намаляване

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Перуански вестник за експериментална медицина и обществено здраве

печатна версия В ISSN 1726-4634

Преподобни Перу. мед. опит. обществено здраве В т. 24 В п. Лима Април/юни В 2007

ОРИГИНАЛНИ ПРЕДМЕТИ

Намаляване на холестерола и увеличаване на антиоксидантния капацитет чрез хронична консумация на лилава царевица (Zea mays L) при плъхове с хиперхолестеролемия

Тази работа е финансирана от Висшия научноизследователски съвет на Националния университет в Сан Маркос, код: 050103085. Представена е на IV научна конференция в Санфернандинас и на VII конференция за здравни изследвания, организирани от Медицинския факултет на UNMSM публикувано в An Fac Med 2005; 66 (Suppl 1): S20.

Ключови думи: Лечебни растения; Липидопонижаващи агенти; Антиоксиданти, функционални храни (източник: DeCS BIREME).

Цели: За определяне на хипохолестеролемичната антиоксидантна активност на андската лилава царевица (Zea mays L) хидроалкохолен екстракт, атомизиран хроничен прием при хиперхолестеролемични плъхове. Материали и методи: Използвани са пет групи от шест плъха Holtzmann, всяка без хиперхолестеролемия (отрицателна контрола) и четири с индуцирана хиперхолестеролемия чрез перорален прием на чист холестерол до 60 дни: положителен контрол и три за дози съответно 250, 500 и 1000 mg/kg . В рамките на 60 дни бяха определени серийните нива на общия холестерол, триглицеридите и HDL холестерола (mg/dL), както и малондиалдехид (mmol/L) за определяне на антиоксидантната активност. Сравнихме средните различия с теста ANOVA и Tukey. Резултати: Наблюдавахме намаляване на общия холестерол при плъхове с хиперхолестеролемия, които консумираха дози от лилава царевица от Анди от 250 и 500 mg/kg в сравнение с положителна контролна група (намаление съответно от 21,5 и 11,2%, р

Ключови думи: Растения, лечебни; Хиполипидемични средства; Антиоксиданти; Функционални храни (източник: DeCS BIREME).

ВЪВЕДЕНИЕ

Няколко епидемиологични проучвания подкрепят връзката между консумацията на храни, богати на фенолни съединения, като Zea mays L, и ниската честота на коронарна болест на сърцето, атеросклероза и някои форми на инфаркт и рак8-11. Напоследък се съобщава, че тези храни имат антиоксидантна активност и могат да подобрят липидните профили в експериментални модели12,13.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

ПОДГОТОВКА НА ХИДРОАЛКОХИЧЕН ЕКСТРАКТ ОТ Zea mays L

ФИТОХИМИЧНО ИЗСЛЕДВАНЕ

ЕКСПЕРИМЕНТАЛЕН МОДЕЛ

Използвани са 30 мъжки плъхове албинос от щам Holtzmann със средно тегло 180 ± 20 грама от Националния здравен институт (Лима, Перу), с предварително кондициониране в продължение на 48 часа, с безплатна вода и храна.

Работихме с пет групи от по шест плъха, отрицателната контролна група не предизвиква хиперхолестеролемия, а останалите четири; трима от тях са получили лечение с различни дози от атомизирания хидроалкохолен екстракт от Zea mays L (250, 500 и 1000 mg/kg), прилаган през устата в продължение на два месеца.

ИЗМЕРВАНЕ НА ХИПОЛИПЕМСКА И АНТИОКСИДАНТНА ДЕЙНОСТ

АНАЛИЗ НА ДАННИ

Данните за хиперхолестеролемията и липопероксидацията бяха подложени на дисперсионен анализ, последван от тест на Tukey, за да се търсят значителни разлики между групите. Смята се, че има съществени разлики, когато p

Групата с положителен контрол развива атероми в аортата, които не присъстват в отрицателната контрола (Фигура 2). Забележимо намаляване на атероматозните образувания се наблюдава в групите, третирани с допълнителни дози от хидроалкохолния екстракт от Zea mays L, както е показано на фигури 3а и 3b (съответно 250 mg/kg и 500 mg/kg); налице е пълно отсъствие на атероми в артериите на проби, третирани с доза от 1000 mg/kg (Фигура 3в).

Експерименталният модел (положителен контрол) причинява 38,5% увеличение на нивата на свободните радикали (спрямо отрицателния контрол). Забележително намаляване на нивата на свободните радикали е регистрирано при плъхове, които са били подложени на индукция на хиперхолестеролемия и които са получили хидроалкохолния екстракт от Zea mays L, като това намаление е по-голямо с увеличаване на дозата (ANOVA, p

БЛАГОДАРНОСТ

БИБЛИОГРАФСКА ЛИТЕРАТУРА

1. Дворци V. Местни лечебни растения в Перу. Лима: Национален съвет за наука и технологии; 1997 г. [Връзки]

2. FernGndez Pola J. Книга с рецепти за лечебни растения. Барселон: Ediciones Omega SA; 1992 г.

3. Cabieses F. Сто века хляб: 10 000 години храна в Перу. Лима: Университет на Сан Мартин де Поррес; 2004. [Връзки]

4. Salgado J, Menguan E. Определяне на фенолни съединения в стилове, стигми, тичинки и прицветници при растителния вид Zea mays L. лилав сорт. [Бакалавърска теза]. Лима: Факултет по фармация и биохимия, Universidad Nacional Mayor от Сан Маркос; 2000. [Връзки]

