The зеленчуци и зеленчуци, са били част от нашата диета от древни времена, на Средиземноморска диета. Тази диета е това, което ни е давало от векове репутацията на хора със здрави, щастливи и добре обучени хора. Зеленчуци, зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, зехтин, риба, ниската консумация на месо, за предпочитане птици, вино и бира, са нашият знак за идентичност.

плодове

Напоследък, за съжаление, не сме това, което бяхме, имаме тревожни нива на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, високи нива на рак и т.н. Вероятно защото като цяло (според експерти около 40% приблизително) изоставихме средиземноморската диета, избрали да следват модела на друга диета, така наречения саксонски, небалансиран в съдържанието си и следователно нездравословен.

Диета, при която пресният продукт не е основата, а напротив, той злоупотребява с промишлено преработени продукти, плодови сокове, зеленчукови сосове, пликове супи, сладкиши, предварително приготвени, всички опаковани, с последваща загуба на витамини и добавяне на наситени мазнини с киселини, причиняващ високи нива на холестерол.

Тъй като пресните зеленчуци, плодовете и зеленчуците са регулиране на храните par excellence, поради високото съдържание на минерални соли, витамини и фибри и неговите нулев принос на холестерола за организма, трябва да се притесняваме, че те не липсват в нашата диета, нито разбира се в тази на нашите деца.

The минерали Въпреки че не ни осигуряват енергия, те са част от структурата на нашите зъби и кости например. The витамини От своя страна те са от съществено значение за правилния растеж и клетъчната поддръжка на телесните органи и е жизненоважно да ги поглъщаме чрез храна, тъй като някои от тях не са в състояние да ги синтезират, а други тялото ни ги синтезира в недостатъчно количество.

Нека сравним

Натуралният портокалов сок съдържа 40 mg витамин С/100 гр.

Портокаловият сок от Kasfruit съдържа 29,5 mg витамин С/100 гр.

100 гр пълнозърнест хляб съдържа 58 mg калций, 81 mg магнезий и 195 mg фосфор, 3,4 mg ниацин, 0,6 mg пантотенат и 1 mg витамин Е.

100 гр. Сандвич ролки Bimbo съдържа 24,3 mg калций, 0 магнезий, 0 фосфор, не осигурява ниацин или пантотенат и само 0`23 mg витамин Е.