Онзи ден, разхождайки се из супермаркет, преминах през пътеката за бисквитки, професионална деформация, за да разгледам етикетите, за да се опитам да въведа бисквитка в диетите за сладки зъби.

  • nutrisfera
бисквитки срещу ябълка

Това е нещо, което вече знаех, но исках да видя дали има „актуализации на рецепти за бисквитки“. НИЩО не се е променило те всички са еднакви, те са бисквитки! Високо калорични, изобщо не засищащи и с нищо, което да ги направи здрави, и няма нищо друго, това, което забелязах, е промяната в етикетирането, зелените цветове, с рисунки на стилизирани хора и имена, които водят до интерпретацията като това, което сте яденето е нещо здравословно, жизненоважно (v linnea), "диетично" и естествено (диетична природа), храносмилателно, без калории или нискокалорично (без захар) и т.н ... но най-тревожното нещо, признакът без захар, когато те са отгоре на малтодекстрини, изкуствени подсладители и с калорична плътност, достойна за черна дупка.

Нищо не е по-далеч от истината, всички те са практически еднакви, на всеки 10 грама бисквити от каквато и да е марка и от какъвто и да е тип съдържа около 50kcal (обезмаслено кисело мляко допринася 50Kcal за 125 грама, което е единица), около 2 g мазнина, приблизително 6,5 g въглехидрати (от които около 2 g са захари) и 0,1 g сол. Тези, които казват, че без захар имат по-малко захар, но същото количество въглехидрати и същите калории, същото количество мазнини. Общо за по-голямата част от тях твърдението „естествен източник на фибри“ или „високо съдържание на фибри“ около 0,8 g на 10 грама бисквитки (които са 1 или 2 единици в зависимост от вида).

БИСКВИТКИ, ЯБЪЛКИ

Накратко, и без да навлизаме в подробности за вида мазнини („растителна мазнина“ без произход, може би транс мазнини?), Нито съдържанието на сол (моряшка кърпа), нито останалите съставки, те са силно калорични на всеки 10 g 50 kcal, да, 10 g е много малко количество, толкова малко, че ще бъде невъзможно да се задоволим, и ние вървим с цифрите, затова поставих ябълката, за да може да се сравни: Ябълката, средна допринася в своите 133 грама (само годна за консумация част) същите калории като 10 г бисквита, разликата е, че ябълката има по-голямо тегло и ще ни направи доволни (със сигурност по-сити, отколкото с 2 бисквити), освен това ябълката осигурява витамини, антиоксидантни минерали и около 2 грама фибри (това е източник на фибри). Нека изравним теглото на ябълката с бисквитки, тоест 130 грама бисквитки биха осигурили около 570 Kcal (което е основно is от енергията, необходима на човек, за да функционира за един ден) и около 22 грама мазнини ... истински бомба от рафинирани захари ...

Накратко: всички бисквитки са практически еднакви, много калорични и с толкова малко тегло, че за да се напълним наполовина, трябва да вземем 4, 5, 6, 7 бисквитки ... Освен това тези калории са празни, те осигуряват калории главно под формата на рафинирани въглехидрати, без минерали, без витамини или антиоксиданти ... и дори ако те са „източник на фибри“, кои фибри са? стърготини? ... най-добрият вариант винаги е плод: ШИВАНЕ, СЛАДКО, С ВИТАМИНИ, МИНЕРАЛИ И АНТИОКСИДАНТИ. Консултирайте се с регистриран диетолог (завършил, завършил, техник по човешко хранене и диететика).