Най-добрата диета за практикуване на йога

Йогическата диета

В йога огнената стихия управлява способността ни за смилане, отнасяйки се както до храната, така и до преживяванията. Според традицията този елемент се помещава в храносмилателната ни система. Една от целите на практикуването на асани и пранаяма е да оптимизираме храносмилането си. Този факт има положителни последици както за физическото, така и за емоционалното здраве, тъй като нервната система, разположена в червата, свързва чревните функции с когнитивните и емоционалните центрове, разположени в мозъка.

практикуване

Когато сме в състояние да усвоим храната правилно, тялото ни се подхранва и нивата на енергия остават стабилни. Когато това не е възможно, това се отразява пряко в ниски енергийни нива, променена нервна система, главоболие, храносмилателни и емоционални разстройства.

От друга страна, способността ни да усвояваме правилно преживяванията, които животът ни поднася, означава, че сме способни да се справяме с ежедневните предизвикателства. Когато ни липсват резерви и ресурси за управление на тези преживявания, нивата на стрес започват да се натрупват. Това може да доведе до това да се обърнем към храната, за да се „утешим“ и да изберем вариантите, които те може да знаят най-добре, но са най-малко удобни за нас.

Йога хранене

Йогическите текстове разделят храната на три категории според гуните (качествата на материята):

  • Сатвица: осигурява жизненост, енергия, бодрост, здраве, радост и добър апетит. В тази група са зърнени култури, ядки, зеленчуци, бобови растения, плодове. Храна, приготвена по вкусен начин, лесна за различаване, приятна на вкус и без много мазнини. Като цяло, пресни храни с високо съдържание на фибри.
  • Раджасика: Те осигуряват болка, страдание и болести. Горчив на вкус, твърде пикантен, пикантен или прекалено солен. Те могат да се приемат спорадично.
  • Тамасика: те осигуряват тежест, мързел и са трудно смилаеми. В тази група са храните, които са преработени твърде далеч от първоначалното си състояние, пържени, с високо съдържание на мазнини, въглехидрати и захар. По-добре никога не ги приемайте, тъй като те имат пряк ефект върху микробиома.

Геном на микробиом или микробиота

Микробиомът или геномът на микробиотата е един от множеството микроскопични организми (микроорганизми), присъстващи в нашето тяло. Наборът от микроорганизми, който се нарича микробиота, се състои от бактерии, вируси и гъби и общото им тегло е близко до това на мозъчната маса. Доказано е, че дисбалансът на микробиома причинява множество патологии, които засягат тялото. Той е много приспособим и може да се променя бързо в зависимост от вида на храната, която ядем. Здравият микробиом предполага силна имунна система, ниски нива на възпаление и стабилен храносмилателен капацитет. Микробиомите, изложени на диети с ниско съдържание на фибри, стрес, безпокойство и нездравословни храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, могат да бъдат свързани със случаи на сърдечно-съдови проблеми, храносмилателни разстройства, възпаления и психична нестабилност.

Червата и гръбначният мозък имат свои невронни мрежи. Както мозъкът, така и червата (в които се помещават микробиомите) са изключително чувствителни към начина, по който се свързваме и функционираме с и в нашата среда. Нашата мозъчна функция не се развива само въз основа на информацията, която получаваме чрез сетивните органи, тя е и резултат от информацията, която микробиомът изпраща през блуждаещия нерв. С други думи, храната, която ядем, изпраща съобщения до мозъка, влияейки на нашите когнитивни и емоционални функции. Нездравословните или трудно смилаеми храни могат да доведат до недостатъчни нива на енергия, сърдечно-съдови проблеми, депресия и лоши когнитивни способности.

Важно е да изберете здравословни варианти, тъй като те са подходящи за храносмилането. Например, червеният пипер е богат на антиоксиданти и витамин С, но за някои хора е трудно смилаем. В Аюрведа се казва, че тайната на жизненото здраве не е какво ядете, а как го смилате. Храносмилането е индивидуално преживяване и понякога е необходимо упражнение чрез проби и грешки, за да се намери най-подходящото за всеки отделен случай. Понякога малка корекция може да даде изненадващи резултати - елиминирането на лактоза или преработените захари може да подобри храносмилането, нивата на енергия и настроението.

Промените са нещо индивидуално, това, което работи обобщено за някои, може да не е най-подходящото в конкретни случаи. Най-хубавото е, че тези малки корекции могат да се изплатят веднага.

Времето за ядене може да бъде идеалното място за съзнателно събиране: яденето седнало, бавно, в редовни часове, оценявайки вкуса и благодаряйки за храната, която идва на вашата маса, може значително да помогне на вашия храносмилателен процес.

Разгледайте храните, които ядете всеки ден, и ги организирайте в съответствие с горепосочените категории. Опитайте се да направите процентът на сатвичните храни най-висок, раджазикът (кафе, подправки, шоколад, захар) да бъде по-нисък и се опитайте да избягвате храни с тамасичен характер или да ги запазвате за спорадични поводи.

Вегетарианската диета със сигурност може да бъде здравословна, но не е за всеки или поне не е веднага.

Ключът е да се научим да се храним правилно и разумно, без да налагаме крайни или твърди ограничения.

Припомняме ви, че в нашия център ние се грижим да ви предоставим цялостна оферта, проектирана от нашите диетолози. Затова в нашия деликатес можете да намерите здравословна храна и да изберете дали искате да я консумирате в центъра или да я вземете със себе си, за да ядете в офиса или у дома.