можете

Споделете тази новина!

По този начин и въз основа на тези данни, консумацията на червено и преработено месо произхожда от 41% от емисиите на парникови газове от диетата в испанската кохорта и само 11% произхождат от консумация на плодове, зеленчуци, бобови и зърнени култури. Емисиите от консумацията на червено и преработено месо в храната са били 4,7 пъти по-високи при тежки консуматори на червено месо (над 140 g/ден), отколкото при ниски потребители (под 70 g/ден).

От друга страна, изследването за първи път разкрива пряка връзка между нивото на емисиите на парникови газове от диетата и риска от смъртност. По този начин, по-високите нива на парникови газове увеличават риска от коронарна болест на сърцето с 26 процента и риска от развитие на диабет тип 2 с 24 процента.