Публикувано от Джесика Хагард на 10 октомври 2019 г. 10 октомври 2019 г.

говежди

Истина пастет от говежди черен дроб тя е студена, кремообразна и гладка. Този класически чернодробен пастет притежава всички тези качества, той е отлично предястие или придружител към други месни ястия.

Тази рецепта първоначално е публикувана на английски език. На нашия сестрански сайт, Primal Edge Health.

Това допълнително може да съдържа партньорски връзки. Keto Life може да получи малка комисионна без допълнителни разходи за всяка поръчка, направена чрез тези връзки. Всички мисли и мнения са мои собствени и никога не популяризирам нещо, което не бих използвал за себе си.

Пастет от говежди черен дроб

За мнозина консумирането и подготовката на вътрешностите (вътрешните органи на животно, с изключение на мускулите и костите) е нова неизвестна територия.

Силно препоръчвам да започнете с класическа рецепта за пастет от говежди черен дроб.

Може да намерите някои вече направени в местния магазин за здравословни храни или на общинския пазар. Това е наистина отлично ястие!

Ако се съмнявате, купете го готов, преди да го приготвите у дома. Други вече са на борда и са готови да му се насладят направо от собствената си кухня.

Радвам се да видя колко повече хора прегръщат света на храненето от носа до опашката сега в сравнение с времето, когато започнах да го популяризирам публично през 2013 г. Много месарски магазини вече имат в инвентара си месо от органи. А онлайн магазините също реагират на нарастващото търсене на органи.

Ако искате да опитате повече храни като тази, разгледайте нашата рецепта за костен бульон тук.

Ползи от яденето на месо от органи

Органите са силно концентрирани източници на хранене. Черният дроб например е грам за грам най-гъсто хранителната храна на планетата.

Тъй като те са относително подценени, обикновено можете да ги намерите на доста достъпни цени (понякога безплатни!).

Има много възможности за добавяне на разнообразие към вашата диета.

Как да сервирате класически пастет от говежди черен дроб

Както при всяко добро потапяне или пасте, ще са ви необходими намазки! Ето няколко идеи откъде да започнете.

Сервирайте пастет с:

  • Само една чаена лъжичка (моят личен фаворит)
  • Хрупкави филийки бекон
  • Филийки прясна краставица
  • Целина пръчки
  • Печени зеленчукови чипове
  • Зеленчуци на скара

Следвайте КЕТОГЕННИЯ ЖИВОТ във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST за по-вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати!