Начало/Хранене/Диети/Най-добър индийски хранителен план за отслабване

Съдържание на статията

Обикновено индийската храна се свързва с интензивни подправки, ярки цветове и екзотични аромати. Това обаче не е единственото нещо, което тази кухня ни предлага.

Като люлка на индуизма, Индийската диета е богата на зеленчуци (зеленчуци, плодове и бобови растения), тъй като това широко разпространено вярване насърчава вегетарианството или лактовегетарианството.

Въпреки колко здравословна и полезна може да бъде традиционната индийска храна, нарастващото предлагане на преработени храни от своя страна увеличи случаите на затлъстяване и сърдечни заболявания, така че препоръката да се намалят тези тревожни нива е да се върнете към корените, с богата на хранителни вещества и балансирано меню, което също намалява теглото.

кафяв ориз

1. Защо да спазвате диета, базирана на индийска храна?

Има много убедителни причини за това редовно консумирайте здравословно индийско ястие, сред тях са следните:

  • По-малък риск от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.
  • Намалява склонността да страдате от болестта на Алцхаймер, като се има предвид намалената консумация на месо.
  • Стимулира загубата на тегло.

2. Какви групи храни съдържа индийската диета?

Въпреки че индийското меню варира в различните части на страната, 80% от населението, което практикува индуизъм, спазва диета, при която се спазват повелията за ненасилие и равенство между живите същества. Това обяснява Индийското предпочитание към вегетарианството, консумация на зърнени храни, леща, здравословни мазнини и плодове над приема на месо, птици, риба и яйца, както и лакто-вегетарианство, където освен ядене на зърнени храни, зеленчуци и плодове, има тенденция към консумация на млечни продукти.

Наред с други храни, включени в индийското меню са подправките. Най-популярните, които от своя страна придават по-интензивен вкус на храната, са куркума, сминдух, кориандър, джинджифил и кимион. Куркумата, по-специално, показа колко полезна може да бъде за здравето, като се има предвид свойствата й да предотвратява възпаления, бактерии, сърдечни заболявания и някои видове рак.

3. Какво да ядем и пием на индийска диета?

За да отслабнете и да намалите риска от някои заболявания, трябва да включите тези ядливи продукти във вашите рецепти:

3.1 Основни индийски диети

  • Зеленчуци: спанак, патладжани, лук, карфиол, зеле, домати, горчица, горчив пъпеш, бамя и др.
  • Плодове: манго, портокали, ябълки, пъпеши, круши, сливи, гуави, папая, нар, живовляк (банани), тамаринд и личи.
  • Основни ядки и семена: бадеми, фъстъци, шам фъстък, кашу и тиквени семки, сусам и диня, наред с други.
  • Бобови растения: боб, леща, нахут, мунг боб и черноок грах.
  • Корени и грудки: картофи, моркови, сладки картофи, ряпа и сладкиши.
  • Пълнозърнести храни: кафяв ориз, ориз басмати, просо, елда, ечемик, царевица, пълнозърнест хляб, амарант и сорго.
  • Млечни продукти: сирене, кисело мляко, мляко, кефир и гхи.
  • Билки и подправки: чесън, джинджифил, кардамон, кимион, кориандър, гарам масала, червен пипер, куркума, черен пипер, сминдух, босилек и др.
  • Здравословни мазнини: пълномаслени млечни продукти, кокосово мляко, авокадо, кокосово масло, синапено масло, зехтин, фъстъчено масло и сусамово масло.

Протеините се получават за предпочитане от тофу, бобови растения, млечни продукти и ядки и семена.

3.2 Основни напитки от индийска диета

Най-здравословните опции за напитки, които можете да придружавате по-горе, са вода, газирана вода и неподсладен чай, сред които са традиционните чайове: Дарджилинг, Асам и Нилгири.

4. Храни, които трябва да избягвате в индийската диета

Редица храни и напитки трябва да бъдат намалени или напълно избягвани, така че индийски хранителен план за диета работа:

4.1 Какво да не се яде в индийската диета?

Ако целта ви е да отслабнете и освен това да сведете до минимум рисковете от страдание от някои хронични заболявания, трябва да оставите сладки храни (сладолед, бисквити, сладкиши, оризов пудинг, бонбони), подсладители (мед, кондензирано мляко), сосове подсладени храни (доматен сос, барбекю сос, подсладени кърита), пържени храни, трансмазнини и рафинирани зърнени храни и масла.

4.2 Какво да не се пие?

За да бъде диетата ефективна, менюто ви не трябва да съдържа подсладени напитки като сода, плодов пунш и сладки сокове, които все повече се свързват със затлъстяването и сърдечните заболявания.

5. Примерете едноседмично меню от индийска храна

За да направите диетата по-ефективна и можете да видите правилните съставки, отразени във вашата храна, a индийски план за хранене това продължава една седмица и че можете да коригирате според вашите нужди и предпочитания:

5.1 понеделник

За закуска опитайте самбар с кафяв ориз Idli, вземете пълнозърнести Roti със смесено зеленчуково къри за обяд и завършете деня с тофу къри със смесени зеленчуци и прясна спаначена салата.

5.2 вторник

Започнете деня с палачинки Chana Dal със смесени зеленчуци и чаша мляко. За обяд опитайте къри от нахут с кафяв ориз, а за вечеря опитайте Khichdi със салата от кълнове.

5.3 сряда

За обяд си пригответе ябълкова канелена каша, приготвена с мляко и гарнирана с филирани бадеми, пълнозърнест хляб Roti с тофу и смесени зеленчуци и вечеря Palak Paneer с кафяв ориз и зеленчуци.

5.4 четвъртък

Започнете деня с кисело мляко с нарязани плодове и слънчогледови семки, вземете за обяд пълнозърнести Роти със зеленчукови суджи и завършете деня с Чана Масала с ориз Басмати и зелена салата.

5.5 петък

Опитайте Dalia със зеленчуци и чаша мляко за закуска, за обяд зеленчук sambar с кафяв ориз и за вечеря тофу къри с картофи и смесени зеленчуци.

5.6 събота

Започнете уикенда с Parathas с авокадо и нарязана папая, след това хапнете голяма салата с Rajma къри и киноа за обяд и завършете деня с палачинки от леща с тофу Tofka Masala.

6.7 неделя

Каша от елда за закуска с нарязано манго, зеленчукова супа за обяд с пълнозърнест хляб Роти и вечеря с печена тофу масала с зеленчуково къри.

За да пиете, следвайте препоръките по-горе, без захарни напитки, най-здравословното нещо е водата със или без газ или чайове. Също така, като лека закуска между храненията, можете да ядете зеленчуци и плодове без нишесте.

Завършеност

Без съмнение следвайте a вегетарианско или лакто-вегетарианско меню това е чудесен начин да отслабнете и да намалите рисковете от хронични заболявания като диабет, болестта на Алцхаймер, някои видове рак и сърдечни заболявания. По същия начин индийската диета е фантастична за оставяне на навици и храни, вредни за здравето ни, като същевременно завладява небцето ни с изискани вкусове и постепенно променя живота ни.