Ако ядете диета, основана на 100% на растителни храни и поради тази причина не само изключвате месото и рибата от вашата маса, но също така яйцата и млякото, както и производни, ние ще ви покажем най-добрите варианти за заместване на приема на млечни продукти при веганска диета и грижа за приема на калций.
Как да си набавим калций при веган диети
The калций Това е едно от критичните хранителни вещества във веганската диета, тоест чийто прием трябва да контролираме и да се грижим за него, за да не възникне липса на този минерал.
Въпреки че калцият е в изобилие в млякото, киселото мляко и други млечни продукти, можем да го намерим и в други съставки. Но ако в допълнение към грижата за приема им искаме да заменим тези храни в нашата веганска диета с здравословни опции, оставяме следните алтернативи:
- Веган сиренаполучени от семена или ядки, като най-препоръчителните са тези, които включват сусам или бадеми с високо съдържание на калций. Най-добре е да ги правите у дома, когато е възможно.
- Бадемов или лешников крем Домашно приготвено, което може да се използва като заместител на маслото или сиренето за разпространение и придружаване на закуската ни. Тук препоръчваме и домашно приготвени варианти.
- Тахан или сусамов сос Лесно можем да го направим у дома и да го използваме в различни ястия, за да заменим естественото кисело мляко например или сметана. Освен това осигурява много калциеви мазнини с отлично качество.
- Тофу което може да се използва като заместител на твърдо полутвърдено или меко сирене в зависимост от избрания сорт тофу.
- Зеленчукови напитки без добавена захар, която може да върви добре като заместител на млякото на закуски и различни препарати и в много случаи може да предложи значително количество калций, особено бадеми, соя или други обогатени напитки.
Това са най-добрите заместители на млечни продукти във веганската диета които ни помагат да се погрижим за приема на калций и ни позволяват да решим липсата на мляко и производни в кухнята.