Въвеждането на допълнително хранене на децата може да изглежда много сложно. В случай на въвеждане на черупчести мекотели може да бъде по-сложно, тъй като те са една от храните, които най-много хранителни алергии кауза.
Индекс
Препоръката на Комитета по хранене към Испанската асоциация по педиатрия е, че в случай на повечето деца те могат да започнат да ядат всичко, което техните родители ядат след навършване на една година, с изключение на много пикантни или широко разпределени ястия и газирани, вълнуващи или енергийни напитки.
Поради тази причина се разбира, че децата могат да започнат да ядат морски дарове от тази възраст, но е важно предварително да се консултирате с вашия педиатър. Но това не е така при скаридите (както при други морски видове като раци, паяци, скариди и други подобни), тъй като те съдържат кадмий във вътрешността си. При скаридите кадмият е концентриран в главите, а при раците под черупката на тялото. Ето защо се препоръчва да се избягва този вид консумация при деца под тригодишна възраст и да се ограничи максимално при останалата част от населението.
Кадмият няма никаква биологична функция при хора или животни, но въпреки че абсорбцията му в храносмилателната система е ниска, той има тенденция да се натрупва в тялото, особено в черния дроб и бъбреците, за приблизително време между 10 и 30 години. Кадмият е токсичен за бъбреците, натрупва се главно в проксималните надгробни могили и може да причини бъбречна дисфункция.
- Консумацията на черупчести мекотели е важна, тъй като е добра, тъй като осигурява протеини, качествени мазнини и витамини като В12, витамин Е и минерали като селен, фосфор, цинк и йод.
Не можете да пропуснете .
На каква възраст бебето може да яде авокадо?
Авокадото е спечелило ниша в гастрономията на почти целия свят. Той има многобройни ползи както за бебета, така и за възрастни, но кога бебето може да започне да яде авокадо?
И също:
- Те са вкусни храни, лесни за дъвчене и смилане.
- Те са лесни за готвене и допускат множество приготовления.
- Поради хранителните си качества, консумацията на риба и миди се счита за подходяща алтернатива на консумацията на други храни, които могат да имат висока протеинова стойност, но по-лошо качество на мазнините.
Черупчестите мехури са отговорни за приблизително 8% от алергиите в Испания и въпреки че Испанската асоциация на хората с алергии към храни и латекс обяснява, че честотата на тези алергии е по-ниска при децата, отколкото сред възрастните, тя все още е една от храните, които причиняват най-много алергии.
Ясно е, че дете, чиито родители имат алергично заболяване, ще има приблизително 80% шанс да наследи това предразположение да страда от алергия. В този смисъл храните, които са най-податливи на алергии, биха били тези с по-голям алергичен потенциал. Преди няколко години в тези случаи беше препоръчително да се забави включването на тези храни, но най-новите проучвания показват, че забавянето на въвеждането на тези храни не намалява честотата на хранителни алергии, нито при високорискови бебета, нито при други деца.
И до днес Американската академия по алергия, астма и имунология препоръчва въвеждането на потенциално алергични храни (като черупчести) да не се отлага, тъй като това може да увеличи риска от бъдещи алергии. Въпреки това е необходимо да се предлага на децата с повишено внимание и да се даде възможност от три до пет дни, преди да се предложи нова храна. Едно на четири деца, които имат родители или братя и сестри, алергични към миди, в крайна сметка наследяват същото алергично състояние. Ето защо е важно то да се извършва винаги по медицински критерии.
Симптомите на алергия към ракообразни при деца са много подобни на тези при други хранителни алергии като:
- Хрипове или хрипове ("свистене" при дишане)
- Спад в кръвното налягане, причиняващ чувство на припадък или загуба на съзнание (припадък)
- Подуване на лицето, клепачите, езика и устните
- Сърбяща кожа
- Затруднено дишане
Тези симптоми могат да се появят между 15 минути и два часа след като децата ядат тази храна или просто чрез вдишване на изпаренията по време на готвене. Понякога симптомите могат да се появят след 7 часа.
Също така трябва да имате предвид, че алергичните реакции към черупчести могат да се различават една от друга и понякога един и същи човек може да реагира по различен начин в различно време. Някои алергични реакции са много леки и засягат само телесната система, като появата на копривна треска по кожата. Други алергични реакции могат да бъдат по-сериозни и да засегнат повече от една част на тялото.
Алергията към миди може да предизвика сериозна реакция, наречена анафилаксия. Анафилаксията може да започне с някои от симптомите на по-малко сериозни алергични реакции, но бързо може да се влоши. Анафилаксията винаги включва повече от една част на тялото и ако не се лекува, тя може да бъде животозастрашаваща.
- Не предлагайте никаква нова храна до 4 до 5 дни след въвеждането на черупчестите мекотели.
- Ако ще въвеждате морските дарове, правете го по време на обяд, а не на вечеря. Правейки го на обяд ви позволява да видите възможните му реакции, докато ако го направите на вечеря, той ще заспи и вие няма да можете да го видите.
- Уверете се, че морските дарове са добре приготвени, за да ги дадете на детето си, за да не включва рискът от хранително отравяне.
- Смятате, че може да има сериозна реакция на морски дарове, въпреки че може да не сте я имали преди или да сте били леки. Алергията към черупчести мекотели може да се прояви, дори ако не е била наблюдавана преди това, когато се консумира, обикновено до 7 години.