В нашата диета се налага здравословна храна. Дотолкова, че ресторантите и клиентите все повече търсят по-здравословни менюта, които не се отказват от вкуса или тенденциите

Здравословното е на мода. Безспорно е. Независимо дали става въпрос за отслабване с няколко излишни килограма, връщане на пистата, инвестиране в здраве или без съвест, спортът и храната е комбо, което се появи в живота ни, за да подобрим диетата си ... и да останем. Детокс, чисто хранене, бавно хранене или веганство са само някои от последните тенденции, които са станали модерни. Независимо дали са или не, очевидно е, че е създаден нов начин на живот, основан на здравословна и балансирана диета, т.е. такава, която съдържа голямо разнообразие от храни, богати на хранителни вещества и антиоксиданти, като плодове и зеленчуци, с подходящ подбор на мазнини, с ниско съдържание на захар и умерено съдържание на натрий.

Следването на тази тенденция не би трябвало да е голям проблем у дома или извън него, защото храненето балансирано и здравословно, без да попадате в обичайните рецепти и, на всичкото отгоре, да се наслаждавате е повече от възможно. Според Food Barometer 2017, изготвен от Edenred, трима от четирима европейски работници обръщат повече внимание на хранителните качества на своите ястия, когато трябва да изберат ресторант, дотолкова, че това да е основният критерий при избора на опция. И всеки втори взема предвид хранителните стойности на храната при избора на меню, преди цената.

храните

Зелено жизнено смути (VIPS)

Същото проучване ясно посочва, че 30% от сектора наблюдават по-голямо търсене на здравословна храна от страна на клиентите, цифра, която консолидира тенденция, която не спира да расте от 2012 г. По-конкретно, 33,8% от испанските ресторанти са отбелязали нарастване на търсенето за здравословна храна. И отговорът му е ясен: предлагайте на своите клиенти здравословни, балансирани възможности, но също така богати и оригинални. Добър пример за това е VIPS и неговите ястия Good for you, меню, което току-що е добавило осем нови ястия, добавяйки общо 15, балансирани в хранително отношение, за да предложи повече възможности на тези, които искат да се грижат за себе си, без да се отказват от най-вкусното рецепти. Всъщност, според данните на компанията, през последните две години продажбите в тази категория са нараснали с 20%, затвърждавайки тази тенденция за здравословна храна.

„Здравословни“ тенденции, които трябва да търсите в писмо

Последователите на този тип диета имат избор, защото тенденциите да се храните балансирано не спират да се развиват, въпреки че първото нещо, което трябва да стане ясно, е, че всяка балансирана диета трябва да комбинира плодове, бобови растения, зеленчуци и ядки. Друга добра алтернатива при избора на ястие е да разгледате приготвянето му: налага се здравословна кухня, базирана на сурови, скара или техники за готвене, тоест връщане към обичайните основи, които съчетават простота, здраве и вкус.

Освен това храни като авокадо днес се превърнаха в истински символ на здравословните диети. Въпреки че е богат на мазнини, повечето от тях идват от олеинова киселина, тоест те са най-добрите, тъй като спомагат за понижаване на кръвното налягане, а освен това е чудесен източник на калий. Тост от авокадо с хляб и семена от дванадесет зърна, бъркано яйце, сирене фета и сушен домат е здравословна и вкусна възможност за всяка закуска или закуска. Освен това авокадото е перфектен съюзник в пилешки бургер на скара или под формата на гуакамоле, за да се потопите и да се отдадете, без да жертвате здравето си.

Тостове с авокадо (VIPS)

В същия дух сандвичите с пуйка, домати и рукола върху зърнени храни и хляб със семена са друга добра балансирана възможност за хранене. И купи, които също са станали модерни в последно време. Те са вкусни, здравословни и апетитни практически по всяко време на деня. Пример? Едно кисело мляко с прясно нарязани ягоди, банан и ананас и овесени ядки мюсли, ядки и мед.

Прости тенденции, адаптирани към всяка личност, график и вкус, базирани на балансирани ястия, които показват, че храненето добре е по силите на всеки. Всъщност обновеното меню VIPS Good for You добави осем нови ястия, приготвени от екип от готвачи, диетолози и изследователски и технически специалисти в експерименталната кухня на марката, за да останат много отворени за нуждите и вкусовете на всеки клиент. Радването да се грижиш за себе си е всеки път по-лесно.