- Национален
- Международен
- Рецепти
- Готвачът
- Интервюта
- Ресторанти
- Събития
- Продукти
- туризъм
- Хранене
- телевизионен канал
- У дома /
- Хранене /
- Можете ли да ядете червено месо отговорно?
AHDB току-що издаде хранително ръководство за говеждото, за да насърчи здравословната консумация на червено месо. В него той отчита своите ползи и хранителен принос в рамките на балансирана диета
След изданието на своя хранителен справочник за агнешко месо през юни, AHDB Beef & Lamb пусна ръководство с послания за здравословните свойства на говеждото, за да спомогне за насърчаването на консумацията на червено месо в рамките на здравословна диета.
Организацията за сектора на овцете и говеждото в Англия основава своите насоки върху изследванията, проведени за получаване на ключови послания относно храненето, като пуска положителна информация за въвеждането на говеждото в диетата. Ръководството е публикувано на английски преди няколко месеца и сега стартира неговата испанска версия.
Според Сузана Морис, мениджър за износ на AHDB Beef & Lamb „потребителите дават приоритет на здравето, когато купуват определени храни. Консумацията на червено месо се оспорва чрез разпространяване на негативни заблуди, така че е необходимо да се популяризират ползите, които червеното месо носи, когато се въвежда по правилен и балансиран начин в здравословна диета ".
„С пускането на нашите ръководства за агнешко и говеждо месо, първоначално направени за пазара в Обединеното кралство и сега преведени на испански, AHDB иска да покаже примери за това как консумацията на червено месо може да се насърчава правилно сред потребителите, като основава посланията в научните данни за здравето и хранене, с ясен език за потребителя ".
Тази работа е част от стратегията на AHDB за положително влияние и модифициране на разбирането и поведението на потребителите спрямо червеното месо. Според Морис: "Хранителните съобщения трябва да се разпространяват по подходящ начин въз основа на характеристиките на потребителите. В зависимост от възрастта например има хора, които се интересуват повече от приноса, който диетата може да допринесе за грижата за аспекти като здравето на костите и психичната функция или имунна подкрепа ".