идеална

МАДРИД, 26 март (ИЗДАНИЯ) -

Сама по себе си няма идеална закуска, но има хиляди различни варианти за закуска. Ако искаме да закусим нещо здравословно, трябва да изберем истински и истински храни и да сведем до минимум преработените и ултрапреработени храни.

Това е, което д-р Рамон де Кангас, диетолог-диетолог от Консултативния комитет на Генералния съвет на диетолозите-диетолози, уверява Infosalus, който посочва, че закуската не трябва да бъде най-важното хранене за деня, въпреки че повечето хора предпочитат закусвам.

„Ако например на закуска са включени ултрапреработени храни като бисквити или кифли, за предпочитане е изобщо да не се закусва, но ако са включени реални и истински храни, като плодове, ядки, пълнозърнест пълнозърнест хляб, неподсладено кисело мляко или зеленчуци например, тогава можем да получим различни метаболитни или сърдечно-съдови ползи, наред с други неща, чрез простия факт на включването на тези храни в ежедневната ни диета ", признава специалистът.

Прескачането на закуската е свързано например с по-ниско когнитивно представяне, предупреждава тя. "Поради тази причина може да е интересно да закусваме, стига да включваме тези здравословни храни. Ако това, което ще консумирам, са например кифлички, бисквитки, нектари, смутита или млечни продукти, заредени със захар, за предпочитане е пропуснете закуската ", казва Де Кангас.

Освен това експертът по хранене защитава, че няма идеална закуска, а че има хиляди различни варианти за закуска. „Ако искаме да закусим нещо здравословно, трябва да изберем истински и истински храни и да сведем до минимум преработените и ултрапреработени храни“, настоява той.

Според него закуската не трябва да осигурява 20-25% от дневната енергия, както обикновено се препоръчва (въпреки че за много хора това може да е разумен брой килокалории), и не е задължително да включва млечни продукти, зърнени храни и плодове ( въпреки че са интересни хранителни групи и част от традиционния ни хранителен режим). „Всичко това ще зависи от всеки човек и неговите обстоятелства, но това, което никога не може да бъде пренебрегнато, е, че закуската е интересна храна“, предупреждава експертът по хранене.

ПРИМЕРИ НА ЗДРАВА ЗАКУСКА

С това диетологът-диетолог от Консултативния комитет на Общия съвет на диетолозите-диетолози описва какви, според него, биха били четири примера за здравословна закуска:

- Вариант 1: Цяло неподсладено обикновено кисело мляко със сурови, несолени ядки. Ананас с канела и овесени люспи. Варено яйце.

- Вариант 2: Кафе с обезмаслено мляко. Пълнозърнест хляб с екстра върджин зехтин и домат. Салата от пресни плодове.

- Вариант 3: Цели овесени палачинки, пълни със зърна от нар, неподсладено прясно сирене и сурови, несолени кашу. Зелен чай с лимон и канела.

- Вариант 4: Ананас, круша, ябълка, салата от авокадо, унции 99% какао шоколад и сурови несолени бадеми. Запарка от риган и канела.

По отношение на важността на включването на плодове на закуска, De Cangas подчертава, че плодовете са група храни, чиято обичайна консумация е свързана с намаляване на риска от страдания от определени заболявания, въпреки че той признава, че включването на плодове на закуска е добър вариант, но не е от съществено значение. „Ако диетата ми е богата на плодове, няма значение кога се приема“, предупреждава той.

Що се отнася до консумацията на типичната чаша портокалов сок за закуска, за предпочитане е да консумирате целия плод. "Това е най-добрият начин да се консумира, тъй като има повече фибри и фитонутриенти, отколкото традиционния сок (освен ако не говорим за пълнозърнест смути, с всички плодове). Освен това целият плод е по-засищащ и ние консумирайте по-малко количество (в Чаша сок ще има няколко портокала, но ако ги взема цели, за няколко портокала е трудно да отидат) ", предупреждава той.

Що се отнася до винаги закуска на зърнени храни, диетологът-диетолог казва, че повечето зърнени закуски обикновено са заредени със захар, въпреки факта, че консумацията на добавени захари е свързана с по-голям риск от сърдечно-съдови, метаболитни и наднормено тегло и затлъстяване. "Обичайната консумация на този вид храна поставя на риск здравето ни. Алтернативният и здравословен вариант, ако сме избрали този вид храна, ще бъдат например овесените люспи", добави той.

От друга страна, той подчертава високата консумация на бисквитки на закуска, въпреки факта, че това е ултрапреработена храна. "Честата му консумация излага здравето ни на риск. Появата му в диетата ни трябва да бъде случайна. На пазара няма нито здравословни бисквитки, нито в диетичната зона. Нито традиционните рецепти на традиционните магазини, нито тези, които баба ми прави Ако много харесвам бисквитки и искам да ги ям редовно, без да излагам здравето си на риск, трябва да ги правим сами.