Ако току-що публикуваното от Университета в Гранада изследване за ползите от високо протеиновите диети за костите е вярно, много реклами и медицински (и майчини) съвети ще се променят в близко бъдеще. Резултатите от гореспоменатото проучване Те не само предполагат, че хиперпротеиновите диети увеличават съдържанието на калций в костите, но между суроватката и соевия протеин най-добре действа соевият протеин.

високо

Според UGR хиперпротеиновите диети често се използват сред спортисти и хора, които искат да отслабнат само с няколко килограма, но без никога да са постигнали консенсус относно ефектите от този тип диета върху организма, освен че не е препоръчително да се спазва в ексклузивно за дълго време. Въпреки че проучването е проведено с плъхове и все още не е тествано при хора, резултатите обещават да променят някои отдавна съществуващи идеи за необходимостта от млечни продукти за укрепване на костите.

По време на експеримента са използвани растителни протеини (по-специално от соя) и животински протеини (от суроватка, наричан още суроватъчен протеин), като се вижда, че соевият протеин повишава нивото на калций в костите с до 7%. Всичко това, след като взеха 140 плъхове и ги разделиха на четири групи, където получиха различни хранения. Две групи са получили нормопротеинова диета (10% богатство) и други две хиперпротеидни (45% богата), и във всяка група, едната с растителен протеин, а другата с животински протеин.

Резултатите показаха, че плъховете с хиперпротеидна диета поддържат по-добре свойствата на костите си и че, напротив, някои маркери за киселинност, като плазма урея, са с 46% по-високи, а рН на урината с 8% по-кисели. Обаче, напрПри високо протеиновите диети със соев протеин отрицателните ефекти бяха неутрализирани, намалявайки киселинността. Групите, хранени със соя, също имаха 7% повече калций в костите си и по-дебела зона на кортикалния ствол от тези, хранени със суроватка.

Източник: Университет в Гранада, върху работата «Ефекти от количеството и източника на хранителни протеини върху състоянието на костите при плъхове» от Елена Небот, Рейнхолд Г. Ербен, Хесус М. Порес, Педро Фемия, Даниел Камилети-Мойон, Пилар Аранда, Мария Лопес -Жюри и Вирджиния А. Апарисио

Снимка: Wikimedia Commons. Автор: Шон Перес