Везната не казва цялата истина за вашето здраве; по-добре е да поддържате добра мускулна маса, за да достигнете напреднала възраст, отколкото просто да сваляте килограми

отслабвате

Почти във всяка къща има стъпка, която трябва да бъде премахната след добра реформа на приоритетите: мащабът. В страна с процент от затлъстелото население, който е около 15% и почти 40%, които имат излишни килограми в диапазона от 20 до 60 години, битката с теглото е от дневен ред. Но посещаването само на това, което това устройство казва с кръгли цифри, може да ви струва скъпо през годините.

Бомбардировките са постоянни: нови диети, прегледи на хранителни теории, модерни храни, спортни тенденции, добавки, добавки. В тази маса информация обикновеният човек има тенденция да сакрализира общите килограми като единствената препратка към неговото благосъстояние. Но "тъжната стъпка", Както някои диетолози наричат ​​везната, тя не казва цялата истина за вашето състояние. Необходимо присъствайте на повече параметри които често се губят от погледа: понякога поради незнание, понякога поради допълнителни усилия, необходими за тяхното отчитане. Сред тях се откроява мускулна маса. Част от телесния състав, която тежи - понякога много - но има важна роля за здравето в краткосрочен и дългосрочен план.

Камило Силва Фроян, специалист по ендокринология и хранене в Clínica Universitaria de Navarra (CUN) и член на Центъра за биомедицински изследвания в мрежата на физиопатологията на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), предупреждава, че „общото тегло може да бъде ценна информация, но непълна; ако го използваме като референция, грешим: реалността не свършва с мащаба». Така че следващия път, когато отпразнуваме загубата на три килограма, за да се поберат в тези панталони, ще трябва да се чудим от каква част на тялото ни са дошли.

Този специалист признава, че „много пациенти са несправедливо разочаровани“, когато се подлагат на програма за отслабване и не виждат загуба на тегло. «Те качват мускулна маса и губят мазнини плод на големите им усилия, които може да не се видят в мащаба, въпреки че са много положителна и желана промяна “, добавя той. И обратното също е вярно. Гореспоменатият университет проведе проучване сред 6000 пациенти, за да покаже това човек може да бъде „слаб и затлъстял“. Изненадващо? Ключът е в нивото на мазнини, които се натрупват - както подкожни, така и висцерални - спрямо общия обем на теглото.

„Много ограничителните и небалансирани диети, които елиминират много видове храни и не осигуряват всички хранителни вещества, карат тялото в крайна сметка да получава енергия от самия мускул“ Beatriz Robles | диетолог и хранителен технолог

По този начин целта трябва да бъде да се намали тази част от телесния състав - мазнините - без загуба на мускули. Или какво е същото, за да отслабнете, да преконфигурирате телесния състав, да изглеждате по-добре, да отговаряте на размера, който искате, но без да губите (само) тегло. Донякъде сложно, но възможно и много полезно за метаболизма.

При жените това трябва да бъде между 20 и 30%; при мъжете - от 12 до 20%. Останалото е вода, мускули и кости. Последните, колкото и да се казва, че човек е „ширококостен“, не са повече от 4 килограма от общото тегло.

Трудното е поддържайте това ниво на мазнини в залива без тялото да „канибализира“ собствения си мускул. Нещо, което се случва, когато „се правят ограничителни и небалансирани диети“, казва Силва. Независимо дали са част от планирана програма или ограничават храненията си сами.

Беатрис Роблес, диетолог, хранителен технолог и автор на книгата „Яжте безопасно, ядейки всичко (Ed. Planeta), обяснява механизма, чрез който мускулите се губят. «Когато намалим много приема си и намалим калориите, тялото ни все още се нуждае от енергия. Откъде го вземете, когато диетата е много рестриктивна и не включва нужните ни хранителни вещества защото толкова много храни се елиминират? Е, първото нещо, което имате под ръка. Най-лесното за тялото е да изтегли гликоген от мускулите, черния дроб, мускулната маса и мастната маса. Така че губите мускули, ако диетата не се подкрепя с упражнения “, обяснява той.

„Много пациенти са несправедливо разочаровани, когато се подлагат на програма за отслабване и не виждат загуба на тегло, въпреки факта, че са натрупали мускулна маса и са загубили мазнини, нещо много положително и желано“ camilo silva froján | ендокрин на куната и член на кибербоба

Ако това се случи, това е така, защото хранителният подход е неправилно фокусиран. И обикновено се случва, когато имате краткосрочни цели, които не са фокусирани върху възстановяването на здравето, а върху отслабването на всяка цена.

Най-любопитното е това загубата на мускули означава загуба на способността да изгаряте енергия, дори малкото, което можем да допринесем с храна, което води до порочен кръг. «Загубата на мускулна маса е свързана със здравословни проблеми, не само в средна възраст, но и в краткосрочен план забавя метаболизма ни. Мускулите използват повече енергия, отколкото мастната маса, което означава, че дори да ядем по-малко, ще натрупаме повече енергия под формата на мазнини, защото просто нямаме мускули, за да ги използваме. Има много ясен ефект на отскок “, обяснява Роблес.

Отвъд скоростта на метаболизма, липсата на мускули има физически последици в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план. Ендокринната система на CIBEROBN е откровена: „най-лошата последица е увреждането“. Трудността на мобилността, която тя води в напреднала възраст, трябва да бъде достатъчен аргумент, за да се вземе този въпрос на сериозно.

Педро Й. Бенито, професор във Факултета по физически дейности и спорт в Политехническия университет в Мадрид (UPM), посочва признаци, които трябва да бъдат подозрителни в краткосрочен план: "Липса на скорост, слабост при изпълнение на задачи и усилия, мускулни болки, дори проблеми с координацията." От 65 години средно това липсата на мускули се превръща в опасна слабост. „Загубата на сила е променливата, най-свързана с инциденти, характерни за напредналите възрасти, като падания“, обяснява той.

«От 65-годишна възраст загубата на мускулна маса се превръща в опасна крехкост, която е свързана с често срещани злополуки в напреднала възраст като падания. Първите симптоми, преди да се стигне до тази точка, са слабост, липса на координация или усещане за мускулна врата »pedro j. бенито | професор по спортни науки в Политехническия университет в Мадрид

За да се избегне тази дестинация, единственият начин е добре съчетаната храна и спорт. На първия трябва да заложите на протеинови храни, за да нахраните мускулите. „Протеинът може да се намери в месото от животински произход, но не само в тях. Има и други страхотни източници като млечни продукти, риба, яйца и зеленчуци като бобови растения или соя ", изброява диетологът, който смята, че не трябва да изчисляваме приемания протеин, ако се яде нормална диета. Въпреки че е известно, че тя трябва да бъде около един грам приблизително за всеки килограм тегло.

Към това професорът по спортни науки добавя: «Това трябва да бъде придружено от упражнения, които включват достатъчно насърчение: десет минути не си заслужават. Минимум, 20 на ден ». Най-добрият залог са силовите упражнения, които използват съпротивлението на собственото тяло, чиято простота позволява да ги правите у дома.

След като започне този път, на какво да се опрем, ако кантарът не е най-добрият ориентир? Ами можеш промяна за рулетката. Например, съветва Роблес, обиколката на талията дава добра информация за здравословното състояние. Във всеки случай, за да бъдат напълно строги, професионалистите вече разполагат с усъвършенствана технология, която за броени минути докладва подробно състава на тялото.

„Силовите тренировки не подлежат на договаряне“