Бременността е период, през който възникват много въпроси. Често е трудно да можете да зададете всички въпроси на лекаря. Да не говорим за интернет, където е трудно да се намерят прости и лесни за разбиране отговори. Храненето по време на бременност изисква много информация и определени жертви. Но можете ли да ядете твърдо сварени яйца, когато сте бременна? След това ще видим дали можете да ядете или не яйца по време на бременност, рисковете, свързани с консумацията му, както и ползите от тази храна.
Можете ли да ядете твърдо сварено яйце, когато сте бременна?
Яйцата са голяма тема за дискусии по време на бременност. Яйцето присъства много в нашата диета и ние го консумираме често както самостоятелно, така и в различни рецепти. Но можем ли наистина да го ядем, докато сме бременни? Отговорът няма да бъде нито ДА, нито НЕ. Някои препоръки предполагат, че по време на бременност не трябва да се консумират сурови или недопечени яйца. Предлагаме друг отговор: ако искате от време на време да ядете сурови или недопечени яйца, изберете тези, които са по-свежи, близо до датата на снасянето им, в идеалния случай по-малко от девет дни. Но ако можете да избирате, за предпочитане е да ядете СВАРЕНИ яйца.
Какви са рисковете и препоръките за консумация на твърдо сварено яйце по време на бременност?
Рисковете, свързани с консумацията на твърдо сварено яйце по време на бременност
Бактерията салмонела е основният риск, свързан с консумацията на яйца. Салмонелата замърсява храни, предимно сурови, като например яйца, препарати на основата на сурови яйца или яйца, които не са достатъчно сготвени, млечни продукти (сурово мляко например) или сурово или недостатъчно варено месо. Салмонелата се елиминира по време на готвене. Симптомите на инфекция със салмонела могат да бъдат храносмилателни проблеми като гадене, повръщане или диария. Следователно можете да ядете твърдо сварени яйца по време на бременност, стига да можете да проверите свежестта на яйцата или че са варени.
Друг риск, свързан с консумацията на яйца, е листериозата, патология, която е широко лекувана в много от нашите статии. Бактериите от листерия могат да присъстват в сурови или недостатъчно сварени яйца. Препоръката ще бъде същата: гответе храната си, за да елиминирате бактериите.
Какви предпазни мерки трябва да се вземат, за да се яде безопасно варено яйце по време на бременност?
Ако искате да ядете твърдо сварено яйце по време на бременността си без притеснения и да избягвате салмонела, следвайте следните хигиенни правила.
• Измийте внимателно ръцете си, след като сте били в контакт със сурова храна, а също така измийте приборите и работната маса.
• Гответе храни добре до центъра, включително яйца.
• Ако ядете сурови или недостатъчно сварени яйца, уверете се, че са възможно най-пресни. Научете се да дешифрирате етикетите (дата, на която са поставени и препоръчителна дата на максимална консумация).
• Не мийте яйцата, за да не отслабите черупката.
• Съхранявайте яйцата във вратата на хладилника при 4ºC/39ºF.
• Ако консумирате сладолед, приготвен с яйца, върнете ги във фризера веднага след сервиране.
• Препаратите на базата на пресни, недопечени яйца трябва да се ядат същия ден, в който са били приготвени.
Органичните яйца няма да бъдат освободени от риска от салмонела. Те обаче гарантират добра диета за кокошките.
Вкъщи избягвайте рецепти, базирани на сурови или недостатъчно сварени яйца, като твърди белтъци, яйца в чинията, домашна майонеза или шоколадов мус. Избягвайте ястия от сурови яйца като домашна майонеза, мусове, сладолед, тирамису или домашно приготвена крем англайс в ресторант или в домовете на приятели, за да избегнете излагане на замърсяване със салмонела. Препоръчваме да се консумират тези храни в техния промишлен вариант, а не домашно приготвени, за да се избегнат грешки в датите и съхранението на яйцата.
Хранителни ползи от консумацията на твърдо сварени яйца по време на бременност
Консумацията на твърдо сварено яйце по време на бременност осигурява хранителни вещества. Яйцето има много предимства. Той осигурява важни протеини за развитието на бебето. Той също така осигурява желязо, от съществено значение за червените кръвни клетки и мозъка. Също така съдържа витамини А и D, фолиева киселина и йод, необходими за развитието на мозъка на бебето. Консумацията на яйца също ще ви позволи да намалите консумацията на месо и риба.
Ако искате информация за консумацията на която и да е друга храна по време на бременност, използвайте нашата търсачка.
Завършеност
Твърдо сварени яйца могат да се ядат по време на бременност, но за предпочитане са изключително пресни и добре запазени яйца. Ако не искате да се излагате на никакъв риск, винаги яжте варени яйца или купувайте промишлени препарати.