Абигейл Техеда Вале; 1 Ренато Родригес Фернандес; 2 Арисбел Диас Ортис; 3 Елвира Пеня Гера. 4

дика

1 Професор по хранене. Имейл: [email protected]
2 Инструктор. Диетолог.
3 MSc. в Храненето.
4 Асистент.

  1. Хернандес Триана, М. Хранителни изисквания и препоръки за хората. Град Хавана; 2005. Редакционна медицинска наука. стр. 5-51 .
  2. Мартин Гонсалес, Y; Ferret Martínez, A. Диетични таблици за практическа употреба; Град Хавана 2005. Редакция Медицински науки. стр. 3-32.
  3. Sánchez Reguero O, Martin González Menéndez R, Rodríguez Vázquez L. Food Science. Град Хавана: Министерство на общественото здраве; 2003 г.
  4. Текст за обучение на диетолози. Том I. Хавана: Редакция на медицинските науки; 2004 г. .
  • Доказано: 16 студенти от трета година по хранене.
  • 14 преподаватели.
  • 0% в областта на наличието на храна, както за студенти, така и за преподаватели.
  • 0% изчисляване на честотите по продукти и по месеца. Студенти и преподаватели.
  • 0% базова диета на BMR и REE.
  • 20% грешки в изчислението за направата на основния модел.
  • 40% усвояват тълкуването на адекватността на офертата в съответствие с препоръките. Студенти и 80% преподаватели.
  • Проверено: 16 студенти от трета година.
  • 14 преподаватели.
  • 87% от учениците са наясно с наличието на храна и 92% от авторите
  • 87% от учениците и 92% от авторите владеят изчисляването на честотата по продукти през месеца.
  • 100% от студентите и преподавателите изчисляват TMB, REE, за да проверят индикациите на специалистите.
  • Грешките в изчисленията при създаването на основния модел бяха елиминирани с 19%.
  • 100% овладяват тълкуването на адекватността на офертата в съответствие с препоръките.

Предложение: Препоръчва се на специалиста, когато е възможно, да използва метода DEMAND или DOUBLE HEAVY BID. Пет проби се вземат от пет закусвални, първоначално това, което се взема като проба, се претегля по изненадващ начин, след това отпадъците от петте проби се претеглят индивидуално и се изчислява това, което консумира потребителят, като по този начин се получава процентът на потребление в по отношение на предлагането, качеството на храната и хранителните навици, което позволява приема на енергия и макронутриенти да се оценява според нуждите.


Получено: 20 март 2007 г.
Одобрен: 3 април 2007 г.