След смъртта на любим човек мисленето за храна може да изглежда тривиално. Всъщност скръбта може да ни накара да загубим апетит и мотивация за готвене, но храната също може да играе важна роля в процеса на възстановяване, предизвиквайки спомени за това кого сме загубили.

облекчи

Роб Тизард загуби майка си Рита точно след 30-ия си рожден ден.

"Изведнъж беше. Имах проблем с крака и си мислех, че няма да е нищо и след това ми се обадиха, че съм в болницата и че имам рак", обяснява той.

„Това беше голям шок и само пет седмици по-късно го нямаше. Научи ме да оценявам малките неща в живота, така че трябваше да се науча да се справям ".

Кухнята й мирише на канела, защото тя приготвя пудинг от хляб. Това е десерт, който ви носи прекрасни спомени за майка ви и който сте се опитвали да имитирате.

Край на Може би и вие се интересувате

„Тя го правеше с хрупкав хляб, за да пропилява остарелия хляб“, обяснява той.

"Накиснах хляба в млякото и яйцата за една нощ, вместо само за един час. Искам да го направя възможно най-близо до това, как го е направила. Нейните изглеждаха препечени повече от моите", спомня си тя.

"Мама често го даваше на приятелите си. Всъщност не съм сигурен дали много й харесваше, но приятелите й минаваха през покрива, харесваха начина, по който го направи и на практика я молеха да го сготви.".

Сувенири

„Когато бях малка, ми беше интересно да се науча да готвя и щях да седя на върха на кухненската маса, докато тя правеше торти и опитваше нови рецепти“.

Клиничният психолог Клаудия Хърбърт уверява, че готвенето може да има възстановителни сили за тези, които са в траур, след като първоначалната болка бъде преодоляна.

"Храната е свързващ аспект в живота ни и те вероятно споделят много преживявания, свързани с тяхната подготовка, пазаруване, споделяне на храна или гастрономически опит; това може да доведе до спомени, които могат да бъдат положителни или отрицателни", обяснява той.

"Първоначалният процес на загуба може да доведе до тъжни или горчиви реакции, но по-късно може да се превърне в напомняне на добрите времена, които са споделяли", казва той.

"Това може да даде успокояващо усещане и яденето на тези ястия може да ни върне в добрите стари времена.".

Рецепта на баба

Един от начините за преодоляване на болката с храна е събирането на рецепти от любим човек.

Много хора свързват близките с определена храна.

И не е необичайно да срещнете някой, който винаги търси вълшебната формула, за да имитира бисквитките, сосовете или супите, които бабите им са приготвили.

Блогърката на Foodie Бриджит Блеър е съставила албум от ценни рецепти от приятели, семейство и съседи, които споделя с децата си и възнамерява да предаде на останалото семейство.

Очуканата книга е покрита с петна и следи от пръсти, но всяка рецепта е свързана с история.

„Мога да се похваля с тях, защото не всеки има тези рецепти“, казва дъщеря му Луси Блеър.

„Някой много специален ни ги даде, а не някой от телевизията“.

Не искам да ям

Но понякога и в началото загубата на любим човек може да отнеме желанието ни за ядене и страстта ни към готвенето.

Всъщност има хосписи, които предлагат курсове за готвене, за да помогнат на членовете на семейството да преодолеят загубата на любим човек.

Един от тях е хосписът „Сейнт Франсис“ в Беркхамстед, Великобритания, където хората, които са претърпели загуба и готвят, се учат как да приготвят ястия като лазаня, хляб с билки и козе сирене и пандишпан, който след това ядат заедно.

Някои в началото нямаха представа за готвене и бяха загубили своя партньор или член на семейството, който отговаряше за кухнята.

„Преди да дойда на този курс, прекарах една година, опитвайки се да се справя, с изнасяне от ресторанти, не ядох добре и напълнях“, казва един от участниците Уилям Найт.

"Майка ми готвеше много добре, затова я оставих да се погрижи за това, но за съжаление това означава, че тя няма опит.".

"Бих отишъл в кухнята и се паникьосах. Можех да сложа вода да заври. В края на първия ден от курса бях научил повече, отколкото някога съм си мислил, и сега имам доверие в кухнята", казва той.

След като загуби жена си, Джефри Уикс се научи да готви.

Джо Аш загуби съпруга си преди година.

"Вие сте в балон и не искате да правите нищо", съжалява той, когато си спомня как е протичал процесът му на скърбене: "Беше много по-лошо, отколкото си мислех. Преди това бях загубил други членове на семейството, но не и партньора си; тяло ".

"Стигаш до точка, в която не можеш да направиш нищо, защото е все едно да показваш форма на любов и не можеш да го направиш. Това ми помогна да готвя отново и отново да се заинтересувам от нещо", обяснява той.

Джефори Уикс загуби жена си преди година. По това време той се е научил да готви и дори има няколко специалитета, като любимото си ястие: пандишпанът с плодове и сметана.

"Аз съм от онова поколение мъже, които нямат представа за готвене, защото съпругите им винаги са се грижили за това. Оказах се напълно неспособен да направя нещо освен отварянето на предварително приготвените опаковки с храни. Станах експерт в това", казва той.

Но в курса тя се е научила да обича готвенето и да намира удоволствие в живота отново.

"Мечтата ми е да направя барбекю, защото никога не съм го правил. Миналата седмица направих" coq au vin "(пиле с вино) и се забавлявах", казва той.

През следващите уикенди ще продължим да ви предлагаме хранителни артикули. Надяваме се, че те служат като вдъхновение.

Следвайте ни в Twitter @bbc_ciencia