това морковът увеличава производството на меланин, отговорен за потъмняването на кожата и който действа като защита срещу UVA и UVB лъчи.
Гликемичният индекс на суровия морков е нисък (GI 20), поради което е идеален за диабетици или хора, които не понасят захарта. Ако го приготвим, гликемичният му индекс се увеличава (IG 40), но все пак е подходящ в умерени количества.
Моркови, готови за обработка
Употреба на морков:
Морковът има много приложения, с него можем да приготвим топли или студени кремове, като този крем от моркови, също така можем да го смесим, за да приготвим сокове, да го добавим към нашия варен или да го приготвим ал денте, за да служи като гарнитура. Суровото е вкусно, нарежете го на пръчици и го изпийте, потапяйки любимия си сос или обикновен винегрет. Освен това морковът е част от набора от зеленчуци, които се добавят към голям брой традиционни яхнии и сосове, може да се каже, че е основен зеленчук в нашата кухня на винаги.
Когато говорим за десерти, морковената торта е една от най-известните, известната морковена торта. Има много начини да го приготвите на пластове, като пандишпан или в по-здравословния му вариант, като избягвате захари и брашна като този, който предлагам.
Морковният сладкиш без захар не съдържа брашно или млечни продукти и е добър вариант като десерт за диабетици.
Защо обичам да приготвям тази торта без моркови без захар:
Морковният сладкиш без захар се превърна в един от любимите ми десерти, след като изпробвах много морковени торти, аз избирам този, защото с малко съставки резултатът е много добър, нивото на трудност при приготвянето на тази рецепта е ниско, а удовлетворението огромно.
- Не съдържа захар или брашно.
- Не съдържа млечни продукти. (Стига да избягвате гръцкото кисело мляко и крема сирене по време на глазура, украсете с шоколадов сос или разбит кокосов крем).
- Морковите са лесно смилаеми и нискокалорични.
- Смленият бадем е много хранителен.
- Брезовата захар има нисък гликемичен индекс (GI7) и осигурява много малко калории.
- Сместа от три подправки (канела, джинджифил и индийско орехче) му придава безпогрешен вкус.
- Можете да го приготвите предварително, ще бъде по-вкусно.
Морковна торта без захар с глазура от гръцко кисело мляко.
Резюме на рецептата:
Приготвянето на тази торта е лесно и няма да ви отнеме много време, отнема три основни съставки, морковите, бадемите и яйцата, останалите съставки не са задължителни, подсладителят, подправките, шоколадът, можете да използвате това, което предлагам или опитайте други комбинации. Що се отнася до глазурата, вие имате много възможности, като използвате млечни продукти или ги избягвате, вие избирате!.
Надявам се да бъдете насърчени да подготвите тази рецепта и ако правите промени, не забравяйте да ги споделите в коментарите, ще се радвам да знам резултата! 😉
Уверете се, че сте получили пълната рецепта по-долу. Здраве!