Алергени:

торта

Хранителна стойност:
6 порции
Количество на пропорция:
Калории 354.1
Мазнини 15,1 g
Холестерол 114,2 mg
Натрий 84,6 mg
Калий 296,1 mg
Общо въглехидрати 56,5 g
Фибри 4 g
Захари 39,8 g
Протеини 5.9 g

Recette en français en fin d’article ↓

Обичам рецептите, които ни позволяват насладете се на добър десерт, без да обвиняваме себе си ...

Знам, че има много хора, които предпочитат нямате десерт по диетични причини или от предразсъдъци които съществуват в нашето „перфектно“ общество. Всъщност включете нещо сладко във вашата диета и го приемайте всеки ден не нарани никого (освен ако нямате заболяване), стига да имаме режим балансиран . За това трябва да компенсирате с по-леки, по-малко мазни или по-малко въглехидратни ястия. Винаги казвам, че и вие трябва грижи се за количествата, Y. правя упражнения !

Както знаете, в блога обикновено публикувам много калорични рецепти, но от време на време се насърчавам да го правя здравословни рецепти " 🙂 Така че можете да се гордеете, че сте направили вкусен и по-"отговорен" десерт !

Тази торта е грандиозна. Това е шоколадова торта супер мокра и гладка, Какво не съдържа масло, мазнина или брашно и е подсладено с ябълково пюре Y. пчелен мед . Следователно, той не съдържа рафинирана захар и тъй като съдържа само царевично нишесте, не съдържа глутен .

Мисля, че ще ви бъде трудно да го намерите рецепта за шоколадова торта, толкова богата и толкова лека в същото време 😉

Текстурата му е много особена, изглежда като a плътен шоколадов мус, но остава супер добро и реже без проблем. Той е покрит с a остъклени кремообразен шоколад и мед и можете да го оставите така ...

ИЛИ украсете го с какаови зърна, шоколадови трюфели и прашец, Изглежда красиво и добавя малко текстура 🙂

Ще видите много снимки на изрязване на торта, под всички ъгли, защото искам да си представите как точно изглежда и колко богат е !

  • 200g ябълково пюре
  • 4 яйца M
  • 200гр тъмен шоколад
  • 100гр мед
  • 50гр царевично нишесте
  • 1 щипка сол
  • 1 c.c. екстракт от ванилия

За глазурата:

  • 50g черен шоколад
  • 20 г мед
  • 20 мл вода

Пригответе тортата .

Загрейте фурната до 180 ° C.

Смесете яйцата с ябълковия сос. Можете да използвате миксер за ръце. Разтопете шоколада с меда и го добавете към предишната смес. Добавете солта.

Добавете царевичното нишесте и разбийте отново, за да получите много гладко тесто. Намажете с мазнина формата и я напълнете с тестото. Печете 25 минути.

напускам те видео на тестото така че можете да видите неговата последователност:

Нямате достатъчно ниво на свобода да гледате това видео. Поддръжка на безплатен софтуер и актуализация.

Когато извадите тортата от фурната, тя все пак ще трябва да се разклати малко, това гарантира кремообразна текстура, след като се охлади в хладилника. Ще бъде както в следващото видео:

Нямате достатъчно ниво на свобода да гледате това видео. Поддръжка на безплатен софтуер и актуализация.

Оставете тортата да се охлади и междувременно пригответе глазурата. Поставете шоколада и меда в микровълновата за няколко секунди. Разбъркайте добре, така че шоколадът да се разтопи. Докато правите емулсията, добавете водата и разбъркайте енергично, докато глазурата стане гладка и блестяща.

Разстелете глазурата върху тортата, когато се охлади. Запазете тортата в хладилник за минимум 4 часа, преди да отлепите и овкусите.

Не се колебайте да опитате да го направите, той е толкова вкусен!

И тогава ще ми кажете това, което смятате, че не е?

Bonjour les gourmands!

J’adore les recettes qui nous permettent de déguster a bon dessert sans nous feel coupable...

Казва се, че beaucoup на родовете е за предпочитане и се случва в prendre pour des questions of régimes или les prejugés qui règnent dans notre société «parfaite». В крайна сметка да включи, че е избрал de sucré à notre régime alimentaire ne fait de mal à personne (sauf en cas de maladie), така че nous maintenons a régime alimentaire да бъде небалансиран. Pour cela, il faut compnser avec des repas плюс legers, moins gras ou moins riches en glucides. Je dis toujours qu’il faut supply se preoccuper des quantités et faire de l’exercice!

Comme you savez, sur le blog is publie généralement des recettes très caloriques, mais de temps en temps is vous стимулира à faire des recettes «saines» 🙂

Vous pourrez ainsi être fiers d'avoir fait „отговорен“ десерт délicieux et plus !

Ce gâteau est спектакъл .

Това е gâteau au chocolat super fondant et humide, който съдържа pas de beurre, de graisse или farine et, който е сладък с компота от pommes et du honey. Последователно, ако не е континентен pas de sucre raffiné et, както и поведението на царевичното нишесте, или не континентно pas non plus de gluten.

Мислех, че ще бъде трудно trouver une recette de gâteau au chocolat aussi délicieuse et si légère à la fois 😉

Това е текстура, която е част от конкретното, на dirait une плътен мус от шоколад, Освен това се чувствате très bien et se coupe sans problème. Гатото е покрито от glaçage au шоколад и au cremeux et vous pouvez le laisser ainsi ... или décorer avec des nibs de cacao, des truffes au chocolat et du polen, il sera magnifique et cela adjoute a peu de texture 🙂

Vous verrez beaucoup от снимки на coupe du gâteau plus haut, sous tous les angles, c’est изглежда, че е voudrais, че си представяте точно à ​​quoi il ressemble et à quel point il est exquis!

  • Компот от 200 г помме
  • 4 oeufs M
  • 200гр шоколад ноар
  • 100гр мед
  • 50гр царевично нишесте
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.c. d’ex Portrait de vanille

Pour le glaçage:

  • 50гр шоколад ноар
  • 20 г мед
  • 20 ml d’eau

Preparez le gâteau.

Prechauffez le four при 180 ° C.

Mélangez les œufs avec la compote de frites. Можете да използвате миксер с олово. Faites fondre le шоколад avec le honey et ajoutez-le au mélange précédent. Добавете към него, добавете нишестето от maïs et battre à nouveau, за да получите пате très lisse. Graisser le moule et le замести avec la pate. Cuire au four висулка 25 минути. Lorsque ти сортираш замъка на четири, ти му даваш peu et il tremblote, c’est normal; cela vous assure une texture crémeuse une fois qu’il aura refroidi.

Laissez le gâteau refroidir et pendant ce temps, подготвя le glaçage. Mettez le chocolate и le med quelques secondes au micro-ondes. Разбъркайте добре изсипете това шоколадово дъно. Tout en faisant l’émulsion, adjoutez l’eau et remuez jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et brilliance. Étendez le glaçage sur le gâteau quand il est froid. Réservez le gâteau au refrigérateur au moins 4 heures avant de le démouler et de le goûter.

N’hésitez pas à l’essayer, il est vraiment délicieux!

Et puis vous кажи ми какво мислиш, n’est-ce pas?

Ако харесвате моите рецепти, можете да ме следвате тук:

другият ми блог Cuisine en Scène (на френски),

Instagram (добавете хаштаг #tarthelemy и се идентифицирайте с @tarthelemy, ако направите една от моите рецепти)

Текстовете и снимките са собственост на Tarthélémy, благодаря, че не използвате без разрешение.