изгаряне

Термичният ефект на храната е малък, но трябва да се има предвид.
Един от факторите, които обикновено не се вземат предвид при броенето на калории, е така нареченият термичен ефект на храната или индуцирана от диетата термогенеза. Това просто се отнася до калориите, които тялото ни консумира чрез смилане на храната.
Средно термичният ефект на храната се оценява на 10% от приетите калории. Тоест, ако изядем 1000 ккал за едно седене, тялото ни ще похарчи около 100 ккал за смилане. Но не всички храни имат еднакъв ефект върху термогенезата:

  • Въглехидрати: между 5 и 15% от консумираните калории
  • Протеини: 20 до 35%
  • Мазнини: максимум 5 до 15%

Понякога това се използва за оправдаване на определени диети, при които се въвеждат храни с „отрицателна енергия“, като целина или супа от лук, тоест храни, чието храносмилане консумира повече енергия от калориите, които те осигуряват. За съжаление това това е просто мит и тези диети не работят.
Вярно е, че клон от целина осигурява много малко калории, около 6 ккал. Въпреки това топлинният му ефект е 8%, което означава, че тялото ни ще похарчи само половин калория за смилането му. Сметките все още не излизат.
Както е посочено в Operation Transformer, промяната на тялото ви е много повече от броенето на калории. Състои се в качват мускули и губят мазнини, възползвайки се от различните хормонални състояния, през които преминава тялото ви преди и след спорт.
Ако ядете много високо протеинова диета, надявайки се, че термичният ефект ще ви отслабне, имам лоши новини. Все пак ще трябва да спортувате и да контролирате останалите хранителни вещества, особено въглехидратите. Термичният ефект на храната обаче е още едно парче, което може да ви помогне. Това са факторите, които влияят върху термогенезата, предизвикана от диетата:

  • Мазнините в тялото ви: хората със затлъстяване имат реакция на термогенеза, която е половината от реакцията на слаб човек. Добрата новина е, че колкото повече мазнини губите, толкова повече калории изгаряте, смилайки храната си.
  • Вашите протеини: В случай че все още имате съмнения защо се нуждаете от протеини в диетата си, увеличаването на количеството протеин, особено на закуска, предизвиква по-голяма термогенеза.
  • Колко ястия ядете на ден- Експериментите показват, че голямото хранене предизвиква по-голям топлинен ефект от същия брой калории, разделен на няколко малки хранения, въпреки че ефектът е малък.

В заключение, не очаквайте тези калории, които харчите за храносмилането, да окажат голямо влияние върху изгарянето на любовните ви дръжки, но всичко помага.