Нова услуга за ресторант Atalaya

начално

Обадете се на 5259 3636 и 52592428

ТАКОС АТАЛАЯ

Скариди Tacos a la Diabla

Патешки тако с Milpa Alta Mole

Такос на език в зелен сос с вердолагас

Lechon Carnitas Tacos

УИКЕНДИ

Петък/събота/неделя при поискване един ден преди това в ресторанта или доставка до дома

Печено златно прасенце като в Сеговия, Цяло (6 души) или половин прасенце (4 души)

Печено сучещо агне (6 човека)

класическа наблюдателна кула за закуски

Плаж Кесадиляс, леко запържена риба с чипот майонеза, морковен жулиен и резен авокадо, 4 бр.

Риба тон Chicharrón, меки късчета златен тон, придружени от гуакамоле и домашно приготвени тортили

Крокети от шунка Atalaya Serrano, 9 бр

Чушки Герника, 12 бр

Испански картофен омлет, 240 грама

Пържена Чистора, в зехтин с гуакамоле и домашни тортили

Артишок Карпачо, листенца артишок с резенчета прясна гъба, зелена ябълка, пармезан и облечен с магданоз винегрет, 145 гр

Artisan Burrata с печен патладжан хумус, придружен от чипс патладжан и рукола от градината

Салата Jitomatitos, сезонен сорт от Huerto Atalaya с полуобработено испанско сирене Manchego

Валенсия Паеля, 4 пръстена

Ориз Señorito от морски дарове, 4 пръстена

Ризото с гъби с сирене от патица и пармезан, 4 пръстена

Скариди Socarrat с Алиоли, нашата емблематична залепена оризова коричка - която е направена от ориз 300 грама

Черен ориз, с калмари, фон от скариди, артишок и калмари

Дървена фурна

Каталонски артишок с артишок, хрупкаво тесто, крем от печен чесън, сърце от артишок и гъби

Катарски испански, хрупкаво тесто, домати, сирена манчо и шунка серано