Организмите придобиват повече калории от яденето на горещи храни, отколкото от същите студени храни; следователно, широкото използване на микровълнови печки можеше да играе малка роля в настоящата епидемия от затлъстяване, точно както широкото използване на хладилници е можело да забави историческия ръст на затлъстяването преди век.
Затлъстяване
Това предполага неотдавнашно проучване, при което фактори като хранителен навик, физически дейности, генетично предразположение и други демографски фактори също са оценени и изключени.
Независимо от това, наличието на микровълнова печка е свързано с увеличение на индекса на телесна маса (ИТМ) с .781 и тегло от 2,1 кг (когато притежаването на други кухненски уреди не е свързано с увеличаване на ИТМ или тегло), и повече от удвои шанса за наднормено тегло.
В Съединените щати, от 1960 до 2015 г., нивата на наднормено тегло, затлъстяване и екстремно затлъстяване при възрастни всъщност са силно свързани с дела на домакинствата с микровълни, докато средният доход на домакинството изобщо не е бил свързан с тях.
Микровълните са меч с две остриета, защото те също са много здравословен начин за приготвяне на храна, а супермаркетите продават здравословна храна, ако хората решат да я купят. Проблемът е, че в процентно изражение изглежда, че това не е така в Съединените щати.
Също така се подозира, че преработените храни причиняват различни здравословни проблеми. Храните с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати например са известни с това, че причиняват висока кръвна захар и затлъстяване. И много от тях са направени да се нагряват само в микровълновата печка, спестявайки време за готвене за потребителя.
Изображение | cbb4104