5. Aoki H, Kuze N, Kato Y. Антоцианини, изолирани от лилава царевица (Zea mays L.). Foods Food Ingred Jap 2002; 199: 41-45. [Връзки]

6. Nakatani N, Fukuda H, Fuwa H. Основен антоцианин от боливийска лилава царевица (Zea mayz L.). Agric Biol Chem Токио. 1979; 43: 389-91. [Връзки]

7. Pedreschi R, Cisneros-Zevallos L. Фенолни профили на Андската лилава царевица (Zea mays L.). Food Chem.2007; 100 (3): 956-63. [Връзки]

8. Cooke D, Steward WP, ​​Gescher AJ, Marczylo T. Антоциани от плодове и зеленчуци ? ярък цвят сигнализира ли рак за химиопрофилактична активност? Eur J Рак. 2005; 41 (13): 1931-40. [Връзки]

9. Рийд Дж. Флавоноиди от червена боровинка, атеросклероза и сърдечно-съдово здраве. Crit Rev Food Sci Nutr. 2002; 42 (3 Suppl): 301-16. [Връзки]

10. Hertog MG, Feskens EJ, Hollman PC, Katan MB, Kromhout D. Диетични антиоксиданти флавоноиди и риск от коронарна болест на сърцето: Проучването на възрастните хора Zutphen. Лансет. 1993; 342: 1007-11. [Връзки]

11. Knekt P, Jarvinen R, Reunanen A, Maatela J. Прием на флавоноиди и коронарна смъртност във Финландия: кохортно проучване. BMJ. деветнадесет и деветдесет и шест; 312: 478-81. [Връзки]

12. Xia X, Ling W, Ma J, Xia M, Hou M, Wang Q, et al. Богат на антоцианин екстракт от черен ориз засилва стабилизирането на атеросклеротична плака при мишки с дефицит на аполипопротеин. J Nutr. 2006; 136 (8): 2220-25. [Връзки]

13. A viram M, Rosenblat M, Gaitini D, Nitecki S, Hoffman A, Dornfeld L, et al. Консумацията на сок от нар в продължение на 3 години от пациенти със стеноза на каротидната артерия намалява общата дебелина на каротидната интима-среда, кръвното налягане и LDL окислението. Clin Nutr. 2004; 23 (3): 423-33. [Връзки]

14. García-Alonso M, Rimbach G, Rivas-Gonzalo JC, De Pascual TS. Антиоксидантна и клетъчна активност на антоцианините и съответните им визитини. Изследване на тромбоцити, моноцити и човешки ендотелни клетки. J Agric Food Chem.2004; 52 (11): 3378-84. [Връзки]

17. B uege JA, Aust SD. Микрозомно липидно пероксидиране. Методи Ензимол. 1978; 52: 302-10. [Връзки]

18. Ravi K, Rajasekaran S, Subramanian S. Антихиперлипидемичен ефект на ядрото от семена Eugenia jambolana върху диабет, предизвикан от стрептозотоцин, при плъхове. Храни Chem Toxicol. 2005; 43 (9): 1433-39. [Връзки]

19. Nakamura Y, Tonogai Y. Ефекти на полифенолите от гроздови семки върху серумните и чернодробните липидни съставки и фекалната екскреция на стероиди при нормални и хиперхолестеролемични плъхове. J Health Sci.2002; 48 (6): 570-78. [Връзки]

20. Xu J, Ikeda K, Yamori Y. Повишаване на регулацията на ендотелната азотна оксидна синтаза чрез цианидин-3-глюкозид, типичен антоцианинов пигмент. Хипертония 2004; 44 (2): 217-22. [Връзки]

21. Pedreschi R, Cisneros-Zevallos L. Антимутагенни и антиоксидантни свойства на фенолни фракции от лилава царевица от Анди (Zea mayz L.). J Agric Food Chem.2006; 54 (13): 4557-67. [Връзки]

22. Cevallos-Casals BA, Cisneros-Zevallos L. Стехиометрични и кинетични проучвания на фенолни антиоксиданти от андийска лилава царевица и сладък картоф с червен бленд. J Agric Food Chem.2003; 51 (11): 3313-19, [Връзки]

23. Parejo I, Caprai E, Bastida J, Viladomat F, JaGêregui O, Codina C. Изследване на Lepechinia graveolens за нейната антиоксидантна активност и фенолен състав. J Етнофармакол. 2004; 94 (1): 175-84. [Връзки]

24. E xarchou V, Nenadis N, Tsimidou M, Geronthanassis IP, Troganis A, Boskou D. Антиоксидантни дейности и фенолен състав на екстракти от гръцки риган, гръцки градински чай и лятна чубрица. J Agric Food Chem.2002; 50 (19): 5294-99. [Връзки]

25. Gorinstein S, Leontowicz H, Leontowicz M, Drzewiecki J, Jastrzebski Z, Tapia MS, et al. Червена звезда Рубин (Изгрев) и русите качества на грейпфрутите Jaffa и тяхното влияние върху плазмените нива на липидите и плазмената антиоксидантна активност при плъхове, хранени с диети, съдържащи холестерол и без холестерол. Life Sci.2005; 77 (19): 2384-97. [Връзки]

26. Tsuda T, Horio F, Uchida K, Aoki H, Osawa T. Диетичният цианидин 3-0-бета-Dglucoside-богат на лилав цвят на царевица предотвратява затлъстяването и подобрява хипергликемията при мишки. J Гайка. 2003; 133 (7): 2125-30. [Връзки]

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons