Някои инженери от Билбао са създали тази нова система, която осигурява усвояването на 100 до 200 калории.

способно

Група от Испански предприемачи от не повече от 30 години от Висшето техническо училище по инженерство към Университета на Страната на баските приветстваха „Здравейте“, ястие, способно да намали до 30% от калориите в храната, особено излишното масло и мазнини. Това предполага 100 до 200 калории от нормално меню.

„Ние не искаме нека никой не се отказва от храната си; опитваме се да им се насладят, като ги придружаваме в грижата за здравето им “, обясниха създателите на изобретението, което вече е патентовано.

Разбира се, те предупреждават, че това ново ястие не е "свещена ръка" и че вие ​​също трябва да направите своята част, като носите балансирана диета и упражнения седмично: „Винаги защитаваме, че е важно да се упражняваме редовно и да се грижим за себе си, така че отслабването с„ Здравей “да е успешно“.

„Плочата„ Здравейте “намалява калориите, еквивалентни на това да не ядете два Big Macs седмично“

Проектът, който отне две години, е получил международни награди и признание за своя дизайн, в порцелан Fujian, лек, но много устойчив и подходящ както за микровълнова печка, фурна, съдомиялна машина и фризер. "Нашите инженери създадоха повърхност с 1538 малки дупки, които са тези с порцелановата чиния. Тези отвори имат различен диаметър, за да се адаптират към различната плътност и динамичен вискозитет на маслата, използвани в кухнята: в центъра отворите са по-тесни и се разширяват отстрани. Това е да се отдели маслото от храната ".

Но за кои рецепти се препоръчва? Едно от ястията, които считаме за здравословни, но които може и да не са така, са салати. Това малко зехтин и онзи оцет, който локва чинията и вика към мокър хляб, ще изчезнат с това изобретение и ще избегнете някои излишни калории. След това има ястия, които преминават през маслото, „фритангата“. The панирани пилешки филета или крокетите, както и пърженото яйце, Те са ястия, които съдържат ненужно масло и че с „Здравей“ бихме се сбогували.

Морски гъби

"Салатите съдържат много ненужно масло"

Механизмът „Здравей“ е вдъхновени от естествени форми които можем да намерим в безгръбначни животни като морски гъби, чиято кожа е способна да абсорбира селективно веществата около тях благодарение на поредица от пори и канали, които филтрират храната и кислорода. Но за разлика от морските гъби, ястията "Hello" филтрират липидите (мазнини и олио). "Чрез отворите си те филтрират храната и кислорода по естествен начин. Това беше вдъхновение за разработване на системата. Трябва да вземем предвид динамичния вискозитет и плътност на всяко масло, тъй като различните масла, които можем да намерим в нашите храни различни свойства на вискозитет и плътност ", обяснява Андер Мендес от екипа на организатора.

Освен това почистването му е по-лесно, отколкото можете да си представите. "Мазнината не се абсорбира от материала, а просто се отделя. Тази посуда е проектирана да се почиства също толкова лесно, колкото конвенционалната и може да се постави в съдомиялната машина (а също и в микровълновата печка) ".

Въз основа на японската култура

„„ Здравей “филтрира мазнините и маслото"

Също така моделите "Hello" се основават на „камон“ на японската култура, монохромни значки съставен от силуети, чиито пропорции представляват същността на японския дизайн. Малки произведения на изкуството и символи, които крият високи математически принципи. Всъщност тези съдове за маса вече са получили някои международни награди за дизайн.

И ако с това изобретение обичаят на остържете съдовете: "Това трябва да реши всеки един", каза Ариц Лопес, един от неговите организатори. „Предлагаме ви да поздравите чиния, сбогом калории“.

Ястията "Здравей" те се продават на цена от 18 евро за брой. Опаковките от две или четири единици са на стойност съответно 14,99 евро и 13,99 евро.