Рецепти

Можете да си купите вече приготвеното цвекло

7-те най-утешителни супи на планетата

цвекло

Крем от цвекло

Супата от борш, борш, борш или цвекло вероятно е най-международното ястие на славянската кухня. Рецептата стана известна в цял свят и че ароматът на цвекло не е най-популярният, но в този крем неустоим е.

Можете да обелите цвеклото, преди да го приготвите, въпреки че ще ви струва много повече, защото когато коренът е суров доста е трудно; затова препоръчваме да го обелите след като го сварите. За да улесните подготовката, можете да си купите и цвекло вече сготвени.

Борщ

Съставки

> Масло екстра върджин маслина

> 1 литър телешки бульон

> 4-6 супени лъжици течна сметана или заквасена сметана

Рецептата

Разработване

1. Измийте добре цвеклото и го поставете в тенджера с много вода кипене за около 15 минути, в зависимост от размера. Извадете, когато е нежна. За да проверите дали е готово, набодете цвеклото с нож.

2. Отцедете го и го обелете.

3. Обелете и нарежете зарове морков и картофи. Отстранете нишките от целината и я нарежете на филийки.

4. Обелете червения лук и скилидките чесън. След това ги накълцайте фино.

5. Загрейте малко екстра върджин зехтин в гювеч. Добавете морковите, картофите, целината, лука и чесъна. Задушете на умерен огън за няколко минути, Разбърква се от време на време.

6. Налейте телешкия бульон и солта. Когато започне да кипи, покрийте тенджерата и гответе за 15-20 минути на умерен огън.

7. Преминете през пасатора заедно с вареното цвекло до получаване на хомогенен крем и добавете сол, ако е необходимо. Разделете на купички, сол и черен пипер и украсете с пресния копър отгоре. Сервирайте с пръскане на тежка сметана или заквасена сметана.

Успокояваща супа

Информационен лист

Трудност: Ела долу

Време: 50 минути

Порции: 4

Калоричен прием: 320 ккал.