Тази година е направена за молитва, но студът най-накрая настъпи. Това е, което трябва да направим, тъй като зимата е точно зад ъгъла, вече можехме да усетим, че приятните температури няма да продължат дълго. Рязката промяна можеше да ни изненада малко, така че сега трябва да се подложим на ментация, за да се изправим пред зимните месеци, които предстоят. Ако ниските температури също са ви оставили замръзнали, не ги пропускайте 13 ястия за борба с пристигането на зимата, защото няма нищо подобно на биенето на студената лъжица в ръка.

мъртво

Когато човек мисли за утешителни ястия, е неизбежно да си спомни за по-традиционните ястия с лъжица. Яхнии, яхнии, яхнии, супи и други имат нещо специално Прави това, което не само подхранва и затопля тялото, но и малко духа. Те ни напомнят за нашето детство и ни свързват отново с корените ни и могат да бъдат както силни, така и енергични ястия, както и по-леки варианти, които също ни помагат в борбата със студа.

Пилешка супа

Успокояваща и добре обоснована, типичната супа е свързана с грижите за болните и нейният аромат вече ни кара да се чувстваме по-добре. Пилешки бульон е едно от онези ястия, които нашите баби са приготвяли веднага щом температурите спаднат и че можем да пресъздадем у дома по много прост начин, с традиционно гювече или с експресна тенджера.

Успокояваща боб яхния с калмари

Името казва всичко и е, че въпреки че някои ще повдигнат вежда, когато чуят комбинацията от боб с калмари, ние ви обещаваме, че това е просто вкусно ястие. Икономически, просто, питателно и много здравословно, тази яхния е идеална, за да ни насърчи да добавим повече бобови храни към нашата диета, като варираме най-типичните рецепти.

Сьомга мармитако

Традиционният паламуд завърши най-добрия си сезон, но това не ни пречи да се насладим на една от най-традиционните яхнии от нашата гастрономия. изток скромна чиния популяризиран от баските рибари, може да се насладите с добра сьомга през зимата, много здравословна риба, която е лесна за ядене за цялото семейство.

Пилешка яхния с нахут с червен пипер

Винаги е препоръчително да приготвяте сушени бобови култури у дома - и има нещо специално в това да ги оставите да се накиснат предишната вечер - но също така защитавам валидността на наличието на такива в килера. добри консерви за онези дни, когато имаме по-малко време. Добра тенджера с варен нахут обогатява тази пилешка яхния с червен пипер, който ще ви помоли силно да я придружите с добър хляб.

Парижка супа в експресна тенджера

Тенджерата под налягане е чудесен съюзник през студените месеци, тъй като ни позволява да приготвим рецепти толкова богати, колкото тази парижка супа, вдъхновена от френски, за много кратко време. Прости съставки за резултат, който ще ви изненада със своя вкус и а много деликатна текстура, идеално е да си лягате топло и да спите като бебе.

Задушена леща

Отвъд яхниите и яхниите, за които всеки регион има своята специалност, мисля, че можем да потвърдим, че най-типичното ястие от бобови растения в испанските семейства е лещата. Време е да заявите добра задушена леща и да напомните на новите готвачи, че тя трябва да бъде една от основните рецепти във всеки дом.

Минестроне супа

Сега отиваме в Италия, за да се научим как да приготвяме едно от най-типичните ястия за борба със студа, супата от минестроне. Въпреки че всяка къща има своя собствена версия, можем да я опишем като супа, приготвена със зеленчуци, бобови растения, тестени изделия и сирене, несъмнено печеливша комбинация за най-пълна рецепта. Обикновено се използват бели зърна, но майка ми прави рецептата си с червени сортове, във всеки случай това е силно препоръчителна супа.

Крем от тиква в сайдер с рукола и лешници

The тиква Тя се превърна в звездата на есента и в моята къща е от съществено значение да се приготвят леки, но засищащи кремове и супи. Тази рецепта за крем от рукола и лешник е добър начин за промяна на вкусовете чрез добавяне на различни текстури, които контрастират с мекотата на натрошената тиква.

Пилешка супа с царевица и фиде в китайски стил

Ако предпочитаме азиатски вкусове, можем да ги пресъздадем и в нашите ястия с лъжици, като в тази супа от юфка с пилешко, царевично и фиде от китайски стил. Този вид оризова паста се готви много бързо и е много мека, което я прави идеална за леко, но засищащо ястие или за вечеря. The яйце и китайски подправки те завършват закръгляването по много лесна рецепта.

Пикантна юфка с пиле, джинджифил и чили

Друга идея за приятели на ориенталската кухня, този път с a пикантна точка много вкусен. Юфката, този път по-дебела, тук е обогатена с бульон, пълен с вкус, благодарение на докосването на джинджифил, чили и соев сос, всички подправени с гъби, кълнове от пиле и боб, които дават хрупкав контрапункт.

Прост бульон от даши със зеленчуци

The даши Това е една от най-съществените основи на японската кухня - не, далеч не всичко е суши - лек бульон, пълен с вкус, който може да отбележи цялата личност на ястието. С тази проста версия можем да приготвим лека супа, заредена със зеленчуци, за да имаме много здравословна вечеря, нищо тежко, но много питателна. За тези, които искат да се затоплят, без да добавят твърде много калории.

Зелен боб, задушен с миди и скариди

Връщаме се в страната ни, за да опитаме едно от любимите ми бобови растения, зеленият фасул, задушен тук с миди и скариди. A много моряшко ястие които лесно бихме могли да включим в нашите коледни менюта и на които си струва да се наслаждаваме през зимата.

Крем от домати, моркови и джинджифил

Мнозина свързват домати към супи и студени кремове, но също така отлично като основа за топли и успокояващи лъжици. Добър ресурс е да се възползвате от зимните домати, които имат по-малко вкус, тъй като тук те се допълват много добре със сладостта на морковите и са подсилени с джинджифил и изненадващото докосване на сладко от боровинки.

Яхнии, кремове, супи или яхнии, всяко ястие с лъжица, приготвено с любов и добри съставки, е идеално за борба със студа и изправяне пред зимата който вече се появи. Има опции за всеки вкус, с по-силни рецепти и други по-леки, морски дарове, с месо или вегетариански, ще можете ли да устоите?