Споделете най-здравословните диети в света
Абонирайте се за Directo al Paladar México
Обичам инфографиката и наскоро видях една фантастична и не само защото тя говори за любимите ми съставки: зехтин, бобови растения и зеленчуци, а защото се отнася до най-здравословните диети в света. Всички тези диети имат общи елементи, които могат да подобрят здравето на техните потребители. Нека да видим общите знаменатели на тези диети.
Според ЮНЕСКО японските диети "Уашоку" и Средиземноморието са част от културното наследство на човечеството. Регионите, които спазват тези диети, имат най-висока продължителност на живота в света.
Средната възраст в световен мащаб е 72 години. 10% от жителите на Acciaroli, южно от Неапол, Италия, имат средна възраст от 100 години. Окинава, Япония е островът с най-голямо население, което надхвърля сто години. Средно в средиземноморския регион живеят жители на 79 години и Япония, жители на 85 години.
Няколко проучвания показват, че тези диети (средиземноморска и японска) могат да намалят риска от някои заболявания:
- Удари: 25% и 22%
- Рак: 35% и 27%
- Паркинсон: 46% и 50%
На какво се дължи това качество? Обичате диетите да използват различни съставки, но те споделят няколко жизненоважни хранителни вещества, необходими за поддържането ни здрави:
Плодове и зеленчуци
- Те съдържат: антиоксиданти, фибри, калий и витамини А, В и С
- Печалби: помага при отслабване, подобрява здравето на сърцето и укрепва имунната система.
- Те се бият: д, сърдечно-съдови заболявания стомашно-чревни заболявания, рак и диабет.
При средиземноморската диета се консумират 6 порции плодове и зеленчуци дневно, а при японската между 5 и 6 порции. Най-популярните зеленчуци в средиземноморската диета са доматите, чушките и патладжаните; на японски, зеле, водорасли и авокадо. Също кръстоцветни, като броколи, зеле и зеле, тези видове зеленчуци съдържат вещества, които помагат за предотвратяване на рак.
Зърнени храни
- Те съдържат: въглехидрати, фибри и желязо и протеини.
- Печалби: подпомага храносмилането и отслабването, понижава кръвното налягане и укрепва имунната система.
Те се бият: рак и сърдечно-съдови заболявания.
В средиземноморската диета: 5 дневни порции и любимите му храни са тестени изделия и пълнозърнест хляб.
Сложните въглехидрати помагат за подобряване на храносмилането, избягване на запек и предотвратяване на скокове в кръвната захар.
Бобови растения, ядки и семена
- При средиземноморската диета: 3-4 порции седмично. Най-често срещаните са орехите и нахутът.
- При японската диета: 5-6 порции седмично; сусам и соя.
Ядките са с високо съдържание на омега 3 мастни киселини, които помагат за понижаване на нивата на лошия холестерол.
Риби и миди
- Те съдържат: омега 3 мастни киселини и витамини А и D.
- Печалби: помагат на мозъчната функция, понижават кръвното налягане.
- Те се бият: Алцхаймер, рак, сърдечно-съдови заболявания, депресия.
- При средиземноморската диета: 5 порции на седмица. Най-често срещаните храни са лаврак, скариди и миди.
- В японската диета: 1 седмична порция риба тон, калмари и сьомга.
Омега 3 мастните киселини участват в мозъчната функция.
Яйца, месо и млечни продукти
- Те съдържат: калций, желязо, протеини, витамини А, В12
- Печалби: подпомага отслабването, насърчава здравето на костите, понижава кръвното налягане и понижава холестерола.
Те се бият: рак, очни заболявания и остеопороза.
При средиземноморската диета: червено месо = 4 порции на месец. Птици: 4 порции на седмица. Яйца и млечни продукти: 2 порции дневно Най-често срещаните храни са сирене, агнешко и пилешко.
Червеното месо съдържа наситени мазнини, които могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, поради което се препоръчва ограничена консумация между 3 и 4 пъти месечно.
Във всеки тип диета има любими ястия. В Европа валенсийската паеля, рибата на скара със зеленчуци и хумус са най-популярни, а в японската диета това са рамен, суши и соеви зърна на пара.
Трикове за подобряване на ежедневното ви хранене
- Средиземноморска диета: яжте спокойно със семейството и приятелите си. Стресът може да понижи метаболизма ви. Гответе със зехтин вместо масло. Полиненаситените мастни киселини предпазват сърцето. Чаша вино на ден може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Ако не пием, не е нужно да започваме да го правим.
- Японска диета: практикувайте hara hachi bu, изкуството да ядете, докато не сте доволни от 80%. Намалете консумацията на кафе за зелен чай, той има големи ползи за здравето и поддържа кофеина. Използвайте пръчици за ядене, с това намалявате размера на захапката, дъвчете по-добре и сте по-съзнателни, когато ядете.
Споделете най-здравословните диети в света