тенденции
Морските дарове са различна алтернатива на класическите разфасовки и добър начин за спестяване на калории. Ново измерение за откриване на вкусове и комбинации
The сандвич понякога може да се счита за незначителна разработка. Сякаш става дума за хранене за закуска, закуски или за излизане от неприятностите. Много често се срещат такива, направени с колбаси, сирена и меса, но освен тези схващания, те също могат да бъдат сочен деликатес, който да поставите в устата си с морски дарове като риба и миди. В Испания го познаваме добре с класическия сандвич с калмари в Мадрид, но има много повече възможности да направите тези сандвичи с морски дарове. Алтернативи, които могат да направят изненадващи рецепти за всяко време на деня.
С херинга
Сандвич с интензивен рибен вкус, защото е практически суров, и а солен послевкус. В Холандия е много типично да се яде прясна херинга. Често срещан и традиционен начин да им се насладите в холандската страна е с broodje - brötchen в германските страни - хляб, с който да ги придружава, за да омекоти вкуса и да смеси текстурите. Те се сервират на улични сергии придружени от нарязан лук и кисели краставички, както и в супермаркетите, така че трябва да ги поставим само между няколко филийки или да ги изядем сами.
Те се срещат по подобен начин и в скандинавските държави като Швеция. В Дания например известният smorrebrod, рецепта, състояща се от филийки от ръжен хляб с масло и различни съставки, той е придружен с тази риба. Освен това тук обикновено се поставят някои зеленчуци и подправки като копър. Типичен деликатес, с който датското население започва да яде.
Po'boy
Една от най-известните кухни в САЩ е креолската, типично за щата Луизиана и в които са смесени американски, карибски, френски, испански и африкански елементи. В това можем да опитаме сандвич с много морски вкус, който е класически: po'boy. Това може да се направи и с месо, но много често се среща с очукана и пържена риба и миди. Обикновено се приготвя с скариди, сом, стриди и раци, придружени от маруля, домат, кисели краставички и майонеза, за да се измие всичко и да се яде топло и студено. Понякога може да съдържа и типичния за Луизиана лют сос, за да осигури силния вкус на креолската кухня.
В Испания се ангажираме с тази тенденция с класическия сандвич с калмари в Мадрид
Сандвич, който на места като Ню Орлиънс Намира се в ресторанти, щандове, супермаркети и домове. И това е, че всеки може да направи риба или морски дарове с покритие на po'boy и да го придружи с най-типичните съставки на мястото.
Ролка от омар
В Нова Англия, регион на нас включваща щатите Мейн, Върмон, Ню Хемпшир, Масачузетс, Род Айлънд и Кънектикът, има много известен сандвич, който се прави с една от най-използваните съставки в региона: Скакалец. Месото от този ракообразно се сервира прясно приготвено в кифличките, които се използват за хот дог, оставайки отворено отгоре, придружено с масло, лимонов сок, сол и черен пипер -понякога се среща и с майонеза, и гарнирана с целина или лук. До него порция пържени картофи допълва вкусен и засищащ сандвич. Класика от ресторанти и улична храна в гореспоменатите райони.
Според „Енциклопедия на американската храна и напитки“, сандвичът с омари или сандвичът с омари намира своя произход в ресторанта Пери от Милфорд (Кънектикът) през 1927 г., въпреки че има несъгласни гласове, които твърдят, че е друг местен жител, който го е представил през 1915 г., паунда на омара на Бейли в Скарбъроу. Каквото и да беше, рецептата стана популярна и започна да се разпространява край брега и съседни региони. Не отне много време и за Канада и Обединеното кралство. Разширението му достига дори Испания, където можем да го намерим в някои специализирани заведения.
Сандвич с миди
Или естествени, или консервирани в консервна кутия с кисел сос За да станат по-сочни, мидите могат да бъдат много питателна опция за бърза и вкусна закуска. Това е практичен и икономичен вариант, към който можете да добавите някои зеленчуци или други консервирани храни, като сардини и аншоа, за да направите прост, но ефективен препарат с морски вкус.